: عنب

يعتبر تناول الفواكه والخضراوات من أهم العادات الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والألياف، لكن قبل الاستمتاع بها لا بد من خطوة أساسية يغفل عنها الكثيرون: الغسل الجيد، فعملية التنظيف ليست مجرد عادة شكلية، بل هي وسيلة أساسية لحماية الصحة من الجراثيم والمواد العالقة التي قد تتسبب في مشكلات نحن في غنى عنها. ما أهمية غسل...

أصدرت الهيئة العامة للمنافذ البرية والبحرية السورية قرارًا بمنع استيراد عدد من المنتجات الزراعية اعتبارًا من مطلع شهر أغسطس المقبل. وقالت الهيئة، في بيان، إن القرار يأتي في إطار الحرص على دعم الإنتاج المحلي في سوريا وحماية القطاع الزراعي الوطني. وتضمن القرار منع استيراد مواد "بندورة، خيار، بطاطا، كوسا، باذنجان، فليفلة،...

يُعتبر الشعير من النباتات العشبية الحولية التي استخدمت قديماً في صناعة الخبز، حيث يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات، الألياف، البروتينات، مضادات الأكسدة، رغم تراجع استخدامه في الخبز لصالح القمح، إلا أن شراب الشعير لا يزال شائعاً ومتوفرًا في الأسواق بنكهات متعددة. طريقة تحضير شراب الشعير الطبيعيالمكونات: لتران من...

تُستخرج بذور العنب بعد تجفيفها، وهي غنية بمضادات الأكسدة مثل الأحماض الفينولية والأوليجومريك، بفضل هذه الخصائص تساعد بذور العنب في حماية الأنسجة من التلف، وتقليل الالتهابات، والوقاية من بعض الأمراض، في هذا التقرير سنتعرف على الفوائد المتعددة لبذور العنب. زيت بذور العنبيُستخرج زيت بذور العنب عبر عصر البذور، ويتميز بخصائص...

يُعد الخل من المواد الغذائية المهمة التي تدخل في إعداد العديد من الأطعمة، إلى جانب استخداماته المتنوعة في العلاج، ويُعتبر من أجود أنواع الخل وأكثرها فائدة، إذ يتميز بنكهته اللطيفة وغناه بالعناصر الغذائية، مثل الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى مركبات طبيعية تعزز الصحة العامة، كما أن تحضير خل العنب سهل ولا...

تُعدّ المخللات من المقبلات الأساسية التي تحظى بشعبية واسعة، ولا تكاد تخلو المائدة العربية منها، خاصة إلى جانب الأطعمة المالحة والفتات ومن بين أنواع المخللات. يُعتبر مخلل اللفت من أكثرها شهرة وتميزًا بفضل نكهته الفريدة ومذاقه اللاذع المرغوب ونظرًا لكون اللفت نباتًا موسميًا، يتم تخليله ليُحفظ طوال العام فيما يلي خطوات إعداد...

يعد طاجن ورق العنب بالكوارع من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والتوابل الشرقية الأصيلة، حيث تعتبر هذه الوصفة من الأطباق التي تحظى بشعبية خاصة في المناسبات والولائم، كما تمتاز بطعمها المميز وتنوع المكونات بها، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة تحضير هذا الطاجن الشهي بخطوات بسيطة ولذيذة. المكونات:نصف كيلو ورق...

يعد ورق العنب من الأطباق الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، ويُعرف بطعمه المميز وحشوته الغنية، لكن كثير من الناس يظنون أن سلق الورق خطوة ضرورية قبل الحشو، بينما الحقيقة أن هناك طريقة رائعة لتحضيره بدون سلق، تحافظ على طراوة الورق ونكهته، وتوفّر الوقت والجهد، وإليك الطريقة خطوة بخطوة. المكونات للحشوة كوب أرز مصري مغسول ومصفى....

تتميز بذور العنب باحتوائها على مضادات أكسدة قوية مثل الأحماض الفينولية والمركبات الأوليجوميرية، التي تحمي الخلايا من التلف وتقلل الالتهابات، مما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض، أما زيت بذور العنب، الذي يُستخرج عبر عصر هذه البذور، فيُعد من الزيوت الفعالة لصحة البشرة، حيث يعمل كمضاد للالتهابات ويساعد في علاج حب الشباب...

يُعد المحشي من الأطباق التقليدية التي لا غنى عنها في العزومات الرمضانية، حيث يجمع بين النكهة اللذيذة والمظهر الشهي. يتكون المحشي المشكل من عدة أنواع، مثل الكوسا، الباذنجان، ورق العنب، والفلفل، ليقدم طبقًا متكاملًا يناسب جميع الأذواق في هذه الوصفة، سنقدم لكِ طريقة تحضير المحشي المشكل بخطوات سهلة لضمان نتيجة مثالية تبهري بها...

الزبيب هو أحد أنواع الفواكه المجففة المحببة لدى الكثيرين، حيث يتمتع بقيمة غذائية عالية تجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الطاقة والصحة، خاصة في شهر رمضان، وإليك أبرز فوائد الزبيب وأهمية تناوله في رمضان. ما هو الزبيب؟الزبيب هو عنب مجفف يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، لذا فهو مصدر غني...

تعتبر ثمار نبات "فيلانثوس إمبليكا" مصدرًا غذائيًا فعالاً ومنخفض التكلفة. إن الاسم العلمي للنبات هو "فيلانثوس إمبليكا" ويطلق على ثماره باللغة العربية أسماء عنب الثعلب الهندي، وهي فاكهة صغيرة حامضة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة. وبحسب ما نشرته صحيفة Times of India، تستخدم هذه الثمار على نطاق واسع في الطب التقليدي، حيث تشتهر بأنها تعزز...