: عدس

في ظل ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب حول العالم، يشدد الأطباء وخبراء التغذية على أهمية دور الغذاء في حماية عضلة القلب ودعم أدائها. ويمكن أن يقلل إدراج بعض الأطعمة الغنية بالعناصر المفيدة ضمن النظام الغذائي اليومي من خطر أمراض القلب ويحافظ على قوة العضلة الأساسية للحياة. ما هو الأكل الذي يقوي عضلات القلب؟تقوية عضلة القلب...

مع تزايد التحديات المرتبطة بالصحة والوزن، يبحث الكثيرون عن طرق فعالة للتخسيس دون اللجوء إلى الحميات القاسية أو الحرمان المفرط. ويعد الغذاء هو المفتاح الذهبي لتحقيق هذا الهدف، لكن ليس كل طعام مناسبًا لإنقاص الوزن، فهناك أطعمة طبيعية لا تساعد فقط على الشعور بالشبع لفترة أطول، بل تدعم أيضًا عملية التمثيل الغذائي وتحرق الدهون...

قال فيليب لازاريني، المفوض العام لوكالة الأمم المتحدة لغوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين "الأونروا" إن 1 من كل 5 أطفال في مدينة غزة يعاني سوء التغذية والحالات تتزايد يوميا. وأوضح لازاريني، أن ارتفاع معدل سوء التغذية بين الأطفال في قطاع غزة وشبح المجاعة "يتمدد بصمت"، مشيرا إلى أن معظم الأطفال في غزة "نحيلون وضعفاء ويواجهون خطر...

إذا كنتِ على وشك دخول الحياة الزوجية وترغبين في خسارة بعض الكيلوغرامات قبل موعد الزفاف، فمن المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، يُفضل البدء به قبل الحفل بشهرين إلى ثلاثة أشهر، للحصول على نتائج فعالة وآمنة دون حرمان أو إرهاق. فمع اقتراب موعد الزفاف وكثرة التحضيرات، يصبح من الضروري التوفيق بين العناية بالجسم والاهتمام بتجهيزات...

شهد مطار القاهرة الدولي هبوطا اضطراريا لطائرة تابعة للخطوط الجوية السعودية كانت في طريقها من جدة إلى لندن، بعد تعرض مدير المقصورة لأزمة قلبية مفاجئة أدت إلى وفاته أثناء الرحلة. وبحسب مصادر ملاحية وأمنية تلقى برج المراقبة في مطار القاهرة بلاغا من قائد الطائرة يفيد بحالة طارئة، مما استدعى تغيير مسار الرحلة والهبوط في أقرب مطار...

يُعدّ العدس البني من أكثر أنواع العدس شيوعًا واستخدامًا بين الناس، لما يتميز به من طعم لذيذ وفوائد صحية متعددة فهو غني بالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن الضرورية لصحة الجسم، ما يجعله عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق. ومن أشهر الأكلات التي يدخل فيها العدس: المجدرة، الرقاق بالعدس، الكشري، وطبق "عدس أبو جبّة"، وهو طبق تقليدي...

المجدرة من الأطباق التقليدية الأصيلة والشعبية، تتميز بمكوناتها البسيطة والمتوافرة في كل بيت، ما يجعلها خيارًا أساسيًا في الكثير من البيوت، خصوصًا في المطبخ الشامي. تُعد المجدرة وجبة غنية بالبروتين، والألياف، والمعادن، ما يجعلها صحية ومغذية في آنٍ واحد. طريقة تحضير المجدرة بالبرغل والبصل المقرمش المكونات: بصل مقلي ومقرمش حسب...

لا تخلو أي مائدة طعام من المقبلات والسلطات، وتعتبر السلطات الصحية من أكثر الأطباق التي تلقى إقبالا واسعا من الجميع، ويمكنك تحضير طبق سلطة مميز وفريد وهو طبق سلطة العدس المكسيكية. طريقة عمل سلطة العدس المكسيكية المكونات كوب عدس مسلوق نصف كوب ذرة نصف كوب فاصوليا حمراء ربع كوب فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة عود بصل أخضر مقطع ناعم...

في ظل مجاعة خانقة تضرب قطاع غزة، يرقد فادي أبو ارجيلة (32 عامًا)، المصاب بالفشل الكلوي، على جهاز غسيل الكلى بمجمع ناصر الطبي في خان يونس، بجسد هزيل ووجه شاحب. يعاني أبو ارجيلة من نقص حاد في الطعام الضروري قبل أو أثناء جلسات الغسيل، نتيجة حصار إسرائيلي مشدد منذ مارس 2025، أغلق المعابر ومنع دخول المساعدات الإنسانية، مما جعل الحصول...

تُعد وصفة لانشون الفراخ بالعدس خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن بديل صحي للانشون الجاهز، فهي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق الشهي، دون الحاجة إلى إضافات صناعية أو مواد حافظة، لذا نرصد إليكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة في السطور التالية: مكونات لانشون الفراخ بالعدسنصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة. نصف كوب عدس بني مطبوخ مغسول...

يُعتبر مرض السكري من الأمراض المزمنة الشائعة بين مختلف الفئات العمرية. ويعود سبب الإصابة بهذا المرض إلى خلل في عملية الأيض، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، سواء بسبب نقص إنتاج الأنسولين، أو بسبب ضعف استجابة خلايا الجسم له لذلك، من الضروري لمريض السكري اتباع نظام غذائي صحي، يساعده على ضبط مستوى السكر في الدم. وصفات...

الكشري المصري من أكثر الأطباق المحبوبة في مصر والعالم العربي، حيث يتميّز بمذاقه الشهي وتكلفته البسيطة، كما يجمع بين مكونات نباتية غنية بالبروتين والألياف، وعلى الرغم من أن شكله يبدو معقدًا للبعض، فإن تحضيره سهل للغاية عند اتباع الخطوات الصحيحة، وإليك طريقة عمل الكشري المصري الأصيل بمكونات متوفرة في كل بيت. المكوناتمكونات...