كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة أوتاجو النيوزيلندية عن وجود علاقة مباشرة بين مستوى فيتامين C في الدم وتحسن وظائف الجلد الأساسية، مؤكدة أن تناول حبتين من فاكهة الكيوي يوميًا لمدة ثمانية أسابيع يسهم في زيادة إنتاج الكولاجين وتحسين مرونة البشرة وحمايتها من الأشعة فوق البنفسجية.
وأوضحت الدراسة، المنشورة في مجلة Investigative Dermatology، أن الجلد يمتص فيتامين C من مجرى الدم بكفاءة عالية، مما يجعل التناول الغذائي أكثر فعالية من المستحضرات الموضعية.
كما أوصت الدراسة بالحفاظ على مستوى مثالي من الفيتامين عبر تناول خمس حصص يوميًا من الفواكه والخضراوات، خاصة الغنية بفيتامين C مثل الحمضيات والتوت والفلفل الحلو، مشيرة إلى أن فوائد الكيوي تشمل أيضًا تحسين الهضم والمزاج وجودة النوم وصحة القلب والعيون.
