مقالات عن
: البيضة
ذات ليلة، قادني الملل إلى مشاهدة مسلسل تدور أحداثه في زمن الكساد الكبير، في أمريكا، تلك الفترة التي كان فيها شبح الفقر يخيم على كل شيء، بطل القصة رجل غامض، محامٍ سابق، يصل إلى بلدة صغيرة ليحرض المزارعين على الإضراب ضد جشع الشركات الكبرى، ملقياً خطابات رنانة عن «تقويض أسس الظلم»، شعارات تبدو مألوفة بشكل مريب، وكأنها تُعاد على...
عثر فريق من الباحثين في إقليم باتاغونيا جنوب الأرجنتين على بيضة ديناصور نادرة تعود إلى نحو 70 مليون سنة، وُجدت محفوظة بحالة استثنائية جعلتها تبدو وكأنها وُضعت حديثًا. وجاء العثور على البيضة في منطقة ريو نيغرو، ويشبه شكلها بيض النعام، لكن التحاليل الأولية أكدت أنها تخص ديناصورًا من فصيلة «مخلابة بونابارت» (Bonapartenykus)، وهو نوع...
صبا العصفورفي أحد أيام الإجازة الصيفية كانت «ندى» وحدها في المنزل، فقررت أن تفاجئ أسرتها بوجبة إفطار، فتحت الثلاجة وأخرجت البيض، لكنها توقفت حائرة: لم تعرف كيف تكسر البيضة دون تناثر القشرة، ولم تميّز بين زيت القلي وزيت السلطة! وبعد عدة محاولات، اكتفت بإرسال صورة للبيض النيء في مجموعة العائلة، وكتبت: «يوم أتعلم، أوعدكم أفاجئكم»....
تعد البسيمة بجوز الهند من الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، لما تتميز به من طعم لذيذ وقوام ناعم ونكهة جوز الهند الغنية، وعلى الرغم من مذاقها الشهي، فإن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مكونات معقدة أو خطوات طويلة، ويمكن لأي شخص، حتى المبتدئين في المطبخ، إعدادها بسهولة إذا التزم بالمقادير الصحيحة والخطوات...
يعتبر مخلل الزيتون من الأطباق الجانبية الشهيرة والمحبوبة في العديد من المطابخ العربية والعالمية، حيث يضفي نكهة مميزة ومذاقًا شهيًا على الوجبات. كما يعرف الزيتون بفوائده الصحية العديدة، لذا فإن تخليله بطريقة صحيحة يساهم في حفظه لفترة طويلة مع الحفاظ على قيمته الغذائية. طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضرالمكونات: زيتون أخضر ملح فلفل...
يُعدّ القرع من أنواع الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين (د)، إلى جانب العديد من المعادن مثل النحاس، والفوسفور، والحديد، بالإضافة إلى البيتا كاروتين، وفيتامين (هـ)، وفيتامين (ج)، وبعض الأملاح المعدنية، ويتميّز القرع بمذاقه الحلو والمحبب، مما يجعله خياراً مثالياً لتحضير أصناف متعددة من...
تُعد التجاعيد من أكثر مشكلات البشرة شيوعًا، وتحدث نتيجة عدة عوامل أبرزها التقدّم في العمر، والإجهاد المستمر، وانخفاض قدرة خلايا الجلد على إنتاج الكولاجين بشكل كافٍ، كما يساهم التعرض المفرط لأشعة الشمس في تسريع ظهورها، مما يؤثر سلبًا على مظهر البشرة ومرونتها، خاصة في المناطق الحساسة مثل ما حول العين. هل يساعد الفازلين في تقليل...
تحب الكثير من ربّات البيوت تحضير الكيك بنكهات مختلفة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة، لأنه من الحلويات اللذيذة والمغذية، الكيك يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الدهون، البروتينات، الكربوهيدرات، السعرات الحرارية، لذلك يُفضل تناوله بكميات معتدلة، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الكولسترول والدهون في الجسم، بينما الامتناع عنه...
هناك العديد من القصص المجازية أو الرمزية التي تعبّر عن معانٍ عميقة أو فكرة فلسفية يمكن استنباط الحكمة والعبرة منها، كتلك القصة التي سمعتها يوماً تروي عن فتاة تشتكي من قسوة الحياة ومشقة العمل وكثرة المشاكل جعلت منها فتاة تعيسة لا تدري ماذا تصنع أو تعمل لتتجاوز محنتها ومصاعب الحياة التي تصفعها بين الحين والحين، فمن باب الفضفضة...
تُعد المسقعة من الأطباق التقليدية التي تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة، ويزداد تميزها عند تحضيرها بالبشاميل والباذنجان المشوي أو المقلي، هذا الطبق الشرقي بلمسة غربية من صوص البشاميل يقدم مزيجًا شهيًا من القوام الكريمي والنكهات العميقة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمائدة غداء عائلية أو عزومة مميزة. صينية مسقعة...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ الاستعدادات للاحتفال بأجمل اللحظات مع العائلة والأصدقاء ولا يكتمل جو العيد بدون تحضير أشهى الحلويات التي تضفي البهجة على المائدة ومن بين هذه الحلويات الفريدة، يأتي كوكيز خروف عيد الأضحى بالشوكولاتة. يمكنك تحضيره بكل سهولة في مطبخك، ومستوحى من شكل الخروف رمز العيد، ويتميز بمذاقه الغني بفضل...
الحبوب الكاملة.. كنز بروتيني يفوق البيض في القيمة الغذائية كتبت: ندى علاء يسعى الكثير من الناس للحصول على مصادر بروتين عالية بعيدا عن البروتين الحيواني مثل البيض، وتبرز بعض أنواع الحبوب الكاملة كواحدة من مصادر البروتين النباتي الذي يفوق حبة البيض. بروتين الحبوب الكاملة هناك حبوب كاملة تحتوي على بروتين أكثر من البيض، فتحتوي...
