غير اللحوم.. بدائل غنية بالبروتين لتعزيز صحتك ونشاطك خلال الصيام

مع حلول شهر رمضان، يصبح الاهتمام بالتغذية أمرًا محوريًا للحفاظ على النشاط والتركيز أثناء ساعات الصيام.

ويعد البروتين من العناصر الأساسية التي يجب تناولها في رمضان نظرا لأنه يدعم الجسم ويعزز الشعور بالشبع.

إليك بعض المصادر البديلة الغنية بالبروتين

البقوليات

تعتبر البقوليات من أغنى المصادر النباتية بالبروتين، كما أنها سهلة الاستخدام في العديد من الأطباق الرمضانية وإليك بعض الخيارات.

العدس: ويحتوي على حوالي 9 جرامات من البروتين لكل 100 جرام ويمكنك تحضير شوربة العدس الغنية أو إضافته إلى السلطات.

الحمص: حيث يوفر 19 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام ويمكنك استخدامه في تحضير الحمص المهروس أو أضفه إلى السلطات.

الفول: يحتوي على 26 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، ويعتبر الفول المدمس خيارًا شائعًا ومغذيًا في السحور.

البيض

البيض يعد من أفضل مصادر البروتين الحيواني، حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 6 جرامات من البروتين، كما يمكنك تناوله مسلوقًا أو مقليًا بزيت الزيتون، أو تحضيره عجة مع الخضروات.

منتجات الألبان

تعتبر الألبان ومشتقاتها مصادر غنية بالبروتين والكالسيوم.

الزبادي يوفر نحو 10 جرامات من البروتين لكل كوب.

الجبن القريش يحتوي على حوالي 14 جرامًا من البروتين لكل 100 غرام.

كوب من الحليب يحتوي على نحو 8 جرامات من البروتين.

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية:

اللوز يحتوي على 21 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام.

الجوز يحتوي على حوالي 15 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام.

بذور الشيا تحتوي على 17 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام و يمكن إضافتها إلى العصائر أو الزبادي.

الكينوا

الكينوا هي حبوب كاملة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصدرًا كاملاً للبروتين، ويوفر كوب من الكينوا المطبوخة حوالي 8 جرامات من البروتين.