تعد الذرة من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية، وتتميز بطعمها اللذيذ وإمكانية استخدامها في العديد من الأطباق، حيث تحتوي الذرة على نسبة عالية من الألياف، ما يساعد في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
وتعد الذرة أيضًا خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن طاقة طبيعية، نظرًا لغناها بالكربوهيدرات المعقدة، إلى جانب دورها في تعزيز الشعور بالشبع ودعم صحة القلب عند تناولها باعتدال.
ما هي فوائد الذرة المشوي؟
تحتفظ الذرة المشوي بمعظم فوائدها الغذائية، كما أن عملية الشوي تعزز من فعالية مضادات الأكسدة فيها، مما يزيد من قدرتها على محاربة الجذور الحرة.
كما يعد تناولها مشوية خيارًا صحيًا قليل السعرات الحرارية مقارنة بالمقلية أو المضاف إليها الزبدة.
فوائد الذرة لمرضى السكري
تتميز الذرة بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنها لا ترفع سكر الدم بسرعة، وهذا يجعلها خيارًا آمنًا ومفيدًا لمرضى السكري.
كما أن احتوائها على حمض البانتوثنيك وبعض فيتامينات "ب" يساهم في تعزيز حساسية الجسم للأنسولين وتنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
ما هي فوائد الذرة للرجيم؟
رغم أنها من النشويات، إلا أن الذرة غنية بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، ما يساهم في تقليل الشهية وتقليل السعرات اليومية.
كما أن تناول كميات معتدلة من الذرة يمكن أن يكون إضافة ذكية في برامج إنقاص الوزن.
فوائد الذرة المسلوق
تعتبر الذرة المسلوقة من أكثر الطرق الصحية لتناول الذرة، إذ تحتفظ بمعظم المعادن والفيتامينات كالمغنيسيوم والحديد، كما أن السلق لا يضيف أي دهون زائدة.
الذرة المسلوقة أيضًا مفيدة للهضم، وتقلل من فرص الإصابة بالإمساك أو اضطرابات القولون.
ما هي فوائد الذرة الصفراء؟
تحتوي الذرة الصفراء على نسبة عالية من الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مضادات أكسدة تدعم صحة العين وتقي من أمراضها، كما أنها مصدر طبيعي لفيتامين "أ"، المهم لصحة البشرة والمناعة.
