يحتوي السردين على مجموعة من الفوائد الغذائية والصحية تتضمن:
1- تعزيز صحة القلب: يحتوي على أحماض أوميغا 3، وهي أحماض جداً هامة لحماية الأوعية الدموية والقلب من الأمراض، ولا يقف الأمر على هذا الحد بل إن أوميغا 3 تعمل على تقليل نسب الدهون الثلاثية من الدم، وتحافظ على الشرايين من الانسداد، وهذا يحد من التعرض للجلطات.
2- حماية خلايا الدماغ من التلف: خلايا الدماغ تتلف مع التقدم بالعمر نتيجة عدة عوامل، أبرزها عدم الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية أثناء فترة الطفولة والمراهقة، لذا يجدر على الجيل الشاب أن يُحافظ على خلايا دماغه بتناول الأطعمة الصحية، والتي منها السمك وخاصةً سمك السردين كونه يحتوي على نسب جيدة من أوميغا 3.
3- تعزيز قوة العظام وحمايتها من الهشاشة: يحتوي السردين على الكالسيوم وفيتامين د الذي لا يتواجد إلا بأطعمة مُحددة، وكلا هذين العنصرين مهمان لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، وكذلك حماية الأسنان من الضعف والتكسر.
4- خفض الوزن: إحدى فوائد السردين للرجال والنساء أنه يُساهم في خفض الوزن ويخلص الجسم من الكيلوغرامات الزائدة، وذلك كونه يحتوي على أوميغا 3، فقد وُجد أن لأوميغا 3 دوراً فعالاً في تخفيض الوزن. من هذا المنطلق كثيراً ما يكون سمك السردين ضمن الحميات الغذائية الخاصة لتخفيض الوزن، فهو يخفف الوزن ويمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية وهذا ما يُطلب في الحميات.
5- الوقاية من المشكلات العصبية في الأطراف: يُعاني كبار السن من ضعف الوظيفة الحسية في الأطراف بنسبة 40%، وذلك نتيجة مشكلات في الأعصاب ناتجة من نقص فيتامين ب12، لذا يُنصح بتناول السمك من قِبل كبار السن لتعويض النقص الحادث بالجسم وبتالي التمتع بوظائف حسية طرفية أفضل. الجدير بالذكر أن حصة واحدة من السردين توفر أكثر من 3 أضعاف كمية فيتامين ب12 التي يحتاجها الجسم يومياً.
6- زيادة الخصوبة: وُجد أن تناول الأسماك عموماً ومنها أسماك السردين يُحسن الخصوبة والقدرة على الإنجاب بشكلٍ جيد.
الوزن: 100 غم.
الكالوريز: 115 سعرة حرارية.
البروتين: 19.4 غم.
الدهون: 4.2 غم.
أوميغا 3: 900 غم.
الكوليسترول: 90 غم.
1- تعزيز صحة القلب: يحتوي على أحماض أوميغا 3، وهي أحماض جداً هامة لحماية الأوعية الدموية والقلب من الأمراض، ولا يقف الأمر على هذا الحد بل إن أوميغا 3 تعمل على تقليل نسب الدهون الثلاثية من الدم، وتحافظ على الشرايين من الانسداد، وهذا يحد من التعرض للجلطات.
2- حماية خلايا الدماغ من التلف: خلايا الدماغ تتلف مع التقدم بالعمر نتيجة عدة عوامل، أبرزها عدم الاهتمام بتناول الأطعمة الصحية أثناء فترة الطفولة والمراهقة، لذا يجدر على الجيل الشاب أن يُحافظ على خلايا دماغه بتناول الأطعمة الصحية، والتي منها السمك وخاصةً سمك السردين كونه يحتوي على نسب جيدة من أوميغا 3.
3- تعزيز قوة العظام وحمايتها من الهشاشة: يحتوي السردين على الكالسيوم وفيتامين د الذي لا يتواجد إلا بأطعمة مُحددة، وكلا هذين العنصرين مهمان لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، وكذلك حماية الأسنان من الضعف والتكسر.
4- خفض الوزن: إحدى فوائد السردين للرجال والنساء أنه يُساهم في خفض الوزن ويخلص الجسم من الكيلوغرامات الزائدة، وذلك كونه يحتوي على أوميغا 3، فقد وُجد أن لأوميغا 3 دوراً فعالاً في تخفيض الوزن. من هذا المنطلق كثيراً ما يكون سمك السردين ضمن الحميات الغذائية الخاصة لتخفيض الوزن، فهو يخفف الوزن ويمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية وهذا ما يُطلب في الحميات.
5- الوقاية من المشكلات العصبية في الأطراف: يُعاني كبار السن من ضعف الوظيفة الحسية في الأطراف بنسبة 40%، وذلك نتيجة مشكلات في الأعصاب ناتجة من نقص فيتامين ب12، لذا يُنصح بتناول السمك من قِبل كبار السن لتعويض النقص الحادث بالجسم وبتالي التمتع بوظائف حسية طرفية أفضل. الجدير بالذكر أن حصة واحدة من السردين توفر أكثر من 3 أضعاف كمية فيتامين ب12 التي يحتاجها الجسم يومياً.
6- زيادة الخصوبة: وُجد أن تناول الأسماك عموماً ومنها أسماك السردين يُحسن الخصوبة والقدرة على الإنجاب بشكلٍ جيد.
الوزن: 100 غم.
الكالوريز: 115 سعرة حرارية.
البروتين: 19.4 غم.
الدهون: 4.2 غم.
أوميغا 3: 900 غم.
الكوليسترول: 90 غم.
