: البلطي

تعتبر صينية السمك بالفريك من الوصفات البحرية المميزة التي تجمع بين النكهة الشرقية والفوائد الغذائية، فهي وصفة سهلة التحضير وتمنح مائدة الطعام طابعًا مختلفًا بفضل الفريك الذي يضيف قوامًا غنيًا ومذاقًا شهيًا للطبق. طريقة عمل صينية السمك بالفريكالمكوناتنصف كيلو فريك. كيلو سمك فيليه، ويمكنك استخدام أي نوع من السمك مثل البلطي أو...

الفريك هو نوع من الحبوب ذات الفوائد الصحية الكبيرة، وهو عبارة عن حبوب القمح التي يتم حصادها قبل نضوجها، ثم تعرض للحرارة العالية عن طريق التحميص، وتطبخ بطرق متنوعة. يتميز الفريك بأنه منخفض في السعرات الحرارية والكوليسترول والدهون، بينما هو غني بالألياف والنشا، مما يعزز الشعور بالشبع ويساعد في تقليل كمية الطعام المتناولة، لذلك...

في كثير من الأحيان نبحث عن وجبة خفيفة ولذيذة، وفي الوقت نفسه غنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة، ويُعد السمك المشوي خياراً مثالياً يجمع بين الطعم الرائع والفائدة الصحية، وللحصول على نتيجة شواء مثالية، من المهم معرفة نوع السمك المناسب لهذه الطريقة في الطهي. في السطور التالية، نستعرض أفضل أنواع الأسماك التي تناسب الشوي،...

إذا كنتِ تعانين من عدم حصول السمك على قوام مقرمش بعد القلي فقد يكون السبب هو نوع السمك المستخدم، لأن بعض الأسماك تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة أو يكون لحمها طريًا مما يجعلها غير مناسبة للقلي المقرمش، لذا يفضل اختيار أنواع السمك التي تحتوي على لحم متماسك مثل الفيليه أو السمك البلطي أو الهامور، لأن هذه الأنواع تحافظ على قوامها...

يعد السمك البلطي من أكثر أنواع الأسماك شهرة في المطبخ العربي، حيث يتميز بلحمه الطري وطعمه اللذيذ، وهو خيار مثالي للوجبات الصحية، فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير السمك البلطي بشكل بسيط ولذيذ في الفرن، فهذا المقال سيقدم لكِ خطوات سهلة لتحضير السمك البلطي في الفرن، مع إضافة بعض التوابل واللمسات التي ستجعل من هذا الطبق وجبة شهية...

يعتبر السمك المقلي من الأطباق الشهيرة والمحببة في مختلف المطابخ، فهو يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وتحضيره بنكهة مميزة يتطلب معرفة سر الخلطة التي تمنحه طعمًا طعمًا غنيًا وقوامًا مثاليًا. مكونات وطريقة تحضير السمك المقلي المقرمشفي السطور التالية، نقدم لكم طريقة تحضير السمك المقلي بخلطة مميزة وخطوات بسيطة...

صينية البطاطس بالبلطي من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وتجمع هذه الوصفة بين سمك البلطي ونكهة البطاطس المتبلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء متكاملة، وإليكِ الطريقة بالتفصيل. المكونات:4 قطع من سمك البلطي مغسول جيدًا ومُصفى 3 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة السُمك حبتان طماطم مقطعة...

الأسمــاك مصـدر جيــد للبــروتين سهل الهضم ولا تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. ودهون الأسماك تكون على شكل أحماض «أوميغا 3» الدهنية النافعة للقلب والخلايا كما أن انخفاض «أوميغا 3» في الدم يعرض الدماغ لأمراض كفقدان الذاكرة، والضعف الإدراكي، والزهايمر. والسمــك ليــس غنيــاً بالبــروتين فقط، فهو غني باليود، وفيتامين...

في مشهد غريب، ضجت مواقع التواصل الاجتماعي في مصر خلال الساعات القليلة الماضية بصور تظهر انتشار كميات كبيرة من الأسماك النافقة تطفو على سطح البحر بمنطقة المكس في محافظة الإسكندرية، الأمر الذي أثار جدلاً واسعاً وتساؤلات كبيرة حول سبب هذه الظاهرة. فقد أظهرت الصور المنتشرة على منصات التواصل، تراكم مجموعات كبيرة من أسماك البلطي...

عباس المغني «النار انخفضت اشوي» هذا تعليق علي عبدالله على أسعار سمك الصافي اليوم في سوق المنامة المركزي الذي يقصده العديد المواطنون والمقيمون في مملكة البحرين. وقال المواطن علي عبدالله» إن «سعر كيلو الصافي بلغ 4.5 دينار، وقبل أيام أسعاره نار وصلت إلى 7 دنانير، والحمد لله اليوم انخفضت النار ووصلت إلى 4.5 دينار»، موضحاً أن الهامور...

هاجم النائب خالد بوعنق، دفاع بعض النواب عن عدم إضرار المشروعات الصناعية بالبيئة البحرية، قائلاً: "نتحدث اليوم بحرقة دفان 5 جزر بـ"فشت العظم" يعني بكل أمانة القضاء على الفشوت فلم يتبقَّ لنا من 28 هيراً سوى 3 هيرات"، مضيفاً أن وزير المجلسين البوعينين، حينما كان نائباً حارب بائعي الرمال ومصدريها للخارج. وطالب بنقل المشاريع المقررة...

وملتزمون بتنفيذ التوجيهات الملكية السامية أكّد مسؤولون بشركات محلية للإنتاج الزراعي والاستزراع السمكي أن حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة عاهل البلاد المفدى حفظه الله ورعاه، هو الداعم الأول لتعزيز استدامة الأمن الغذائي في مملكة البحرين، منوهين بأن توجيهات جلالته رسمت خارطة الطريق لبناء استراتيجية متكاملة للأمن...