مقالات عن
: الغنم
يُعتبر لحم الضأن من أكثر أنواع اللحوم الحمراء شهرة في المطابخ العربية، وخصوصًا في المناسبات والولائم. فهو يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطري وسهولة طهيه بطرق متعددة، ما يجعله خيارًا شائعًا لدى الكثير من الأسر. لكن ما بين فوائده الصحية العديدة وتحذيرات الأطباء بشأن الإفراط في تناوله، يظل لحم الضأن مادة غذائية تتطلب التعامل معها...
يعتبر الفريك من الأطعمة الغنية والمغذية التي تتمتع بشعبية واسعة في المطبخ العربي والعالمي، ويتميز بطعمه الفريد وفوائده الصحية العديدة. ويصنع الفريك من حبوب القمح الأخضر المحمصة، مما يجعله غنيًا بالألياف والفيتامينات، ويتم تحضيره بعدة طرق ويُستخدم كطبق جانبي لذيذ أو حتى كوجبة رئيسية مع إضافات متنوعة. طريقة عمل الفريكفيما...
العظماء والكبار لا يأتون إلى هذه الدنيا كمثل بقية الأطفال، بل يمنحهم الله أول، وأقسى دروسه وهم في عمر صغير للغاية، وهو في بطن والدته توفى والده، ورفضن نساء قريش في عام شديد القحط إرضاعه كونه بلا أب، ولا تعود رضاعتهن عليهن بالخير والأجر، فأرضعته حليمة السعدية، رغم أنها في البداية رفضته، لكنها عندما لم تجد طفلاً قررت العودة،...
صعد سهم شركة نقل وتجارة المواشي المدرج والمتداول في بورصة الكويت، بنسبة 32.04% خلال تعاملات اليوم الثلاثاء، ليتداول عند سعر 136 فلسًا للسهم، محققًا أعلى سعر له في 38 شهرًا. وجاء التداول على سهم نقل وتجارة المواشي في ذلك التوقيت على 25.86 مليون سهم بقيمة تداول 3.51 مليون دينار. وكان أعلى سعر للسهم في ذلك التوقيت عند 155 فلسًا، فيما كان أدنى...
حين يُريد الله أن يرفع إنساناً إلى مقام العظمة، لا يهبه القيادة هبةً عاجلة، بل يُهيّئه في صمتٍ مهيب، ويصقله في محراب المحنة، ويُدرّبه على الصبر واليقين، حتى إذا اكتملت عدّته واشتدّ ساعده، جاء التمكين في وقته الموعود، لا يتقدّم لحظةً ولا يتأخر. هذا هو الإعداد الإلهي الذي نلمسه في قصص الأنبياء في القرآن الكريم، حيث لا مجد بلا صبر،...
تعتبر قصة قابيل وهابيل من القصص التاريخية التي حدثت في العهد القديم، حيث إنها أول جريمة قتل تحدث في التاريخ، فهما أخوين توأم وأول ولدين لآدم وحواء عليهما السلام، فمنهما استلهم الإنسان عظات وعبر تظل خالدة إلى يوم القيامة. قصة قابيل وهابيل في أي سورة؟تحدث القرآن الكريم عن قصة قابيل وهابيل في سورة المائدة وذكر أدق تفاصيلها، حيث...
يشتهر المطبخ الهندي بوصفاته المميزة المليئة بالنكهات المميزة الفريدة من نوعها، ومن أبرز هذه الأكلات الكباب الهندي، وهي وصفة سهلة يمكنك تحضيرها في المنزل كوجبة غداء غنية وشهية لأسرتك. طريقة عمل الكباب الهنديالمقادير500 غرام من لحم الغنم المفروم 6 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة. حبتان بصل مفرومة إلى شرائح. 6 فصوص ثوم...
تُعد الكفتة من الأطباق الشهية المعتمدة بشكل أساسي على اللحم المفروم، وتُضاف إليها مكونات بسيطة مثل البقدونس، البصل، والتوابل لتمنحها نكهة مميزة. وتدخل الكفتة في تحضير العديد من الأطباق العربية، مثل: صواني الكفتة بالخضار أو مشوية في الفرن وعلى الفحم، بالإضافة إلى استخدامها في تحضير طبق مرق الكفتة، والذي سنوضح طريقة إعداده...
تُعتبر الملوخية من الأطباق التقليدية الشهيرة في البلدان العربية، وخصوصاً في مصر يتوفر منها نوعان الملوخية الخضراء والملوخية الناشفة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق سواء مع الدجاج أو اللحم، أو حتى بدون إضافة الأرز كطبق جانبي مستقل، وخلال السطور التالية سنعرض طريقة تحضير الملوخية باللحم. ملوخية باللحم المكونات:500 غرام من أوراق...
تُعد "الكبدة البانيه" من الأطباق الجانبية المحببة، وتُحضّر عادة من كبدة الخروف أو الغنم، ورغم تصنيفها ضمن أطباق السلطات، فإنها تُقدَّم كمقبلات غنية ومغذية. ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره في وقت قليل، كما أنه يتمتع بمذاق شهي وقيمة غذائية كبيرة، نظرًا لغناه بالبروتينات الضرورية لنمو الجسم وتعزيز صحته. الكبدة البانيه المكونات500...
تبحث كل السيدات عن وصفات وطبخات جديدة لتعدها في عيد الأضحى 2025، ويمكنك تحضير واحدة من ألذ وصفات المطبخ العربي وهي الأوزي باللحم، في خطوات بسيطة وسهلة. طريقة عمل الأوزي بلحم الغنمالمكونات3 كيلو من لحم الغنم بالعظم. 2 ورقة غار. بصلة واحدة. 5 حبات هيل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. عود قرفة. ماء حسب...
المرقوق السعودي هو أحد الأطباق الشهيرة التي تجسد تراث المملكة العربية السعودية، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ ومكوناته البسيطة التي تعكس بساطة الحياة في الماضي، ويعتبر من الأكلات الشعبية التي تحضر في المناسبات العائلية والأعياد، ويقدم مع الخبز الطازج أو الأرز. طريقة عمل المرقوق السعودي خطوة بخطوةستحتاجين إلى بعض المكونات:نصف كيلو...
