يعتبر الكبد من الأعضاء الحيوية المسئولة عن العديد من وظائف الجسم الرئيسية ومنها إزالة السموم من الجسم وعملية التمثيل الغذائي .
وأثبتت الدراسات بعض الأطعمه والمشروبات المفيدة للكبد والتي تحافظ علي صحة الكبد، ونقوم بذكرها في هذا المقال وهي:
القهوة
بما أن القهوة تحتوي علي كافيين فلها تأثير إيجابي علي أمراض الكبد المزمنة.
الشاي
الدراسات أثبتت علمياً أن تناول الشاي الأخضر له فوائد عديدة في الوقاية من سرطان الكبد .
الزيتون وزيت الزيتون
يعتبر الزيتون غني جداً بفيتامين (هـ)، ويعتبر مضاد للأكسدة، وهما من أهم العناصر التي يحتاجها الكبد .
الأسماك والدجاج
وظائف الكبد تتمثل في معالجة الدهون والروتينات ، وكربوهيدرات جسم الإنسان، فعلينا بتناول الكثير من البروتينات الصحية في نظامنا الغذائي مثل الدجاج والأسماك .
ويمكن تناول منتجات أيضا تساعد في صحة الكبد مثل : المكسرات، وفول الصويا، والبازلاء.
التوت
يعتبر التوت من مضادات الأكسدة الأساسية جداً لحماية الكيد، ويساعد في تقليل آثار الالتهابات .
المكسرات
إضافة المكسرات في الأكلات مثل الأرز بالخلطة، والسلطات ، مثل الصنوبر، واللوز، والبندق ، حسب الاختيار .
الخضار الورقية
الخضروات تعتبر أساسية في النظام الغذائي لمرض الكبد ، لأنها تحتوي علي فيتامين (ك) وتتمثل في جميع الخضروات الورقية.
