: الكرواسون

سماهر سيف اليزل إفطار جماعي بمقر «الوطن» أُعد بالكامل بأيدي خريجات ومدربات «نتاج» تدريب الأيتام والأرامل على الخياطة والتطريز والكروشيه وفنون المكياج 8 دفعات تخرّجت منذ 2022 وأطلقت مشاريع خاصة ناجحة اختيار المتميزات في «حرف نتاج» لتطوير منتجات بحرينية تنافسية استقبلت صحيفة الوطن المستفيدات من مشروع نتاج البحرين...

تُعدّ أم علي واحدة من أشهر الحلويات المصرية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم العربي، واختلفت تسميتها من بلد إلى آخر في العراق، تُسمى الخميعة بينما يُطلق عليها في السودان فتة اللبن وتُقدّم عادةً في المناسبات الكبيرة مثل حفلات الزواج وأعياد الميلاد. وتختلف طريقة تحضير أم علي من دولة لأخرى، حيث يُضاف في بعض البلدان أنواع من الدهون...

معظم البيوت تستخدم الزبدة كمادة دهنية لإعداد الأطعمة المختلفة، وذلك لأنها صحية وطعمها مميز، ولا تقتصر استخدامات الزبدة على الطهي فقط، بل لها استخدامات منزلية كثيرة يمكنك التعرف عليها خلال السطور التالية. الاستخدامات الطهوية للزبدة الطهي والقلي تستخدم الزبدة في قلي الأطعمة وإضفاء نكهة مميزة، خاصة في الأطباق الفرنسية، كما...

أم علي من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الجميع، فهي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الذي يذوب في الفم، وتحضر بطرق مختلفة لكن إضافة القشدة والمكسرات تمنحها طعمًا أكثر لذة. مكونات أم علي بالقشطة والمكسرات لتحضير أم علي تحتاجين إلى عجينة البف باستري أو نصف كيلو من الكرواسون الجاف، وكوبين من الحليب السائل، وكوب من...

يعتمد حرق الدهون في الجسم على معدل الأيض وعوامل أخرى مثل النشاط البدني ونوعية الأطعمة المستهلكة، ومع ذلك هناك بعض الأطعمة التي قد تعيق هذه العملية وتبطئ من فقدان الوزن، إذ تؤثر على التمثيل الغذائي أو تتسبب في تخزين الدهون بدلاً من حرقها، وقد يستهلكها البعض دون إدراك تأثيرها السلبي على أهدافهم الصحية، لذا من المهم التعرف على هذه...

صوص البستاشيو من الإضافات اللذيذة والمميزة التي تضفي نكهة غنية وقوامًا كريميًا على الحلويات والمشروبات وحتى بعض الأطباق المالحة، حيث يمتاز البستاشيو بطعمه الفريد ولونه الأخضر الجذاب، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتزيين الكيك، والآيس كريم، والبان كيك، وحتى القهوة، وفي هذا التقرير سنقدم طريقة تحضير صوص البستاشيو الكريمي في...

أم علي من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، وتعد من الأطباق الأساسية على السفرة الرمضانية فهي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، وتحضّر بطرق مختلفة لكن إضافة القشدة والمكسرات تمنحها طعمًا أكثر لذة وتجعله طبقًا مثاليًا بعد الإفطار. مكونات أم علي بالقشدة والمكسراتلتحضير أم علي تحتاجين إلى عجينة البف باستري أو...

ياسمينا صلاح كشفت إدارة الصحة العامة بقسم الأغذية في وزارة الصحة عن قائمة الوجبات الممنوعة في المقاصف المدرسية والاشتراطات الواجب مراعاتها في التحضير والإعداد. وأكدت أن من هذه الأطعمة التي يمنع بيعها في المقاصف المدرسية هي فطائر الباف باستري، سندويشات ومعجنات السجق، سندويشات المارتديلا التركي "الديك الرومي"، قطع الدجاج،...

تناولت الطفلة البريطانية، سيارا فرانكو"، على مدى 10 أعوام خبز الكرواسون والمعكرونة فقط، وذلك بعد إصابتها باضطراب نفسي يعرف بـ"رهاب تجربة الأطعمة الجديدة" أو ما يطلق عليه "النيوفوبيا الغذائية". وقالت أنجيلا فرانكو، والدة الفتاة لصحيفة "ديلي ستار" البريطانية، إنه وعندما كانت ابنتها سيارا، في الثالثة من عمرها كادت تختنق خلال...

يعتبر الكرواسون من أشهر المخبوزات التي نتناولها في أوقات الإفطار، خاصة لرواد المقاهي في ساعات الصباح، غير أننا نتجاهل أو ننسى الحذر من بعض مكوناته. الكرواسون من المخبوزات الغنية جدا بالزبدة، منذ انطلق من موطنه فرنسا نحو العالم، وبات يخبز بإضافة المحليات، بينما يتم حشوه أحيانا بالشوكولاته، المربى، العسل وغير ذلك قبل خبزه. ...

حسن عبدالنبي فتح مجلس المناقصات والمزيادات أمس مناقصة توسعة شارع الشيخ خليفة بن سلمان وتطوير تقاطعه مع شارع الشيخ عيسى بن سلمان التابعة لوزارة الاشغال، حيث تقدم للمناقصة 3 عطاءات كان أقلها 13 مليون دينار، كما فتحت مناقصة الخدمات الاستشارية لمشروع تطوير الخطة الشاملة للصرف الصحي لمنطقة جنوب غرب البحرين تقدم لها 6 عطاءات كان...

خلت رفوف بعض المتاجر الكبيرة من الكرواسون الفرنسي الشهير، بينما ارتفعت أسعاره في محال أخرى، مما سبب صداعاً للحكومة التي تسعى لتحسين الظروف حتى تصبح سلسلة الغذاء أفضل بالنسبة للمزارعين. وجاء العجز نتيجة لتراجع إنتاج الحليب وزيادة الطلب على الزبدة في العالم، إذ زاد إقبال المستهلكين عليها. وفي فرنسا أدى ارتفاع الأسعار وتراجع...