يمتلك البرقوق العادي والمجفف، ملفا غذائيا وصحيا فريدا، إذ إن هناك بعض الأدلة على أن تناول البرقوق ظيمكن أن يكون مفيدًا في علاج هشاشة العظام.
كما يمكن أن يساعد في زيادة وتيرة حركات الأمعاء وتحسين عملية الإخراج لدى أولئك الذين لا يتناولون الكثير من الألياف.
وهناك أيضًا بعض الأدلة الموثوقة التي تشير إلى أن تناول البرقوق يمكن أن يعزز صحة العظام.
هل البرقوق مفيد لهشاشة العظام؟
هشاشة العظام هي حالة تؤدي إلى عظام ضعيفة وهشة.
وهذا يزيد من خطر تعرض الشخص للكسور حتى مع الصدمات الطفيفة، بل ويمكن أن تتطور الحالة ببطء، مما يعني أن بعض الأشخاص قد لا يعرفون أنهم مصابون بهشاشة العظام حتى يتعرضوا للكسر.
وقام مؤلفو مراجعة أجريت عام 2017 بتحليل عدد من الدراسات حول البرقوق وصحة العظام، لاحظوا خلالها أن البرقوق قد يساعد في الحماية من فقدان العظام.
وذكر مؤلفو المراجعة أن البرقوق يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين K، مقارنة بمعظم الفواكه الأخرى المستهلكة بشكل شائع، مما يمكن أن يساعد في تحسين توازن الكالسيوم.
وقد يكون هذا أحد أسباب فعالية البرقوق في تحسين صحة العظام.
هشاشة العظام يمكن أن تؤدي إلى فقدان الشخص كثافة العظم، وبما أن البرقوق يمكن أن يساعد في الحماية من فقدان العظام، فقد يكون فعالاً في الحفاظ على الكثافة وبالتالي وتقليل خطر الإصابة بالكسور لدى الأفراد المصابين بهشاشة العظام.
هل يستطيع البرقوق عكس فقدان العظام؟
ونظرت إحدى المراجعات لعام 2017 في تأثير البرقوق المجفف على نساء مرت بفترة انقطاع الطمث، وذلك لأنهن في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث لديهن خطرا متزايدا للإصابة بهشاشة العظام.
وناقش مؤلفو المراجعة كلاً من دراسة الفئران والتجربة السريرية البشرية التي أجروها سابقًا.
وتشير النتائج التي توصلوا إليها إلى أن البرقوق هو غذاء فعال لمنع فقدان العظام بعد انقطاع الطمث.
دراسة أخرى أجريت عام 2016 عن تأثير البرقوق المجفف على كبار السن في مرحلة قسم فيها المؤلفون 48 مشاركا إلى ثلاث مجموعات.
وتلقت مجموعة واحدة 50 جرامًا من البرقوق يوميًا، وتلقت مجموعة واحدة 100 جرام من البرقوق يوميًا، ولم تتلق المجموعة الضابطة أي جرعة من البرقوق.
ووفقًا لنتائج الدراسة، كانت الجرعة المنخفضة البالغة 50 جرامًا والجرعة العالية البالغة 100 جرام من البرقوق يوميًا فعالة في منع فقدان العظام في مرض هشاشة العظام.
هناك أيضًا بعض الأدلة الموثوقة على أن المكملات الغذائية مع البرقوق قد تكون قادرة على المساعدة في منع آثار هشاشة العظام.
الاستهلاك اليومي للبرقوق
تشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك اليومي لـ5 حبات من البرقوق، يكفي لإفادة صحة العظام.