يعد الشعير من أقدم الحبوب التي عرفها الإنسان وزرعها منذ آلاف السنين، وقد أثبتت الدراسات الحديثة أنه ليس مجرد طعام بل كنز غذائي له قدرات علاجية مذهلة، فما هي فوائده الصحية ولماذا ينصح الأطباء بتناوله؟

فوائد الشعير للكلى

يتميز الشعير بقدرته الفائقة على تنظيف الكلى وتعزيز وظائفها، إذ يعمل على:

1. طرد السموم والأملاح الزائدة: إذ يساعد ماء الشعير على تنقية الجسم من الأملاح الزائدة التي قد تسبب حصوات الكلى.

2. الوقاية من التهابات المسالك البولية: بفضل خصائصه المدرة للبول والتي تحافظ على صحة الجهاز البولي بالكامل.

3. إذابة الحصوات الصغيرة: يساهم شرب ماء الشعير الدافئ بانتظام في تفتيت الحصوات الصغيرة ومنع تراكمها مجددًا.

لهذا ينصح أطباء الكلى مرضى الحصوات أو من يعانون من الأملاح الزائدة بتناول ماء الشعير الطبيعي يوميًا.

فوائد الشعير المغلي

يُعرف الشعير المغلي بماء الشعير أو شراب الشعير، وله فوائد متنوعة منها:

1. ترطيب الجسم ومنحه الطاقة: فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تمنح الجسم النشاط والحيوية.

2. تحسين عملية الهضم: يساعد في التخلص من الإمساك ويعزز حركة الأمعاء بفضل محتواه العالي من الألياف.

3. تقوية المناعة: يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الأمراض المعدية.

4. خفض درجة حرارة الجسم: يستخدمه البعض كمشروب لخفض الحرارة المرتفعة بشكل طبيعي وآمن.

فوائد الشعير المطحون

عند طحن الشعير وتحويله إلى دقيق، تزداد مجالات استخدامه وفوائده الصحية، مثل:

1. بديل صحي لدقيق القمح: مناسب لمرضى السكري والسمنة لأنه قليل السعرات وغني بالألياف التي تشعرهم بالشبع.

2. تعزيز صحة القلب: يساهم في خفض نسبة الكولسترول الضار بالجسم ويحافظ على صحة الشرايين.

3. تقوية العظام: بفضل محتواه من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور الضرورية لبناء العظام وتقويتها.

4. يمكن استخدام دقيق الشعير في صناعة الخبز والحلويات الصحية بأمان وفائدة أكبر من الدقيق الأبيض.

فوائد الشعير للنساء

للشعير أهمية خاصة لصحة النساء، إذ يساعد على:

1. تنظيم الهرمونات: بعض الدراسات تشير إلى أن الشعير يساعد في تنظيم الهرمونات الأنثوية وتخفيف أعراض ما قبل الدورة الشهرية.

2. الوقاية من هشاشة العظام: لاحتوائه على كميات عالية من الكالسيوم والماغنيسيوم الضروريين لصحة العظام خاصة بعد انقطاع الطمث.

3. تعزيز صحة البشرة والشعر: لأنه غني بالسيلينيوم والزنك والفيتامينات التي تحافظ على نضارة البشرة وتقلل من تساقط الشعر.

4. السيطرة على الوزن: بفضل غناه بالألياف التي تعطي إحساسًا طويلًا بالشبع وتقلل الرغبة في تناول السكريات.

فوائد الشعير للمفاصل

لا يتوقف دور الشعير عند حماية الأعضاء الداخلية بل يمتد ليشمل العظام والمفاصل، حيث يساهم في:

1. الوقاية من التهاب المفاصل: لأنه يحتوي على مضادات أكسدة تقلل من التهابات المفاصل وخشونتها.

2. تقوية العظام والغضاريف: بفضل محتواه العالي من الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم الضرورية لصحة العظام والمفاصل.

3. تعزيز مرونة المفاصل: الشعير يعزز إنتاج الكولاجين الطبيعي بالجسم، ما يساعد في الحفاظ على مرونة المفاصل وحمايتها من التآكل.