مقالات عن
: باذنجان
يعتبر مخلل الباذنجان من الأطباق المميزة على المائدة العربية، فهي لا تضيف فقط نكهة رائعة للأطعمة، بل تفتح الشهية أيضًا، وتتنوع طرق تحضيره حسب الرغبة، حيث يمكن إعداده باستخدام حشوة الثوم والبقدونس الطازج أو جوز عين الجمل الغني بالنكهة، لتقديم وجبة شهية ومغذية في الوقت نفسه. طريقة عمل الباذنجان المخللسنتعرف في هذا المقال على...
أصدرت الهيئة العامة للمنافذ البرية والبحرية السورية قرارًا بمنع استيراد عدد من المنتجات الزراعية اعتبارًا من مطلع شهر أغسطس المقبل. وقالت الهيئة، في بيان، إن القرار يأتي في إطار الحرص على دعم الإنتاج المحلي في سوريا وحماية القطاع الزراعي الوطني. وتضمن القرار منع استيراد مواد "بندورة، خيار، بطاطا، كوسا، باذنجان، فليفلة،...
تُعد المسقعة من الأطباق التقليدية التي تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة، ويزداد تميزها عند تحضيرها بالبشاميل والباذنجان المشوي أو المقلي، هذا الطبق الشرقي بلمسة غربية من صوص البشاميل يقدم مزيجًا شهيًا من القوام الكريمي والنكهات العميقة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمائدة غداء عائلية أو عزومة مميزة. صينية مسقعة...
لوجبة صحية ولذيذة.. طريقة عمل الكينوا مع الخضروات المشوية في المنزل تعتبر وجبة الكينوا مع الخضروات المشوية من الخيارات الصحية والمغذية في نفس الوقت، وهي مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا للرجيم، فالكينوا غنية بالبروتين والألياف التي تعزز الشعور بالشبع، بينما تحتوي الخضروات المشوية على سعرات حرارية منخفضة، بالإضافة إلى...
يعتبر طبق التورلي من الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري، وهو يتميز بسهولة تحضيره، وتنوع مكوناته، التي تشمل العديد من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة . كما أن التورلي يعد خياراً منخفض السعرات الحرارية إذا تم تحضيره باستخدام كمية قليلة من الزيت، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة، سواء مع اللحم أو بدونه. طريقة تحضير...
من قال إن الشاورما يجب أن تُعدّ باللحم أو الدجاج فقط؟ فإذا كنتِ من محبي الأكلات الخفيفة والمبتكرة، فشاورما الباذنجان هي خيارك المثالي، فهو طبق نباتي مميز يجمع بين طراوة الباذنجان المشوي، وتوابل الشاورما الغنية، ولمسة من الخضروات الطازجة التي تُكمل النكهة وتمنحك تجربة لذيذة لا تُنسى. في هذا التقرير، سنتعرف سويًا على طريقة...
يُطلق مصطلح الأكل الصيامي على الأطعمة التي لا تحتوي على اللحوم، أو الألبان، أو البيض، وهو نمط غذائي يفضله العديد من الأشخاص، خاصة النباتيين. وتحتوي الوجبات الصيامية على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة طريقة تحضير 3 وصفات صيامية سهلة وسريعةالمكرونة بالخضار المكونات علبة مكرونة بيني 5 حبات كوسا مقطعة 4 حبات طماطم...
إذا كنتِ تبحثين عن طبق شرقي غني بالنكهات وسهل التحضير، فإن فتة الباذنجان باللحم المفروم والزبادي هي الخيار الأمثل، تتميز هذه الوصفة بمزيج رائع من القوام المقرمش والطعم الكريمي مما يجعلها وجبة مثالية للعزائم أو حتى لوجبة عائلية شهية. تحضير مكونات الفتةلتحضير هذا الطبق تحتاجين إلى:باذنجان مقطع مكعبات ومقلي حتى يصبح ذهبيًا خبز...
مع انتهاء شهر رمضان، تسعى الكثير من السيدات إلى تقديم أطباق مميزة وسهلة بعد عناء المطبخ طوال الشهر في تحضير الوصفات الصعبة والكثيرة كطبع الموائد الرمضانية، وتأتي المسقعة بالبشاميل كطبق لذيذ وسهل في مثل هذه الأيام. طريقة عمل المسقعة بالبشاميلستحتاجين إلى: 500 غرام لحم مفروم. 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح. 2 حبة بطاطس. كوب جبنة موزاريلا....
يُعد المحشي من الأطباق التقليدية التي لا غنى عنها في العزومات الرمضانية، حيث يجمع بين النكهة اللذيذة والمظهر الشهي. يتكون المحشي المشكل من عدة أنواع، مثل الكوسا، الباذنجان، ورق العنب، والفلفل، ليقدم طبقًا متكاملًا يناسب جميع الأذواق في هذه الوصفة، سنقدم لكِ طريقة تحضير المحشي المشكل بخطوات سهلة لضمان نتيجة مثالية تبهري بها...
المكدوس من أشهر المقبّلات في بلاد الشام وهو يشبه المخلّلات ويتم تخزينه في وعاء زجاجي لمدة لا تقل عن أسبوعين قبل تناوله، هناك نوعان من المكدوس الأول يُكبس بزيت الزيتون والثاني يُكبس بالماء ويُعرف بمخلل الباذنجانول كل منهما طعمه المميز، ويُقدَّم المكدوس عادة على وجبة الإفطار بجانب أطباق أخرى. طريقة تحضير المكدوس بالزيت:المكونات...
المسقعة بالبشاميل هي واحدة من الوجبات اللذيذة التي تتميز بها المائدة العربية، خصوصًا في بلاد الشام حيث تجمع هذه الوصفة بين نكهات الخضار الطازجة واللحم، مع إضافة صلصة البشاميل الكريمية التي تضفي طابعًا خاصًا على الطبق. خطوات تحضير طبق المسقعة بالبشاميل بسهولةالمكونات: لتحضير الخضار: 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية....
