: بهارات

تعد كفتة الدجاج المقلية من الأطباق الجانبية الشهية التي يمكن تحضيرها باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو حتى السمك، وتتنوع طرق طهيها بين القلي والشوي مما يجعلها طبقًا مرنًا وسهل التقديم. ولا يقتصر تميز الكفتة على مذاقها اللذيذ فحسب بل تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مفيدة فعلى سبيل المثال تحتوي وجبة...

تعتبر الشاورما من أشهر وألذ الأطباق التي يفضلها الكثيرون حول العالم، خاصة في منطقة الشرق الأوسط، حيث تتميز بطعمها المميز وتنوع طرق تقديمها، لكن أكثر ما يميزها هو سهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. مكونات تحضير صاروح الشاورمالتحضير الساندويش: • 4 أرغفة من خبز التورتيلا. • 4 شرائح مخلل خيار. • صلصة ثوم (حسب الرغبة(. •...

تُعد شوربة الجمبري من الأطباق البحرية الشهية التي تجمع بين الطعم الغني والفوائد الصحية، خاصة عند تحضيرها بالكريمة أو الزعفران فهي وصفة مثالية لتقديم وجبة دافئة ومغذية سواء كمقبلات أو كطبق رئيسي بجانب الأرز أو الخبز. شوربة الجمبري بالكريمةالمكونات: 450 غرامًا من الجمبري المقشر والمقسم حبة بصل مفرومة ¼ كوب من المارجرين علبة شوربة...

تعد القراقيش من أكثر المخبوزات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في البيوت المصرية، خاصة في الأعياد والمناسبات، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، كما يمكن تقديمها بطرق متعددة مثل الحلوة بالعجوة أو المالحة بالكمون وحبة البركة. ولأن الكثيرين يفضلون تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ومذاقها المميز، نستعرض في السطور التالية...

يعتبر المحشي من الوجبات الأساسية في المطبخ المصري، حيث يمتاز بنكهته الغنية ومكوناته المتنوعة التي تدمج بين الخضروات والأرز والتوابل بشكل مميز. وتعتبر خلطة المحشي المصرية السر الأساسي لنجاح هذا الطبق وتفرده، فهي التي تمنحه الطعم اللذيذ والقوام المتماسك، لذا رصدنا لكن في السطور التالية سر خلطة المحشي المصري وطريقة تحضيرها...

تعد الكفتة المشوية من أشهى الأطباق المحبوبة في المطبخ العربي والشرقي، وتحظى بشعبية كبيرة على موائد العزائم والمناسبات، وحتى في الوجبات اليومية، ويكمن سرّ نكهتها الغنية والمميزة في التتبيلة التي تُضفي على اللحم طراوةً، ورائحة شهية، وطعمًا لا يُقاوم، فاختيار المكونات الصحيحة من التوابل، والأعشاب، والمطيّبات يساهم بشكل كبير...

تعتبر الكبسة باللحمة من أشهر وألذ الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهات التوابل العطرية واللحمة الطرية التي تذوب في الفم، وهذا الطبق المميز يُقدم عادة في المناسبات والتجمعات العائلية. طريقة عمل الكبسة السعودية باللحموفي السطور التالية، رصدنا لكن مكونات الكبسة باللحمة، طرق تحضيرها، وأسرار نجاحها التي تجعلها...

يُعتبر لحم رقبة الخروف من قطع اللحم الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية وملمسها الطري، ويُفضل تحضيرها بطرق متنوعة مثل الحشو أو الشوي، خلال السطور التالية نستعرض طريقة سهلة ولذيذة لحشو رقبة الخروف بالأرز واللحم المفروم مع تتبيلة بهارات مميزة تضفي على الطبق طعماً لا يُقاوم. مكونات رقبة الخروف المحشيةقطعتان من رقبة خروف بدون عظم...

تعتبر الشاورما من الأطباق الشهيرة في الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام، ويُعتقد أن أصولها تعود إلى الأتراك وسكان الأناضول، تتكون الشاورما من شرائح لحم مشوي تُرص على سيخ معدني وتُعرض للحرارة حتى تنضج، يمكن الحصول عليها بسهولة من مطاعم الوجبات السريعة، ولكن بعض السيدات يفضلن إعدادها في المنزل، لذا سنستعرض هنا طرق تحضير...

الجزر من الخضروات الجذرية التي تستخدم في العديد من الوصفات، سواء كطبق رئيسي أو كمقبلات، ويتميز بغناه بالفيتامينات مثل فيتامين K وفيتامين B6 من أشهر الأطباق اللبنانية الجزر المحشي، وإليكم طريقة تحضيره. طريقة إعداد الجزر المحشيالمكونات:2 كيلو جزر كبير الحجم مغلف تمر هندي (50 غرام( كوبان ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح 10 ملاعق كبيرة زيت...

تُعد كريمة الطبخ من المكونات الأساسية التي تضيف غنى ونكهة مميزة لمجموعة واسعة من الأطباق، مما يجعلها خيارًا مفضلًا في المطابخ الحديثة والتقليدية على حد سواء. وتتميز هذه كريمة الطبخ بقوامها الكريمي وقدرتها على تحسين طعم الصلصات، الحساء، والأطباق الرئيسية، إلى جانب سهولة دمجها مع مكونات مختلفة، مما يعكس تنوعًا وابتكارًا يتيح...

تتوافر كريمة الطبخ في جميع المحال التموينية، وتختلف طريقة تحضيرها وطعمها من علامة تجارية لأخرى، كما أنها تتنوع في نسبة الدسم؛ حيث توجد أنواع قليلة الدسم، خالية الدسم، وكاملة الدسم. تضفي كريمة الطبخ قواماً غنياً وطعماً لذيذاً لا يُضاهيه أي مكوّن آخر لاستخدامها بشكل مثالي، ويُنصح بإضافتها إلى الطبق قبل خمس إلى عشر دقائق من نضوج...