يعاني كبار السن من بعض المشاكل والأمراض الطبيعية التي تصيب الإنسان عند التقدم في العمر ويستلزم ذلك اتباع أنظمة غذائية لتعويض ما يفقده الجسم خلال ساعات الصيام تتناسب مع تلك الفئة العمرية وخاصة في شهر رمضان.
وينصح طبيب العائلة د. رفيق شوقي علي بالأطعمة المفيدة لكبار السن في رمضان منها تناول فاكهة التفاح على استمرار في شهر رمضان ، حيث يعتبر أحد أنواع الفواكه المفيدة جدًا لصحة الإنسان لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من التعرض للعديد من الأمراض، كما يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين سي الضروري لمحاربة الالتهاب، كما يحتوي التفاح على الألياف الغذائية التي تعمل على تسهيل حركة الهضم ومنع حدوث الإمساك ، وأيضًا يحتوي التفاح على عناصر تعمل على تثبيت مستوى السكر في الدم وتخفض من نسبة الكولسترول الضارة في الدم والتي يؤدي زيادتها إلى أمراض القلب والشرايين.
وينصح د. شوقي أيضا بتناول المحار في شهر رمضان المبارك ، وهو أحد أنواع المأكولات البحرية التي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لكبار السن مثل فيتامين بي12 والصوديوم وغيرها من العناصر والبوتاسيوم والماغنسيوم وفيتامين سي ، حيث يعتبر المحار مصدر قوي للتخلص من نسبة الكولسترول الزائدة في الدم كما أنه يحتوي على اوميجا3 الدهنية المفيدة لعضلة القلب ، كما يحتوي المحار على مواد مضادة للأكسدة تعمل على محاربة آثار الشيخوخة وتقليل ظهورها على كبار السن.
وقال أنصح بتناول الخضروات الورقية الخضراء التي تحتوي على العديد من العناصر التي تعمل على تقليل الإصابة بمرض الزهايمر الذي يصيب كبار السن وقلة الإدراك المعرفي التي تقل مع التقدم في العمر لذلك يجب الإكثار من تناول الخضروات الورقية الموجودة في السبانخ والجرجير واللفت والبروكلي وغيرها.
وتابع: أنصح بتناول الأسماك لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية وزيت الأوميجا 3 وخاصة سمك التونة والسلمون وهذه الأحماض تلعب دور كبير في صحة القلب والدماغ لدى كبار السن لأنهم أكثر عرضة لأمراض القلب والدماغ . كما تحتوي الفاصوليا والمكسرات على نفس نسبة الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها الأسماك لمن لا يفضل تناول الأسماك.
كما ويعتبر البيض أحد مصادر الحصول على البروتين الحيواني وله القدرة على محاربة الإجهاد الذي يتعرض له كبار السن أثناء الصيام ،لأن يحتوي البيض على الكالسيوم اللازم لعظام كبار السن بالإضافة إلى احتوائه على الفسفور والمعادن الأخرى.
وقال د. تحتوي بعض الفواكه المتمثلة في التوت والفراولة والبرقوق والبرتقال والعنب الأحمر على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على محاربة الشيخوخة وتقوي من الجهاز المناعي في الجسم.
كما ينصح بتناول الشوكولاته الداكنة بدل الحلويات الرمضانية الدسمة التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة أيضًا والتي تعمل على تقليل الإصابة بالنوبات القلبية التي يتعرض لها كبار السن كما تعمل على تخفيض مستوى ضغط الدم الذي يعاني منها معظم كبار السن ، لذلك ينصح بتناولها في شهر رمضان لكن لابد ان يتم تناولها بطريقة معتدلة وعدم الإفراط في تناولها حتى لا تتسبب في مشاكل السكري أو زيادة الوزن .
وأكد د. شوقي أنه يجب أن يشرب كبار السن فنجان واحد من القهوة في رمضان فهو يعمل على تجنب خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويقلل من فرص أمراض القلب والشرايين والأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي، ولا ننسى منتجات الألبان ومشتقاتها مفيدة جدا لكبار السن وخاصة في شهر رمضان لأنها تحتوي على نسبة كالسيوم جيدة والتي يحتاجها كبار السن في هذه المرحلة لتجنب التعرض لهشاشة العظام
وأخيرا يجب أن يراعي كبار السن تناول الأطعمة الغنية بالألياف خاصة في شهر رمضان لتجنب مشاكل الهضم مثل الإمساك وتتواجد الألياف في الحبوب الكاملة والخضروات والفاكهة .
