: سمنة

قالت اليونيسيف إن معدلات السمنة بين الأطفال والمراهقين في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا تضاعفت منذ عام 2000، متجاوزة معدلات نقص الوزن، محذرة من "ثقل مزدوج من سوء التغذية" في منطقة يواجه فيها ملايين الأطفال حمية غير صحية وجوعاً يهدد حياتهم. أرقام صادمة حول السمنة بين الأطفال والمراهقينوفقًا لتقرير اليونيسيف الجديد "الاستفادة...

تعد الحموضة من المشكلات الهضمية المزعجة التي يشعر فيها المصاب بحرقة في المعدة أو خلف عظمة الصدر، نتيجة رجوع أحماض المعدة إلى المريء، وقد تحدث الحموضة بسبب تناول وجبات دسمة أو حارة، أو بسبب التوتر، أو نتيجة بعض العادات اليومية مثل تناول الطعام قبل النوم مباشرة. كيف تحدث الحموضة؟في الوضع الطبيعي، توجد في نهاية المريء عضلة تعرف...

تُعد كريمة اللوتس من الإضافات المميزة التي تمنح الحلويات نكهة غنية وقوامًا كريميًا لذيذًا، بفضل مذاقها المستخلص من بسكويت اللوتس المعروف بنكهته الفريدة. وتستخدم هذه الكريمة في تحضير مجموعة متنوعة من الوصفات، سواء كحشوة أو طبقة تغليف أو مكون رئيسي في الحلويات الباردة والمخبوزة. في السطور التالية، نستعرض طريقة تحضير كريمة...

تُعدّ السمنة من أبرز المشاكل الصحية التي تواجه المراهقين، حيث شهدت زيادة ملحوظة خلال العقود الأخيرة، لا سيما في الولايات المتحدة، ويعاني حاليًا نحو ثلثي الأطفال والمراهقين من زيادة الوزن أو السمنة. تُعرف السمنة بأنها تراكم مفرط للدهون في الجسم بحيث يزيد وزن الشخص عن وزنه المثالي بنسبة 20% أو أكثر، وتعتبر حالة خطيرة، إذ ترتبط...

يشيع بين الأطفال باختلاف أعمارهم عادات غذائية ضارة كتناول الحلوى والسكريات والمقليات بشكل كبير، وهذا ما يصيب الأطفال بالسمنة ويستلزم اتباع حمية غذائية أو دايت بسيط لإنقاص وزنهم. لكن اتباع الدايت عند الأطفال يكون صعبا وغير مرضي لهم وقد ينقصهم الثقة بأنفسهم، لكن باتباع بعض النصائح يمكنك إقناع طفلك بالدايت دون اهتزاز ثقته بنفسه....

الكثير من الناس وحتى الأطفال يعشقون تناول المعجنات، ويشتهر المطبخ المصري بأشهر نوع من أنواع المعجنات وهي القرص الفلاحي، والتي يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة وبنكهات كثيرة ومن أشهرها الشمر واليانسون. طريقة عمل القرص الطرية الهشةالمكوناتنصف كيلو دقيق. ملعقة كبيرة من حبوب الشمر. ملعقة كبيرة من حبوب اليانسون. ربع كوب زيت. ربع...

هل تحلمين بتقديم طبق فاخر على مائدة الغداء دون أن تقضي ساعات طويلة في المطبخ أو تستهلكي ميزانية كبيرة؛ إليكِ وصفة الحمام الكذاب، الطبق الذكي الذي سرق الأضواء بمذاقه الشهي وشكله الأنيق، فرغم بساطته وتوفّر مكوناته؛ فهو وصفة مبتكرة تُحاكي طعم الحمام المحشي الأصلي، باستخدام الدجاج، لتمنحكِ نفس المتعة بنصف الوقت والتكلفة. في هذا...

يعد مؤشر كتلة الجسم (BMI) أداة بسيطة وفعالة لتقييم وزنك بالنسبة لطولك، وتحديد ما إذا كنت ضمن نطاق الوزن الصحي، وفهم كيفية حساب مؤشر كتلة الجسم ومعرفة وزنك المثالي يمكن أن يساعدك في اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن صحتك ونظامك الغذائي. كيفية حساب مؤشر كتلة الجسم لحساب مؤشر كتلة الجسم، تحتاج إلى معرفة وزنك بالكيلوجرام وطولك بالمتر، وإليك...

يحرص الكثيرون على تحضير الحلويات المختلفة في المنزل، ويبرز المعمول كواحد من هذه الحلويات، فله نكهات مميزة وحشوات متنوعة. طريقة عمل المعمول في المنزلستحتاجين إلى: 3 أكواب دقيق ويمكن استخدام دقيق السميد للنكهة المميزة. كوب سمنة ذائبة. نصف كوب سكر بودرة. نصف كوب لبن زبادي. ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة هيل مطحون. نصف ملعقة...

تبحث الكثير من السيدات عن طرق سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لتحضير الحلوى في المنزل. ويعتبر بسكويت اللانكشير واحد من المخبوزات الشهية، المحبوبة عند الكبير والصغير، وخاصة خلال عيد الفطر. طريقة عمل اللانكشيرالمكونات:2 كوب دقيق. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 2 كوب نشا. ملعقة فانيليا. كوب سمنة. كوب سكر. 4 بيضات. مربى للحشو. طريقة التحضيرفي وعاء،...

المنين المصري بالعجوة حلوى مشهورة في مصر، تتميز بمذاقها الفريد الذي يجمع بين حلاوة العجوة ونعومة العجين، ويعود تاريخ هذه الحلوى إلى العصور القديمة، حيث ارتبطت بالمناسبات والأعياد. طريقة عمل المنين بالعجوةالمكونات:2 كوب دقيق أبيض. نصف كوب سمنة أو زبدة. ربع كوب سكر. ربع كوب ماء دافئ (حسب الحاجة). رشة ملح. لحشوة العجوةكوب عجوة (تمر...

ربطت دراسة فنلندية بين كمية الصوديوم أو ملح الطعام المستهلكة في النظام الغذائي وزيادة خطر الإصابة بالسمنة، خصوصاً سمنة البطن. وحضّ الباحثون من المعهد الفنلندي للصحة والرعاية الاجتماعية على اتخاذ إجراءات للحد من استهلاك الملح على مستوى الأفراد وصناعة الأغذية، بهدف تقليل مخاطر السمنة والمشكلات الصحية المرتبطة بها؛ ومن...