: الكوسا

تُعد الكوسة من الخضروات الصيفية المنتمية إلى عائلة القرع، وتتميّز بغناها بالعناصر الغذائية والمعادن الأساسية لصحة الجسم وتُصنّف كأحد الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يمكن الاستفادة منها ليس فقط في إعداد وجبات صحية، بل أيضًا كمُعزّز طبيعي للمناعة ومساعد في التخفيف من أعراض نزلات البرد كما تُعد خيارًا ممتازًا لتقديم...

يبحث الكثير من الناس عن طرق طبيعية للحفاظ على صحتهم وتقوية جهازهم المناعي، ومن بين المواد التي أثارت الاهتمام مؤخرًا حمض الساليسيليك، وهو مركب طبيعي يتواجد في عدد من الخضروات والفواكه والأعشاب. هذا الحمض ليس غريبًا عن حياتنا اليومية، فهو موجود في أطعمة نستهلكها بانتظام، ويساهم في حماية النباتات من الأمراض، كما يدخل في...

تعد صلصة البشاميل من الإضافات الشهية التي تعتمد عليها الكثير من السيدات لإضفاء نكهة مميزة ولمسة جمالية على أطباقهن، خاصة في وصفات مثل اللازانيا والمعكرونة. وتتميز هذه الصلصة بسهولة تحضيرها وكون مكوناتها بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ، كما لا تتطلب وقتاً طويلاً أو مجهوداً كبيراً، ومن المهم عند إعداد البشاميل الانتباه إلى...

تُعد الكوسا من الخضروات التي قد تبدو متواضعة في مظهرها، لكنها تخفي كنزًا من الفوائد الصحية والغذائية. وسواء قُدمت مشوية أو مطهية أو نيئة أو حتى ضمن أطباق غنية كالكوسا بالبشاميل، فهي تزود الجسم بمجموعة واسعة من العناصر المفيدة. وفي التقرير التالي نذكر أبرز فوائد الكوسا المطبوخة بالبشاميل والنيئة للكبار والصغار. فوائد الكوسا...

تُعد جرثومة المعدة من أكثر أنواع العدوى البكتيرية انتشارًا في العالم، فهي تصيب بطانة المعدة، وتُعتبر السبب الرئيسي للعديد من الأمراض الهضمية مثل القرحة المعدية، والتهاب المعدة المزمن، وقد تؤدي أحيانًا إلى سرطان المعدة إذا تُركت دون علاج، ويعتبر التشخيص المبكر هو حجر الأساس في تقليل مضاعفاتها الخطيرة، فالفحص المبكر قد ينقذ...

تعتبر أصابع الكوسا المقرمشة بالجبن من المقبلات اللذيذة التي تناسب جميع الأذواق، ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع أطباق الدجاج أو السمك، أو بجانب صلصات التغميس المفضلة، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وسرعة إنجازها، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات السريعة والمناسبات. في السطور التالية نقدم طريقة أصابع الكوسا المقرمشة...

يسعى الكثير من الناس إلى انقاص الوزن واتباع حميات غذائية للحفاظ على صحة الجسم، ومن أبرز المكونات وأكثرها أهمية في هذه الحميات هي الخضروات، فهناك بعض الأنواع منها قد تكون خالية من السعرات الحرارية يجب عليك تناولها. خضروات خالية من السعرات الحراريةالخياريعتبر من أكثر الخضروات انخفاضا في السعرات الحرارية فيحتوي كل 100 جرام منه على...

مع دخول فصل الصيف، لا بد من حصول أجسامنا على كميات كافية من المياة للترطيب في ظل ارتفاع درجات الحرارة، وبجانب المياه التي تعتبر المكون الرئيسي لترطيب الجسم، هناك بعض الأطعمة التي تحوي كمية كبيرة من المياه بداخلها، علينا المواظبة عليها طوال فترة الصيف. أطعمة صيفية ترطب الجسم بدقةالبطيخيحتوي البطيخ على أكثر من 90% ماء، بالإضافة...

يعاني الكثيرون من مرضى القولون باضطرابات هضمية، مثل الانتفاخ والغازات والتقلصات، ولذلك من المهم اختيار الأطعمة التي تكون خفيفة على المعدة ولا تؤدي إلى تهيج القولون. وهناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يعانون من القولون العصبي أو التهاب القولون، لذلك فإن...

يُطلق مصطلح الأكل الصيامي على الأطعمة التي لا تحتوي على اللحوم، أو الألبان، أو البيض، وهو نمط غذائي يفضله العديد من الأشخاص، خاصة النباتيين. وتحتوي الوجبات الصيامية على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة طريقة تحضير 3 وصفات صيامية سهلة وسريعةالمكرونة بالخضار المكونات علبة مكرونة بيني 5 حبات كوسا مقطعة 4 حبات طماطم...

خبز القمح هو أحد الأطعمة الأساسية التي يتم تناولها في معظم الوجبات اليومية، لكنه قد لا يكون الخيار الأفضل في الحميات الغذائية التي تهدف إلى فقدان الوزن أو تحسين الصحة بشكل عام، فتناول الخبز الأبيض أو الخبز العادي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، لذلك يبحث الكثيرون عن بدائل صحية...

تحضير "لانش بوكس" للمدرسة يعتبر جزءًا مهمًا من روتين الأمهات اليومي، فهو لا يقتصر فقط على تقديم طعام لهم، بل يشمل أيضًا تلبية احتياجاتهم الغذائية بشكل مميز. ومع تزايد مشاغل الحياة، وبعد العودة من إجازة العيد، قد يكون من الصعب التفكير في وجبات جديدة ومفيدة لصحتهم، لذلك نقدم لكِ بعض الأفكار المبتكرة التي تجعل من تحضير اللانش بوكس...