تعد سلطة الدقوس من الأطباق الجانبية الشهية التي تضفي نكهة مميزة على وجباتك، فهي مزيج لذيذ من الطماطم والتوابل، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات متوفرة في المنزل، وسواء كنت ترغب في تقديمها مع الأطباق الرئيسية أو استخدامها كصلصة للخبز، فإن سلطة الدقوس هي الخيار المثالي لإضافة لمسة من الطعم الرائع لوجباتك.
طريقة تحضير سلطة الدقوس
في السطور التالية، نعرض لك الطريقة البسيطة لتحضير سلطة الدقوس بكل أسرارها.
المكونات
3 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
حبة من الفلفل الأخضر الحار.
نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
فصين من الثوم المهروس.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
قشري الطماطم وتخلصي من قشورها تماما بعد وضعها في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم ضعي الطماطم في محضرة الطعام مع الفلفل الحار والكزبرة الخضراء والثوم والليمون والملح والفلفل.
اخلطي جميع المكونات جيدًا في محضرة الطعام حتى تصبح المكونات ناعمة ومتجانسة.
في هذه الخطوة يمكنك التحكم في درجة الخلط حسب الرغبة، فلا تخلطي المكونات كثيرا إذا كنتي تريدي قوام خشنا بعض الشئ، والعكس صحيح.
قدمي السلطة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق من الكزبرة الطازجة.
نصائح هامة للحصول على سلطة الدقوس مثالية
يمكنك تقديم سلطة الدقوس مع مع الأرز البخاري أو المندي أو بجانب أطباق المشاوي.
وأيضًا، يمكنك تناول سلطة الدقوس كغموس مع الخبز الطازج أو كإضافة إلى اللحم المشوي.
ويمكنك استبدال الفلفل الأخضر الحار بالفلفل الأخضر الرومي العادي.
كما يمكنك تقطيع المكونات يدويا لقطع صغيرة بدلا من استخدام محضرة الطعام.
