حساسية الفراولة من أنواع الحساسية الغذائية التي تحدث عند استجابة الجهاز المناعي للبروتينات الموجودة في الفراولة باعتبارها مواد ضارة، مما يؤدي إلى رد فعل تحسسي قد يظهر في شكل أعراض خفيفة أو شديدة، ويعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه الفراولة بسبب احتوائها على مركبات قد تحفز إفراز الهيستامين في الجسم، مما يسبب مجموعة من الأعراض الجلدية والتنفسية والهضمية.
أسباب حساسية الفراولة
تحدث حساسية الفراولة عندما يفرط الجهاز المناعي في رد فعله تجاه البروتينات الموجودة في الفراولة، مما يؤدي إلى إطلاق الهيستامين، وهو المسؤول عن ظهور الأعراض التحسسية، كما أن بعض الأشخاص يكون لديهم استعداد وراثي للحساسية، مما يزيد من احتمالية تعرضهم لردود فعل تحسسية عند تناول الفراولة أو حتى عند ملامستها.
أعراض حساسية الفراولة
تتراوح أعراض حساسية الفراولة بين أعراض خفيفة وشديدة، وتشمل الحكة، احمرار الجلد، الطفح الجلدي، وتورم الشفتين أو اللسان، كما قد يعاني البعض من أعراض تنفسية مثل سيلان الأنف، والعطس، وصعوبة التنفس، وفي بعض الحالات، قد تحدث أعراض هضمية مثل الغثيان، التقيؤ، وتقلصات المعدة، وفي الحالات الشديدة، قد يؤدي التعرض للفراولة إلى الحساسية المفرطة التي تتطلب تدخلاً طبيًا عاجلًا.
طرق تشخيص حساسية الفراولة
يتم تشخيص حساسية الفراولة من خلال اختبارات الحساسية الجلدية أو فحص الدم للكشف عن الأجسام المضادة التي ينتجها الجهاز المناعي ضد بروتينات الفراولة، كما يمكن للطبيب أن يجري اختبار التحدي الغذائي تحت إشراف طبي لمعرفة مدى حساسية الشخص تجاه الفراولة، ومن المهم تجنب تناول الفراولة في حال الاشتباه بوجود حساسية حتى يتم التشخيص الدقيق.
علاج حساسية الفراولة
يعتمد علاج حساسية الفراولة على تجنب تناولها أو أي منتجات تحتوي عليها، وفي حالة ظهور أعراض خفيفة، يمكن استخدام مضادات الهيستامين لتخفيف الحكة والاحمرار، أما في الحالات الشديدة التي تتضمن تورم الوجه أو صعوبة التنفس، فقد يكون من الضروري استخدام حقن الأدرينالين، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة حمل حقنة الإبينفرين معهم دائمًا لتجنب المخاطر الصحية.
الأطعمة البديلة للفراولة
يمكن استبدال الفراولة بالفواكه التي لا تسبب الحساسية، مثل التوت الأزرق، التفاح، والكمثرى، حيث توفر هذه الفواكه عناصر غذائية مشابهة دون التسبب في رد فعل تحسسي، كما يمكن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والجوافة لتعويض فوائد الفراولة الغذائية.
