يعتبر البوتاسيوم عنصرًا رئيسيًا لصحة الجسم، فله أدوار محورية في صحة القلب وتوازن السوائل ووظائف العضلات والأعصاب.
ويشتهر الموز بكونه الأعلى في معدلات البوتاسيوم، لكن هناك أطعمة أخرى كثيرة تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم يمكنك المواظبة عليها.
أطعمة تحتوي على البوتاسيوم
البطاطا الحلوة
إذا كنت تبحث عن مصدر غني بالبوتاسيوم، فإن البطاطا الحلوة خيار ممتاز، فحبة متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 542 ملغ من البوتاسيوم وهذا أكثر من الموز.
علاوة على ذلك، تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف وفيتامين أ فتكون مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
الأفوكادو
تحتوي ثمرة الأفوكادو الواحدة على ما يقارب 975 ملغ من البوتاسيوم، فتكون من أفضل الخيارات.
وبالإضافة إلى كونها غنية بالدهون الصحية المفيدة، فهي تعزز من القيمة الغذائية للسلطات والسندويشات.
السبانخ
يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخ على 839 مللي غرام من البوتاسيوم، بالإضافة إلى ذلك توفر السبانخ الحديد والمغنيسيوم، فتكون عنصر غذائي متكامل.
الفاصوليا البيضاء
تعتبر الفاصوليا البيضاء مصدر ممتاز لتزويد الجسم بالبوتاسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة على حوالي 1,189 مللي غرام بوتاسيوم، كما أن الفاصوليا غنية بالبروتين والألياف، فتشعر بالشبع.
البطيخ
إذا كنت ترغب في شيء منعش، فالبطيخ هو الخيار المثالي. شريحتان من البطيخ تحتويان على حوالي 640 ملغ من البوتاسيوم، وهي طريقة رائعة للبقاء رطب في الأيام الحارة.
ماء جوز الهند
إذا كنت تبحث عن مشروب طبيعي غني بالبوتاسيوم، فلا تتردد في تجربة ماء جوز الهند. يحتوي الكوب الواحد على حوالي 600 مللي غرام من البوتاسيوم، وهو مثالي لتعويض الأملاح بعد ممارسة الرياضة.
الطماطم المجففة
يحتوي ربع كوب من الطماطم المجففة على 926 مللي غرام من البوتاسيوم، فتكون إضافة ممتازة للمعكرونة أو السلطات.
سمك السلمون
إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فإن سمك السلمون هو خيار صحي، فيحتوي كل 100 غرام من السلمون على حوالي 628 مللي غرام من البوتاسيوم، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميجا-3 المفيدة.
