المحلب هو واحد من المكونات الطبيعية المميزة، واستخدم على مر العصور في العديد من الثقافات المختلفة.
ويستخرج المحلب من بذور شجرة البرقوق البري، ويتمتع برائحة عطرية وطعم فريد يضيف نكهة فريدة إلى الأطباق.
ولكن فوائد المحلب تتجاوز كونها مجرد إضافة للطعام، إذ تبرز أهميته في مجالات الصحة والجمال.
ما هو المحلب؟
المحلب هو بودرة تستخرج من بذور شجرة البرقوق البري (Prunus mahaleb)، ويستخدم على نطاق واسع في الطهي، خاصة في المشروبات والحلويات.
رائحته القوية وطعمه المميز يجعله خيارا شائعا في العديد من الوصفات.
فوائد المحلب الصحية
تحسين الهضم، يساهم المحلب في تسهيل عملية الهضم ويقلل من مشاكل المعدة مثل الانتفاخ.
مضاد أكسدة قوي، يحتوي المحلب على مركبات تساعد في محاربة الجذور الحرة، مما يساهم في تقليل خطر العديد من الأمراض المزمنة.
صحة العظام، الكالسيوم والمغنيسيوم الموجودان في المحلب يساعدان في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
تنظيم مستوى السكر، المحلب يمكن أن يساهم في تحسين مستويات السكر في الدم.
تعزيز المناعة، تساهم الفيتامينات والمعادن في المحلب في تقوية الجهاز المناعي.
استخدامات المحلب
في الطهي، يستخدم في تحضير الخبز والحلويات، حيث يضفي نكهة ورائحة مميزة.
في الطب الشعبي، يعالج المحلب العديد من الحالات مثل آلام المعدة والصداع.
في العناية بالبشرة، يستخدم في مستحضرات التجميل الطبيعية لتحقيق بشرة نضرة وصحية.
في العناية بالشعر، يعمل على تقوية الشعر ويمنع تساقطه.
