عباس المغني

أكدت إحصائيات إدارة شؤون الجمارك أن البحرين استوردت في رمضان عام 2020 ورمضان 2021 خضروات تبلغ 15 ألف طن و15.7 ألف طن على التوالي فيما كان عدد السكان عند 1.47 مليون نسمة.

ويتوقع مع ارتفاع عدد السكان إلى 1.5 مليون نسمة في 2022 أن يرتفع حجم استهلاك الخضروات في شهر رمضان هذا العام إلى أكثر من 16 ألف طن.

وبينت أرقام الإحصائيات لشؤون الجمارك أن حجم الاستيراد خلال رمضان الماضي بلغ 3540 طناً من البطاطا، و4100 طن من البصل، و3400 طن من الطماطم، و360 طن باذنجان، و790 طن جزر، و400 طن كوسة، و500 طن قرع، و200 طن باميا، حيث تعتبر هذه الخضروات من أساسيات تحضير الوجبات وخصوصاً الصالونة الأكثر شعبية.

فيما بينت الجمارك أن حجم استيراد الفواكه الرئيسة خلال شهر رمضان الماضي بلغ 1040 طن تفاح، ونحو 1500 طن برتقال، و1900 طن من الموز، وهي أهم عناصر الفواكه المتداولة بين الأسر خلال شهر رمضان.

أما فيما يتعلق بالرز فيبلغ استهلاك الرز البسمتي 7800 طن (تعادل 390 ألف كيس زنة 20 كيلو) خلال شهر رمضان، بينما يبلغ زيت الطبخ 3.4 ملايين لتر تعادل (نحو 1.88 مليون قارورة زيت سعة 1.8 لتر).

وتحدث "الوطن" مع مواطنين عن استهلاكهم للخضار، وقال الحاج فاضل عباس: "الخضروات سلع أساسية لإعداد الوجبات الرئيسية في رمضان كالثريد وصالونة اللحم والدجاج إلى جانب الوجبات المتنوعة كالمتبل".

وأضاف: "استخدام البصل والبطاطا والطماط والباذنجان والباميا وغيرها من الأشياء الأساسية في إعداد وجبات الطعام الرئيسية لمائدة رمضان".

وأكد أن الخضراوات لا غنى عنها حتى لو ارتفعت أسعارها، فليس من السهولة قبول ربة أسرة إعداد ثريد لحم بدون خضار".

من جهتها، قالت مريم سرحان أم علي: "الخضروات من الأشياء الأساسية التي نشتريها لإعداد وجبات إفطار رمضان".

وأضافت: "من الصعب أن تتخيل مائدة إفطار أعدت وجباتها بدون خضار".