بحث وزير الإسكان باسم الحمر خلال استقباله بمكتبه في ديوان الوزارة كلاً من النائب فاضل السواد والنائب عمار آل عباس، سبل تعزيز التعاون والعمل المشترك، واستعراض مستجدات وجهود الوزارة في تنفيذ مشاريع مدن البحرين الجديدة، والمشاريع الإسكانية الأخرى في محافظات المملكة بشكل عام، ومحافظة العاصمة بشكل خاص، متطرقاً إلى مستجدات تنفيذ...

افتتح وكيل وزارة الصحة د.وليد المانع احتفالا بمناسبة اليوم العالمي لمكافحة مرض كلى الأطفال وبتنظيم من أطباء كلى الأطفال وقسم غسيل الكلى وقسم الأطفال بمجمع السلمانية الطبي. وأشار إلى أن الاحتفال بهذه المناسبة يعد ضمن أولويات وزارة الصحة الرامية إلى تحسين وتطوير الخدمات الصحية المقدمة للمرضى تنفيذا لتوجيهات القيادة، إلى جانب...

رقم الطبق: 15 الكفتة الهندية الحارة المقادير: 1 حبة بصل مبشورة 1 علبة بازاليا خضراء 2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة 1 حبة جزر مبشورة 2 فلفل أخضر حار مفروم ناعم 3 ملاعق طعام طحين نخي 1 ملعقة شاي كركم 2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر 1 ملعقة شاي ملح 2/1 ملعقة شاي كاري بيض بقسماط الطريقة: نخلط جميع المكونات ماعدا البيض...

رقم الطبق: 18 دجاج 65 المقادير: تتبيلة الدجاج: 6 صدور مقطعة مكعبات كبيرة 1 علبة روب رشة ملح رشة فلفل أسود 3 ملاعق كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة مهروس ثوم وزنجبيل رشة كمون رشة صبغة زعفران رشة كاري 1 حبة بيض 2/1 ملعقة كبيرة كمون 8 أوراق كاري 2/1 ملعقة كبيرة مهروس الثوم والزنجبيل 1 حبة بصل مقطعة شرائح 2 ملعقة...

رقم الطبق: 13 رولات المسخن المقادير: خبز الصاج مقطع مثلثات كيلو صدور دجاج مسلوقة ومسحبة مع الاحتفاظ بماء السلق 5 حبات بصل مقطعة جوانح 2 فص ثوم مهروس 4/1 كوب زيت زيتون 4 ملاعق طعام سماق 1 ملعقة شاي فلفل أسود 1 ملعقة شاي كمون 1 ملعقة شاي ملح 3/1 كوب عصير ليمون 4/1 كوب دبس الرمان خلطة الدهن: 2 ملعقة طعام زيت زيتون...

رقم الطبق: 12 صب القفشة المقادير: 2 كوب طحين أبيض 3 ملاعق طعام طحين نخي 3 ملاعق طعام حليب بودرة 1 ملعقة طعام هيل 1 ملعقة طعام زعفران أو حسب الرغبة 1 ملعقة طعام سكر 1 ملعقة طعام خميرة 2/1 كوب زيت 3 بيض 4/3 1 كوب ماء الطريقة نخلط جميع المكونات وتترك لمدة ساعة ونص في مكان دافئ نصبها في زيت حار "زيت وسط" وتترك حتى...

تكتبها - منى الزايد: حضور مائدة الطعام في رمضان عن جابر رضي الله عنه قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: "طعام الواحد يكفي الاثنين، وطعام الاثنين يكفي الأربعة، وطعام الأربعة يكفي الثمانية" الحضور للمائدة قبل الأذان مطلوب ومن الإتيكيت أن لا تحضر بعد أن جلس جميع أفراد أسرتك، مع مراعاة عدم النفخ على اللقم الحارة، مهما...

تكتبها - منى الزايد: إتيكيت قراءة القرآن "زَيِّنُوا الْقُرْآنَ بِأَصْوَاتِكُمْ" فإن قراءة القران له إتيكيت فيجب أن نحسن أصواتنا عند القراءة، فإن الكلام الحسن يزيد حسناً وزينه بالصوت الحسن، لذلك نرى الخشوع وحسن الصوت في الترتيل والتجويد، لتظهر نعمة الصوت التي وهبها الله لنا، يجب أن نختار مكان مريح لنا وللآخرين. وأن يجهز...

تكتبها - منى الزايد إتيكيت القرقاعون وتوزيعه عادة شعبية تراثية محببة ولهذه العادة أصول متبعة لكي يظهر بصورة جيدة وهي عدم المبالغة في القرقاعون والتحضير له وجعله صعب على الناس وأيضاً محتوى القرقاعون هو مخصص لفرحة الأطفال، لذا يجب توزيعه على كافة الأهل وليس أشخاصاً دون عن أشخاص. مع مراعاة عدم المغالات به واخراجه من الصورة...

تكتبها - منى الزايد: إتيكيت السحور يبدأ السحور عادة عند الحادية عشرة والنصف ليلاً، وقد يطول إلى ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة. الدعوة إلى مأدبة السحور في المطعم لا تقل أهمية عن الدعوة إلى السحور في البيت، فبعض الشقق قد لا تتسع لمدعوين كثيرين. ولكن على الداعي الانتباه إلى كل التفاصيل في المطعم، كما الحال أثناء الدعوة المنزلية،...

تكتبها - منى الزايد شهر رمضان هو شهر الخير والإحسان، ومن حكمة فريضة الصيام أن يشعر الغني بمعاناة الفقير من الجوع والعطش، وأن يجود كل من لديه فضل من مال أو طعام على المحتاجين في هذا الشهر الكريم إن توزيع الطعام الزائد له أصول معينة يجب اتباعها، يجب وضعها في أوعية مناسبة وتوزيعها على الجيران أو العائلات المحتاجة المجاورة لمنزلك...

جذوة بين الشوق والإلهام شعر - شوقي أحمد يا درة بالقلب يا ترنيمة مزهوة كالزهر في الأنغام يا قبلة للشعر يا تغريدة للروح للأفلاك للأحلام لا زلت أحمل للنسيم صبابتي وأبثها للضوء في الأيام حبي وأشواقي وغصن مودتي يرسمن في الآفاق بعض غرامي "ڤينوس" أنت والحروف بمهجتي ذابت لتشعل جذوة الإلهام فردوس روحي يا بياض...