يُعد الشمندر من الخضروات الجذرية التي لا تتميز فقط بلونها الأحمر القوي وطعمها المميز، بل بفوائدها الصحية الكثيرة التي تجعله واحدًا من أهم الأغذية الطبيعية المفيدة للجسم.
في هذا التقرير نرصد لكِ أبرز فوائد الشمندر وأهميته للحامل والشعر والنساء عمومًا، إلى جانب فوائده بأنواعه النيئة والحمراء وفائدته الخاصة لمرضى السكري.
فوائد الشمندر الأحمر
الشمندر الأحمر هو الأكثر شهرة واستخدامًا في أطباقنا اليومية. يحتوي على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك، ما يجعله مثاليًا للوقاية من فقر الدم وتعويض نقص الهيموجلوبين.
كما يتميز بغناه بمركبات البيتالين التي تمنحه لونه الأحمر الجميل، وهي مركبات مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الجذور الحرة وتقلل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
إلى جانب ذلك، يعمل الشمندر الأحمر على تحسين الدورة الدموية وتقوية القلب بفضل احتوائه على النترات التي توسع الأوعية الدموية وتخفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد الشمندر للحامل
لا غنى للمرأة الحامل عن تناول الشمندر ضمن نظامها الغذائي، إذ يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الضروري لنمو الجنين بشكل طبيعي وحمايته من التشوهات الخلقية.
كما يساعد على زيادة إنتاج كريات الدم الحمراء لديها والوقاية من الأنيميا، فضلًا على دوره في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتقليل من الإمساك الذي تعاني منه كثير من الحوامل، لاحتوائه على الألياف الطبيعية التي تحسن من حركة الأمعاء.
فوائد الشمندر للشعر
يعد الشمندر عنصرًا تجميليًا رائعًا للشعر، فهو يساعد على تقوية بصيلات الشعر ومنع تساقطه لاحتوائه على الحديد والفيتامينات التي تغذي فروة الرأس.
كما أن عصير الشمندر يستخدم كصبغة طبيعية لمنح الشعر لونًا أحمر جذابًا دون أضرار المواد الكيميائية.
إضافة لذلك، يساهم في تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، ما يعزز من نمو الشعر ويمنحه مظهرًا صحيًا ولامعًا.
فوائد الشمندر للنساء
يمتلك الشمندر فوائد متعددة لصحة النساء، خاصة أثناء الدورة الشهرية، إذ يخفف من آلام وتشنجات الرحم بفضل قدرته على زيادة تدفق الدم الغني بالأكسجين إليه، ما يقلل من الالتهاب والألم.
كما أنه مفيد جدًا لصحة البشرة، إذ يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تمنحها النضارة والحيوية وتحارب علامات الشيخوخة المبكرة.
ويساعد الشمندر أيضًا على تحسين المزاج ومحاربة الشعور بالتعب والكسل.
فوائد الشمندر الني
تناول الشمندر في صورته النيئة يمنح الجسم قيمة غذائية أعلى، إذ يحتفظ بكامل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه دون أن تتأثر بالحرارة أو الطهي.
كما يمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله عصيرًا طازجًا للاستفادة من خصائصه الصحية في تنقية الدم، وزيادة طاقة الجسم، وتعزيز صحة الكبد، والتخلص من السموم بفعالية.
فوائد الشمندر لمرضى السكري
رغم الطعم السكري الحلو للشمندر، إلا أنه مفيد لمرضى السكري عند تناوله بكميات معتدلة، فهو يحتوي على ألياف تساعد في إبطاء امتصاص السكر في الدم وتنظيم مستوياته.
كما أن النترات الموجودة فيه تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وهي من المشاكل الصحية الشائعة لدى مرضى السكري.
ويتميز الشمندر أيضًا بأنه منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمريض السكري دون زيادة وزنه.
