ياسمينا صلاح
قالت أم فاطمة: «منذ 3 سنوات أقوم بإعداد أطعمة مختلفة وأهمها ورق العنب ولكن توقفت لفترة طويلة من الزمن لأسباب عدة، كغلاء الأدوات المستخدمة وأحتاج أيدي عاملة وهي عملية مرهقة، بالإضافة إلى أن المردود المادي بسيط».
وتضيف قائلة «لكني عدت للعمل مرة أخرى منذ فترة قصيرة لأن هناك العديد من الزبائن طلبوا مني عدم التوقف عن طهو الطعام، ولأني أملك موهبة في الطبخ فجميع ما أقوم به يلقي ثناء من قبل الآخرين لأني اتقن عملي بالشكل المطلوب وهذا ما يسبب لي التعب والإرهاق كثيراً ولكن النتيجة تكون مرضية لي وللآخرين».
وأكدت أن أبرز المشاكل التي واجهتها عدم وجود مكان للعمل بشكل أسهل والبعض يقوم بطلب كمية من الطعام ولكن لا يأتون لاستلامها وتكمن المشكلة في عمل كميات كبيرة من الطعام ويقومون بإلغاء الطلب أو التأخير في التسليم.
قالت أم فاطمة: «منذ 3 سنوات أقوم بإعداد أطعمة مختلفة وأهمها ورق العنب ولكن توقفت لفترة طويلة من الزمن لأسباب عدة، كغلاء الأدوات المستخدمة وأحتاج أيدي عاملة وهي عملية مرهقة، بالإضافة إلى أن المردود المادي بسيط».
وتضيف قائلة «لكني عدت للعمل مرة أخرى منذ فترة قصيرة لأن هناك العديد من الزبائن طلبوا مني عدم التوقف عن طهو الطعام، ولأني أملك موهبة في الطبخ فجميع ما أقوم به يلقي ثناء من قبل الآخرين لأني اتقن عملي بالشكل المطلوب وهذا ما يسبب لي التعب والإرهاق كثيراً ولكن النتيجة تكون مرضية لي وللآخرين».
وأكدت أن أبرز المشاكل التي واجهتها عدم وجود مكان للعمل بشكل أسهل والبعض يقوم بطلب كمية من الطعام ولكن لا يأتون لاستلامها وتكمن المشكلة في عمل كميات كبيرة من الطعام ويقومون بإلغاء الطلب أو التأخير في التسليم.
