الشاي بين الفوائد والأضرار.. نصائح لاستهلاكه بشكل صحي

يعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، وله تاريخ طويل في ثقافات مختلفة، ومن خلال طرق تحضيره المتنوعة، ويقدم الشاي طعمًا مميزًا وفوائد صحية متنوعة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الأضرار على الصحة العامة للجسم.

فوائد الشاي للصحة

تعزيز صحة القلب

الشاي، وخاصة الشاي الأخضر، يحتوي على مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات التي تساهم في تحسين صحة القلب، وتشير العديد من الدراسات إلى أن شرب الشاي بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال:

تقليل مستويات الكوليسترول الضار.

تحسين ضغط الدم.

تعزيز صحة الأوعية الدموية.

تحسين وظائف الدماغ

الشاي يحتوي على الكافيين، الذي يساعد في زيادة التركيز والانتباه، ولكن الكافيين في الشاي يعتبر أقل تأثيرًا من الكافيين الموجود في القهوة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى تحسين أدائهم العقلي بدون الشعور بالقلق أو الأرق.

مكافحة السرطان

العديد من الدراسات تشير إلى أن الشاي الأخضر يحتوي على مركبات يمكن أن تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، والمركب الرئيسي epigallocatechin gallate (EGCG) له خصائص مضادة للأكسدة التي تساعد في تقليل التأثيرات السلبية للجذور الحرة.

دعم الهضم

الشاي يساعد في تحسين عملية الهضم، خاصة الشاي الأخضر والزنجبيل، وتناول الشاي يمكن أن يساهم في تقليل الغازات والانتفاخات وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

تعزيز صحة الجلد

مضادات الأكسدة في الشاي تساعد في تقليل تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة، ويمكن استخدام الشاي أيضًا بشكل موضعي لتقليل التورم والتهيج في الجلد.

تحسين مستويات السكر في الدم

هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الشاي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم مما يجعله خيارًا جيدًا للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.

أضرار الشاي على الصحة

زيادة القلق والأرق

رغم أن الشاي يحتوي على كافيين بشكل أقل من القهوة، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة مستويات القلق والأرق لدى بعض الأشخاص، خاصة لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين.

التأثير على امتصاص الحديد

الشاي يحتوي على التانين وهو مركب قد يؤثر على امتصاص الحديد من الطعام، وإذا تم تناول الشاي مع الوجبات الغنية بالحديد، فإن ذلك قد يقلل من قدرة الجسم على امتصاصه بشكل صحيح.

التسبب في مشاكل في الأسنان

الشاي وخاصة الشاي الأسود يحتوي على مركبات يمكن أن تساهم في تراكم البلاك على الأسنان وتسبب بقعًا داكنة على المدى الطويل، وبالإضافة إلى ذلك يمكن أن يسبب شرب الشاي بكميات كبيرة تآكل الأسنان بسبب الأحماض الموجودة فيه.