: الأطباق

استضاف مطعم ميراكي، المفهوم اليوناني المعاصر الذي يقدم أرقى نكهات البحر المتوسط في أجواء أنيقة وأصيلة في الرياض مؤخراً، عشاءً مميزاً بعنوان "أمسية مع الشيف سانجاي"، وذلك في برج الفيصلية بالرياض، إذ حظي الضيوف ووسائل الإعلام بتجربة طعام غير عادية تميز أطباق ميراكي، والتي تم إعدادها بخبرة الشيف سانجاي دويفيدي، حيث قابله الضيوف...

عدد فنادق ومطاعم ومؤسسات ضيافة يابانية مرموقة ترغب في فتح فروع جديدة لها في مملكة البحرين تجار مجوهرات يابانيين يزورون البحرين قريباً للمشاركة في مؤتمرات ومعارض والتعرف على المصوغات البحرينية المميزة انطلاقاً من أولويات إبراز مكانة مملكة البحرين كمركز سياحي عالمي وزيادة عدد الدول المستهدفة لاستقطاب المزيد من السياح الجدد...

لا يتوقف الجدل حول سلامة أو مخاطر إعادة تسخين بعض الأطعمة وتناولها في اليوم أو الأيام التالية، فعلى سبيل المثال، ذكر مؤخرًا عدد من مستخدمي منصة تيك توك أن إعادة تسخين الأرز وتناوله تسبب لهم بتسمم غذائي حاد، في حين يقوم عشاق الطعام الصيني بإعادة تسخينه وتناوله لعدة أيام متتالية. بحسب ما نشرته "ديلي ميل" البريطانية، حددت اختصاصية...

أعلنت شركة سامسونج جلف للإلكترونيات عن طرح فرن الغاز الجديد من مقاس 36 بوصة، والمزود بشعلة ثلاثية الطاقة. يجمع الفرن بين المظهر العصري المتقن الذي يعتني بأدق التفاصيل والمرونة المذهلة لاستيعاب مختلف طناجر وقدور وأواني الطهو. ويمتاز الفرن الجديد بمزايا رائدة تجعله يتربع على قمة طهو الطعام، فهو يوزع الحرارة بطريقة متساوية...

نجلاء حسن - طالبة إعلام بجامعة البحرين انضممت إلى برنامج «بيبان» كرائدة عمل وصاحبة علاقة بالاستثمار «الجريش» مخلوطاً بسلطة الأفوكادو أغرب مزيج أعددته من أعمال الكمبيوتر والبنوك وبيع الملابس الرسمية والاستثمار والعقارات، إلى عالم الطبخ وفنونه، إذ بدأت بصفحة ويب «مطبخ رؤيا» بتقديم المأكولات للأهل والأقرباء وبدون أي مبالغ...

الحرة رغم أن اليابان تعد واحدة من أكثر بلدان العالم هوسا بالأكل والطعام، فإن سكانها، مع ذلك، لديهم نسبة عالية من الرشاقة والنحافة، مقارنة بالعديد من الدول المتقدمة التي تفشت فيها ظاهرة السمنة بين شعوبها. وتشير بعض الدراسات إلى أن انتشار مستويات غير صحية من الوزن على نطاق واسع ترتبط غالبا بالازدهار الاقتصادي، فكلما زاد ثراء...

تُوجت الطاهية المكسيكية إيلينا ريغاداس مالكة مطعم "روزيتا" في مدينة مكسيكو، بجائزة أفضل طاهية في العالم الثلاثاء بحسب تصنيف "50 بست" البريطاني. للعام الثالث على التوالي، يكافئ تصنيف "50 بست" طاهية من أميركا اللاتينية، بعد الكولومبية ليونور إسبينوزا في عام 2022 والبيروفية بيا ليون في عام 2021. وفي مطعمها الذي افتُتح في عام 2010 في فندق...

حسن الستري يقضي الشهر الفضيل في جو روحاني.. ويزور مجالس سفراء وعمانيين أكد سفير البحرين لدى سلطنة عمان د.جمعة الكعبي أن هناك أموراً عدة يفتقدها في شهر رمضان وهو خارج المملكة أبرزها الرونق الخاص بالمائدة البحرينية، إضافة للمجالس الرمضانية، وفعالية القرقاعون. وذكر أنه يقضي شهر رمضان الفضيل في جو روحاني، حيث تكون هناك دروس...

يواصل مهرجان البحرين السنوي للتراث في نسخته الـ29، تقديم فعالياته في سوق البراحة بمنطقة ديار المحرّق، حيث سيشهد في يومه الثالث الجمعة، أنشطة تلقي الضوء على العادات الرمضانية في البحرين مثل: التجمعات العائلية، المسحّر، الألعاب الشعبية، مدفع الإفطار والمأكولات الشعبية وغيرها الكثير. ويقام المهرجان برعاية سامية من حضرة صاحب...

عباس المغني ارتفع الطلب على الفواكه بسبب الختمات القرآنية في النصف الأول من شهر رمضان المبارك والتي يحضرها الأهالي في المجالس المنتشرة في قرى ومدن مملكة البحرين. ومن المعروف أنه تفتح عشرات المجالس في القرية الواحدة لقراءة القرآن، وبعض المجالس يختم القرآن مرة واحدة في نهاية الشهر، وبعضهم يختمه مرتين، في نصف الشهر ونهاية الشهر....

ينتظر ملايين المسلمين شهر رمضان بلفهة وشوق كل عام ليتقربوا من الله، لكن تنتابهم حالة من الخمول مصحوبة بمشاكل صحية بعد الإفطار. هناك أسباب عديدة للسقوط في فخ المشاكل الصحية المتعارف عليها بعد تناول وجبة الإفطار الرمضانية، بعضها يتعلق بطبيعة مكونات الوجبة وأخرى بطريقة وآداب تناول الإفطار. "العين الإخبارية" تقدم لقرائها نصائح...

كأول فرع على مستوى مملكة البحرين وقعت مؤخراً شركة عقارات السيف اتفاقية تأجير لمطعم برانش آند كيك (Brunch & Cake) لافتتاح فرعه الجديد في الليوان متعدد الاستخدامات الذي طورته شركة عقارات السيف بمنطقة الهملة في المحافظة الشمالية، ليكون الفرع الأول للمطعم على مستوى مملكة البحرين. نشأ مفهوم برانش آند كيك في برشلونة الإسبانية، حيث انطلق...