يُعد البقدونس من النباتات العشبية التي لا يتجاوز طولها 20 سم، ويكثر انتشاره في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط، مثل الجزائر، وتونس، واليونان، وإيطاليا، ويتميّز بأوراقه الخضراء العطرية واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وفي السطور التالية سنتعرف على فوائد البقدونس العامة، بالإضافة إلى دوره في التخلص من أملاح الكلى.
فوائد البقدونس لأملاح الكلى
يعتبر البقدونس من النباتات المفيدة لصحة الجسم عمومًا، وللكلى بشكل خاص، حيث يساعد في تنقية الجسم من السموم والتخلص منها عبر البول، كما يساهم في الحفاظ على توازن السوائل والأملاح.
ونظرًا لأن الكلى معرضة لتراكم الترسبات والحصى نتيجة تجمع الأملاح، فإن تناول البقدونس يساعد على تنشيط وظائف الكلى وتعزيز قدرتها على التخلص من السموم، وذلك بفضل احتوائه على مركبي الأبيول والماريسيتين، اللذين يساهمان في إدرار البول وتحسين وظائف الكلى.
طريقة تحضير مشروب البقدونس للتخلص من الأملاح
1. تُغسل حزمة من البقدونس جيدًا وتُقطع إلى قطع صغيرة.
2. يُوضع البقدونس في ثلاث أكواب من الماء على النار حتى الغليان لمدة 10 دقائق.
3. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد، ثم يُصفى ويوضع في زجاجة نظيفة داخل الثلاجة.
4. يُشرب كوب واحد من هذا المشروب يوميًا على الريق لمدة ثلاثة أيام، حيث يساعد على تنقية الكلى وتحفيز أدائها.
الفوائد العامة للبقدونس
يساعد على تنشيط الدورة الدموية وتعزيز نشاطها.
يساهم في إزالة السموم والفضلات من الجسم.
يعمل كمدر طبيعي للبول.
يعزز صحة الشعر، ويزيد من لمعانه، ويقلل من تساقطه.
يحافظ على صحة البشرة، ويساعد في الحد من ظهور التجاعيد وعلامات تقدم السن.
يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد بفضل احتوائه على فيتامين C.
يُستخدم في الأنظمة الغذائية نظرًا لغناه بالألياف.
يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يعزز صحة القلب.
قد يساعد في تقليل تقلصات الرحم، خاصة خلال فترة الطمث والتهاب المثانة.
