يُعد الفلفل الأخضر بأنواعه المختلفة – سواء الحار أو البارد – من الخضروات التي لا غنى عنها في مطبخنا العربي، ليس فقط بسبب نكهته التي تضفي طعمًا مميزًا على الطعام، بل لما يحمله من فوائد صحية مذهلة للجسم بالكامل.
فوائد الفلفل الأخضر للمعدة والقولون
يحتوي الفلفل الأخضر على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، ما يجعله مفيدًا جدًا في الوقاية من الإمساك ومشكلات القولون.
كما يساهم تناوله في تهدئة التهابات المعدة وتقليل نمو البكتيريا الضارة داخل الجهاز الهضمي.
فوائد الفلفل الأخضر البارد
يتميز الفلفل الأخضر البارد بأنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين A وC، فضلًا على المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
هذه التركيبة تجعله داعمًا قويًا لصحة المناعة والعظام، كما يمنح الجسم الترطيب اللازمـ خاصة في أيام الصيف الحارة.
فوائد الفلفل الأخضر الحار
أما الفلفل الأخضر الحار، فيشتهر بمادة الكابسيسين التي تعطيه الطعم اللاذع، وتساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي بالجسم، ما يجعله عاملًا مساعدًا لحرق الدهون وخسارة الوزن.
إضافة إلى ذلك، يساهم تناوله باعتدال في خفض مستوى الكولسترول الضار بالدم، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
فوائد الفلفل الأخضر للقلب
يعد الفلفل الأخضر صديقًا للقلب، إذ يمده بمضادات الأكسدة القوية التي تقلل من نسبة الالتهابات الداخلية وتحمي الأوعية الدموية من التصلب.
كذلك، يساعد محتواه العالي من البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم ومنع ارتفاعه، الأمر الذي يقي من العديد من أمراض القلب المزمنة.
فوائد الفلفل الأخضر للبشرة
لا تقتصر فوائد الفلفل الأخضر على الصحة الداخلية فحسب، بل يمتد أثره إلى البشرة أيضًا، بفضل غناه بفيتامين C الذي يعزز إنتاج الكولاجين ويحارب علامات التقدم في العمر.
كما يمنح البشرة إشراقة طبيعية ويحميها من أضرار العوامل البيئية اليومية.
