تُعد بذور القرع، أو بذور اليقطين، من الكنوز الغذائية التي تمنح الجسم طاقة وصحة متكاملة، نظرًا لاحتوائها على مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة.
وتعتبر وجبة خفيفة مثالية تعزز المناعة وتحمي من الأمراض المزمنة، كما استخدمتها الحضارات القديمة لعلاج العديد من المشكلات الصحية.
وأكدت الدراسات الحديثة فعاليتها الكبيرة في دعم صحة القلب والجهاز العصبي والهضمي، إلى جانب فوائدها التجميلية والوقائية.
فوائد بذور القرع للنساء
تُعتبر بذور القرع من أفضل الخيارات الغذائية للنساء، فهي غنية بالمغنيسيوم الذي تحتاجه المرأة يوميًا للحفاظ على صحة عظامها، خاصة مع التقدم في العمر أو عند المرور بفترات الحمل والرضاعة التي تستهلك قدرًا كبيرًا من مخزون الكالسيوم والمغنيسيوم في الجسم.
كما تحتوي هذه البذور على الزنك المهم لتعزيز مناعة الجسم وصحة البشرة والشعر، بالإضافة إلى الدهون الصحية التي تدعم صحة القلب وتساعد على ضبط معدل الكولسترول.
ولأن الحديد عنصر ضروري للمرأة لتعويض الدم المفقود أثناء الدورة الشهرية، فإن بذور القرع تمنحها جزءًا جيدًا من احتياجها اليومي، ما يحميها من الإصابة بالأنيميا ويعزز نشاطها العام.
فوائد بذور القرع للشعر
لا تقتصر فوائد بذور القرع على الصحة العامة فقط، بل إنها تقدم للشعر عناصر غذائية تعزز من قوته ولمعانه.
فهي تحتوي على الزنك الذي يغذي بصيلات الشعر ويقلل من تساقطه، كما يوفر الحديد الموجود بها الدم المؤكسد لفروة الرأس، ما يساعد على إنبات شعر جديد بشكل صحي.
وتحتوي بذور القرع كذلك على أحماض دهنية تحافظ على ترطيب فروة الرأس، وتمنح الشعر مظهرًا لامعًا وحيويًا دون الحاجة لاستخدام منتجات كيميائية كثيرة، لذا ينصح خبراء التغذية بتناولها بانتظام ضمن وجبات الطعام اليومية لمن ترغب في شعر كثيف وصحي من الداخل للخارج.
فوائد بذور القرع على الريق
يُعد تناول بذور القرع في الصباح الباكر على معدة فارغة من العادات المفيدة لصحة الجسم، إذ تمنح الألياف العالية الموجودة بها قدرة على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين الهضم، كما تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبداية يوم نشيط بفضل ما تحتويه من بروتينات ودهون صحية.
ويساعد تناولها صباحًا على تقليل الشعور بالجوع على مدار اليوم، ما يجعلها مفيدة في ضبط كمية الطعام المتناولة لاحقًا، ودعم أنظمة الحمية الغذائية دون الشعور بالتعب أو الحرمان.
فوائد بذور القرع للتنحيف
تُعد بذور القرع من الخيارات الغذائية المثالية لمن يرغبون في إنقاص أوزانهم، نظرًا لانخفاض نسبة الكربوهيدرات فيها وارتفاع محتوى الألياف، ما يمنح إحساسًا سريعًا وطويلًا بالشبع ويقلل من الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
كما تساهم البروتينات والمعادن الموجودة بها في الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء الحمية الغذائية، ما يمنع الشعور بالإجهاد والضعف الناتج عن نقص العناصر الغذائية الضرورية خلال اتباع أنظمة إنقاص الوزن.
القيمة الغذائية لبذور القرع
يحتوي كل 100 جرام من بذور القرع المقشرة تقريبًا على:
1. 109 سعرات حرارية
2. 340 ملليجرام بوتاسيوم
3. 44 ملليجرام فوسفور
4. 21 ملليجرام كالسيوم
5. 12 ملليجرام مغنيسيوم
6. 0.8 ملليجرام حديد
7. 0.32 ملليجرام زنك
8. ألياف وكربوهيدرات وبروتينات بنسب متوازنة
تنبيه صحي
على الرغم من الفوائد المتعددة لبذور القرع، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات بسبب محتواها العالي من الألياف، كما أن السعرات الحرارية بها قد تسبب زيادة الوزن عند تناول كميات كبيرة دون حساب، لذا ينصح بالاكتفاء بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن.
