يعتبر الحديد من العناصر الغذائية الأساسية لنمو الأطفال، حيث يدخل في تكوين الهيموجلوبين، الذي ينقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، وقد يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم، التعب، وضعف التركيز.
ولحسن الحظ، هناك العديد من المشروبات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في رفع مستوى الحديد عند الأطفال، في هذا الموضوع، نستعرض أفضل هذه المشروبات وكيفية تحضيرها.
عصير السبانخ والتفاح
السبانخ غنية بالحديد، والتفاح يحتوي على فيتامين "C" الذي يساعد على امتصاص الحديد.
طريقة التحضير:
اخلط حفنة من أوراق السبانخ الطازجة مع تفاحة مقشرة.
أضف كوبًا من الماء واخلط حتى يصبح سائلًا.
يمكن تحليته بملعقة صغيرة من العسل (للأطفال فوق سن السنة).
عصير الكيوي والفراولة
الكيوي والفراولة غنيان بفيتامين "C"، مما يعزز امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
طريقة التحضير:
اخلط ثمرة كيوي مع 5-6 حبات فراولة.
أضف كوبًا من الماء أو الحليب النباتي (مثل حليب اللوز).
اخلط جيدًا وقدمه طازجًا.
عصير البنجر (الشمندر) والجزر
البنجر غني بالحديد، بينما الجزر يحتوي على فيتامين "A" الذي يدعم صحة الدم.
طريقة التحضير:
اخلط نصف حبة بنجر مع جزرة متوسطة الحجم.
أضف كوبًا من الماء واخلط حتى يصبح سائلًا.
يمكن إضافة قطعة صغيرة من الزنجبيل لإضفاء نكهة لذيذة.
عصير البرتقال والرمان
الرمان غني بالحديد، والبرتقال يحتوي على فيتامين "C" لتعزيز الامتصاص.
طريقة التحضير:
اخلط كوبًا من عصير الرمان مع كوب من عصير البرتقال الطازج.
قدمه بدون إضافة سكر.
مشروب التمر والحليب
التمر مصدر غني بالحديد، والحليب يضيف الكالسيوم والبروتين.
طريقة التحضير:
انقع 3-4 حبات تمر في كوب من الحليب الدافئ لمدة 10 دقائق.
اخلط المزيج حتى يصبح سائلًا متجانسًا.
قدمه كوجبة خفيفة أو مع الإفطار.
عصير الخوخ المجفف
الخوخ المجفف غني بالحديد والألياف، مما يساعد على تحسين الهضم وزيادة مستوى الحديد.
طريقة التحضير:
انقع 5-6 حبات خوخ مجفف في الماء طوال الليل.
اخلطها مع كوب من الماء في الصباح.
يمكن إضافة قليل من القرفة لإضفاء نكهة مميزة.
مشروب الكاكاو بالحليب
الكاكاو الخام يحتوي على نسبة جيدة من الحديد، خاصة عند خلطه مع الحليب.
طريقة التحضير:
اخلط ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام مع كوب من الحليب الدافئ.
يمكن تحليته بملعقة صغيرة من العسل (للأطفال فوق سن السنة).
نصائح لزيادة امتصاص الحديد:
تجنب المشروبات الغازية: تحتوي على مواد تقلل من امتصاص الحديد.
تناول فيتامين "C": مثل عصير البرتقال أو الليمون مع الوجبات لتعزيز الامتصاص.
عدم الإفراط في شرب الحليب البقري: يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
