: فائدة غذائية

يُعد دبس التمر من البدائل الصحية للسكر، وهو غني بالعناصر الغذائية ويتميز بمذاقه الحلو وفوائده الصحية، ما يجعله خيارًا مثاليًا للاستخدام في الطهي والمشروبات والحلويات. إليك الطريقة المثلى لتحضيره منزليًا واستخداماته المتعددة. طريقة تحضير دبس التمر في المنزلالمكونات: 1 كيلو تمر منزوع النوى 4 أكواب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون...

المشروبات الغازية والمحلاة تحتوي على كميات كبيرة من السكر، الذي يسبب زيادة الوزن بسرعة كبيرة، لأن السكر المضاف في هذه المشروبات يرفع السعرات الحرارية، دون أي فائدة غذائية، مما يؤدي إلى تراكم الدهون خاصة في منطقة البطن والخصر الاستهلاك المستمر لهذه المشروبات، يزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة، التي ترتبط بمشاكل صحية خطيرة،...

زيت الزيتون معروف بفوائده الصحية العديدة، خاصة في الحميات الغذائية مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، لكن هناك جدل مستمر حول إمكانية استخدامه في الطهي والقلي فهل هو آمن أم أن الحرارة تفسده وتحوله إلى مادة ضارة؟، في هذا التقرير، نوضح الحقيقة بشكل علمي. لماذا يظن البعض أن زيت الزيتون غير آمن للطهي؟ يعود هذا الاعتقاد إلى فكرة أن زيت...

تعتبر زبدة الفول السوداني من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، لذا رصدنا لكم في السطور التالية طريقة تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل. خطوات تحضير زبدة الفول...

يعتقد الكثير من الناس أن تناول أطعمة معينة معًا يمنح الجسم فائدة غذائية مضاعفة، إلا أن هذا لا يمت للحقيقة بصلة، فبعض التركيبات الغذائية قد تُضعف عملية الهضم أو تعيق امتصاص العناصر الغذائية، وفيما يلي أبرز الأمثلة على أطعمة لا ينبغي جمعها في وجبة واحدة. اللبن والسمكلطالما سمعنا أن تناول اللبن بعد السمك مضر، وقد يظنه البعض مجرد...

التمر بالحليب من المشروبات التقليدية التي تجمع بين فوائد التمر الغني بالسكريات الطبيعية والألياف، والحليب الذي يُعتبر مصدرًا مهمًا للكالسيوم والبروتينات، وهذا المشروب يُعتبر خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة، حيث يُوفر طاقة فورية، ويُحسن عملية الهضم، ويدعم وظائف الجسم المختلفة، ويُمكن تناوله في وجبة الإفطار أو قبل النوم...

هناك الكثير من المشروبات التي تؤثر على مستويات السكر في الدم، فبعض المشروبات يمكن أن ترفع مستوى الجلوكوز بسرعة، وهو ما قد يكون مفيدًا في بعض الحالات مثل انخفاض السكر، لكنه قد يكون ضارًا لمرضى السكري إن لم يُتحكم فيه، وفي هذا التقرير نستعرض أبرز المشروبات التي ترفع سكر الدم بسرعة، ونوضح متى يُنصح بها ومتى يجب تجنبها؟. العصائر...

التمر بالحليب من المشروبات التقليدية التي تجمع بين فوائد التمر الغني بالسكريات الطبيعية والألياف، والحليب الذي يُعتبر مصدرًا مهمًا للكالسيوم والبروتينات، وهذا المشروب يُعتبر خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة، حيث يُوفر طاقة فورية، ويُحسن عملية الهضم، ويدعم وظائف الجسم المختلفة، ويُمكن تناوله في وجبة الإفطار أو قبل النوم...

يعتبر الإفطار في رمضان من أهم الوجبات التي تعيد للجسم طاقته بعد ساعات طويلة من الصيام، لكن بعض العادات الغذائية الخاطئة قد تحول هذه الوجبة إلى مصدر للشعور بالخمول وزيادة الوزن بدلاً من منح الجسم النشاط والحيوية. ويعد اختيار الأطعمة غير الصحية أو تناول الطعام بكميات كبيرة، من الأسباب التي تؤثر على قدرة الجسم على الاستفادة من...

رمضان فرصة رائعة للحفاظ على الوزن أو حتى فقدانه، لكن هناك عادة شائعة يقع فيها الكثيرون وتتسبب في زيادة الوزن بشكل سريع دون أن يشعروا، وهي تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة عند الإفطار، هذه العادة لا تؤدي فقط إلى زيادة الوزن بل تجعل الجسم يخزن الدهون بشكل أسرع وتسبب الشعور بالخمول بعد الأكل مباشرة. تناول كميات كبيرة من...

زيت جوز الهند يتمتع بخصائص فريدة تجعله مفضلاً لدى البعض عند طهي الأرز، فهو يضيف نكهة خفيفة مميزة تعزز من طعم الأرز دون أن تطغى عليه، كما أنه يساعد في منح الأرز قوامًا أكثر تماسكًا ويمنع التصاق الحبوب ببعضها، مما يجعله مثاليًا للحصول على أرز مفلفل وخفيف. هذه الخاصية مفيدة بشكل خاص عند طهي أنواع الأرز الطويلة مثل البسمتي أو...

* غذاء ودواء يحتوي التمر وعصيره على العديد من الفيتامينات وأهمها مجموعة فيتامينات ب "Vitamins B complex"، والتي لها دور فعال في تحسين صحة الجهاز العصبي وتقويته، كما أنه يحتوي عناصر مؤثرة كثيرة، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والمنغنيز، وجميعها عناصر هامة لتحسين قوة العظام والأسنان، ولتحصيل هذه الفائدة يجب المواظبة على شرب عصير...