: برياني

يُعد برياني المشروم من أشهى الأطباق النباتية، حيث يجمع بين نكهات البهارات الهندية الأصيلة وطعم المشروم اللذيذ، ليمنحكِ تجربة طهي شهية وصحية بدون استخدام اللحوم الحمراء أو البيضاء، لذا رصدنا لكن في السطور التالية طريقة تحضير البرياني النباتي بألوان ونكهات ترضي جميع أفراد الأسرة. طريقة عمل برياني المشروم المكونات: كوبان أرز...

سيد حسين القصاب يجتمع الأهالي في أجواء دافئة تسودها الفرحة والمحبة على مأدبة غداء خاصة احتفالاً بعيد الفطر، حيث يلتقي الأهل والأقارب عادةً في منزل الجد لتبادل التهاني والاستمتاع بهذه المناسبة السعيدة. وتشهد مطابخ الولائم خلال هذه الأيام في مختلف المناطق إقبالاً كثيفاً على طلبات الغداء، حيث تفضّل العديد من العائلات الحصول...

شهدت مدينة كولكاتا، عاصمة ولاية البنغال الغربية، في الهند واقعة غريبة عندما تسلق رجل جسرا وهدد بشنق نفسه عن طريق الهيكل الحديدي للجسر، غير أن رجال الشرطة نجحوا في إنقاذه بعدما وعدوه بإحضار المشروبات الباردة والبرياني. وتسبب الحادث الذي وقع صباح أمس الأحد، في تعطيل حركة المرور بعدما أبلغ عدد من سائقي السيارات على الطريق رجال...

في واقعة مضحكة مبكية في آن واحد، استطاعت الشرطة إقناع رجل ضاقت به الحياة فتسلق أحد الجسور، رغبة في الانتحار، بالعدول بعد وعده بوجبة برياني ووظيفة. وقال أحد الضباط إن رجال الشرطة في مدينة كلكتا الهندية اضطروا إلى تقديم وعد بالتوظيف وإغراء رجل في العقد الرابع من عمره، بوجبة من البرياني لإقناعه بالنزول من الجسر الذي تسلقه بنية...

استوقف فيديو انتشر مؤخراً على منصة "يوتيوب" رواد عالم الإنترنت، حيث أحد قدم باعة الشوارع في كراتشي طبق "البرياني بالشوكولا"، وكان من البديهي أن يحقق المقطع انتشاراً فيروسياً على مواقع التواصل الاجتماعي بعد أن لقي سيلاً من التعليقات وردود الأفعال المدهشة. ويبدو في الفيديو، وفقاً لما نقل موقع "ريبابليك وورلد" مقدم أحد البرامج...

يتصدر غوزي اللحم المائدة البحرينية خلال عيد الأضحى المبارك، والمشهورة بـ"غداء العيد"، حيث يبدأ الاستعداد للعيد في المطبخ البحريني قبل نهاية الشهر الكريم بأكثر من أسبوع، في وقت تبدأ الأسواق بالازدحام لشراء مستلزمات غداء العيد والقدوع، إذ إن أهل البحرين يفضلون تناول طعاماً تقليدياً معتاداً بعد أيام الصيام الطويلة ولا يحبون...

هدى عبدالحميد رغم أن عدد أفراد أسرتهم صغيرة إلا أنهم يحرصون على إعداد وجبات يومية متنوعة لتقديمها على مائدة الإفطار خاصة مع توفر الأكلات سريعة التحضير ويحرصون يومياً على طبخ وجبات الإفطار بشكل يومي وتجهيز السفرة بأطباق شهية وإن قلت الكميات معتمدون على سعرات حرارية أقل ولكن غاب عن سفرتهم الهريس والحلويات مع استمرار الثريد كطبق...

أعلن لولوهايبرماركت عن تنظيمه احتفالاً بمهرجان الطعام الفريد من نوعه، والذي يتضمن مجموعة من الأطباق اللذيذة من مختلف دول العالم والمكونات الطازجة وعالية الجودة، من أجل إسعاد أي شيف في المنزل، داعياً المتسوقين للمشاركة الفاعلة، حيث يشمل المهرجان عروضاً ترويجية على أدوات ومعدات المطبخ كمحضرات الطعام والمقالي الهوائية وأدوات...

وصفة مقدمة من أم ناصر - أم الحصم المقادير: أرز بسمتي بصلة جزرة كوسة فلفل أخضر نخي أخضر ( بازلاء) ملح وفلفل بهارات مشكلة مطحونة بهارات صحيحة زيت نباتي بقدونس كازو وزبيب أو مكسرات الطريقة: تشوح البصلة في الزيت وتضاف إليها الخضروات جميعها وتخلط مع البهارات المطحونة المشكلة. نضع الماء بنفس كمية الأرز ويترك يغلي مع البهارات...

أسماء عبدالله أكد أصحاب مطابخ ولائم ومناسبات العيد، ارتفاع أسعار غداء العيد بنسبة 10% عن العام الماضي، موضحين أن "اللحم" يعتبر سيد مائدة غداء عيد الأضحى المبارك. وأشاروا لـ"الوطن"، إلى أن دفتر حجوزات وطلبات ولائم العيد يغلق ليلة العيد لأنها وصلت إلى ذروتها بالنسبة لقدرة المطابخ الإنتاجية، لافتين إلى أن أطباق اللحم هي أكثر...

عُثر على إحدى أشهر المطربات في سريلانكا، برياني جاياسينغ (51) سنة، ممزقة الجسم (مساء الأحد)، بطعنات عدة في منزلهما الكائن ببلدة Panadura القريبة من العاصمة كولومبو (25 كيلومتراً). وأشارت أصابع الشبهة إلى زوجها Rasika Eden Prabath ، الذي اختفى من المنزل، وفقاً لما نشرته وسائل إعلام محلية ودولية، نقلاً عن الشرطة التي بدأت تطارد الزوج لاعتقاله. ...

لندن - كميل البوشوكة في كل عام، يجتمع المسلمون في جميع أنحاء بريطانيا (كل جالية مسلمة في مدينتهم) للاحتفال بالعيد في آخر يوم من شهر رمضان. من المحتمل أن يكون العيد في تاريخين في منتصف يونيو. يمكن أن يتم هذا العام في مساء يوم الخميس، 14 يونيو أو الجمعة 15، اعتمادا على رؤية الهلال. المسلمون في بريطانيا، مثل غيرهم من المسلمين في العالم،...