يُعرف الكركم منذ القدم بِاستخداماته الطبية المتعددة، وهو بهار ذو لون أصفر برتقاليّ غنيّ بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات، ويُستخدم الكركم في العديد من الأطباق، ولكنّه يُعتبر أيضًا مكوّنًا أساسيًا في الطبّ التقليديّ، خاصةً في الطبّ الآيروفيدي.
فوائد الكركم الصحية:
- الخصائص المضادة للالتهابات: يحتوي الكركم على مركب الكركمين، وهو المسؤول عن معظم فوائده الصحية، ويُعدّ الكركمين مضادًا قويًا للالتهابات، مما يُساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، والتي تُعدّ سببًا رئيسيًا للعديد من الأمراض المزمنة.
- تحسين صحة الدماغ: أظهرت بعض الدراسات أنّ الكركمين يُمكن أن يُحسّن وظائف الدماغ، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبيّ، مثل مرض ألزهايمر.
- تحسين صحة القلب: يُساعد الكركم على خفض مستويات الكوليسترول الضارّ، والتي تُعدّ من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يُساعد على تحسين تدفق الدم، ويُقلّل من خطر تجلّط الدم.
- الخصائص المضادة للسرطان: أظهرت بعض الدراسات أنّ الكركمين يُمكن أن يُساعد على منع نموّ الخلايا السرطانية، ويُؤدي إلى موت الخلايا السرطانية.
- تحسين صحة الكبد: يُساعد الكركم على حماية الكبد من التلف، ويُحسّن وظائفه.
- تحسين صحة الجلد: يُستخدم الكركم في العديد من منتجات العناية بالبشرة، لِخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، ويُساعد الكركم على علاج حب الشباب، والطفح الجلديّ، والجروح.
كيفية استخدام الكركم:
يُمكن استخدام الكركم في العديد من الطرق، منها:
- إضافته إلى الطعام: يُمكن إضافة الكركم إلى العديد من الأطباق، مثل الكاري، والحساء، والأرز.
- شربه كمشروب: يُمكن تحضير مشروب الكركم بِإضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب من الماء الساخن، مع إضافة العسل أو الحليب حسب الرغبة.
- استخدامه في العناية بالبشرة: يُمكن استخدام الكركم في صنع أقنعة للوجه، لِعلاج حب الشباب والطفح الجلديّ.
ملاحظة:
- يُنصح بِاستشارة الطبيب قبل استخدام الكركم بِكميات كبيرة، خاصةً في حالة تناول أدوية أخرى.
- يُمكن أن يُسبب الكركم بعض الآثار الجانبية، مثل اضطرابات المعدة والإسهال والغثيان.
