في عالم الأعشاب والمشروبات الطبيعية، يبرز الشاي الأزرق كأحد الخيارات المدهشة التي تجمع بين اللون الساحر والفوائد الصحية المتعددة، حيث يُستخرج هذا الشاي من زهرة "كلايتوريا تيرناتيا" المعروفة باسم زهرة البازلاء الزرقاء، ويتميز بلونه الأزرق الجميل الذي يتحول إلى البنفسجي عند إضافة الليمون، مما يجعل منه مشروبًا ساحرًا للعين، ومفيدًا للجسم.
أهم فوائد الشاي الأزرق:
غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي الشاي الأزرق على مضادات أكسدة قوية مثل "الأنثوسيانين"، التي تحارب الجذور الحرة وتقي من الشيخوخة المبكرة وأمراض السرطان والقلب.
يعزز صحة الدماغ:
يساعد في تحسين وظائف الدماغ والذاكرة، ويُقال إنه يساهم في تقليل التوتر وتحسين الحالة المزاجية بفضل مركباته الطبيعية.
يساهم في خسارة الوزن:
يساعد الشاي الأزرق على تحفيز عملية الأيض ، مما يجعله مشروبًا فعّالًا لمن يسعون إلى حرق الدهون والتخسيس بطريقة طبيعية.
يطهّر الجسم من السموم:
يُستخدم كمشروب "ديتوكس" طبيعي، يساعد في تطهير الكبد والكلى من السموم وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
يحافظ على صحة البشرة والشعر:
نظرًا لغناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات، فإن تناوله بانتظام يُسهم في تحسين نضارة البشرة وتقوية بصيلات الشعر والحد من تساقطه.
مفيد للعينين:
الأنثوسيانين الموجود في الشاي الأزرق يعزز من تدفق الدم إلى العين، وقد يساعد في الوقاية من بعض أمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر.
كيف يُحضَّر الشاي الأزرق؟
تُغلى زهرة البازلاء الزرقاء المجففة في الماء الساخن لمدة10 دقائق.
للحصول على نكهة مميزة، يمكن إضافة العسل أو الزنجبيل أو الليمون.
يتحوّل لون الشاي من الأزرق إلى البنفسجي عند إضافة قطرات من عصير الليمون، في مشهد بصري جذاب وممتع.
