: عملية-الهضم

يعاني البعض من أعراض صحية، تنتج عن العبء الكبير الذي يحمله الجهاز الهضمي دون سابق تمهيد، لا سيما عقب التغير المفاجئ في مواعيد وأساليب ونوعيات الطعام المتناول. ومن وقت لآخر تحدث اضطرابات المعدة نتيجة العادات الغذائية الخاطئة، إلا أن أطباء وخبراء تغذية قدموا عدداً من النصائح بشأن الأطعمة، التي يجب تناولها عند الإصابة باضطرابات...

حوراء الصباغ لشهر رمضان المبارك فوائد صحية ونفسية عظيمة، ففيه يعود الإنسان نفسه على الصبر وترك العادات الغذائية الخاطئة التي تؤذي الصحة والجسد كالشراهة في الأكل وبشكل خاص الوجبات السريعة عالية السعرات الحرارية والدهون المتحولة والمشبعة، ومن الممكن اعتبار ذلك وسيلة لتجنب العدوى والمرض وتنقية الجسم من السموم المتراكمة، فضلا...

سماهر سيف اليزل يستمتع الكثير بأجواء شهر رمضان الكريم في عموم الوطن العربي ، لكنها تكون عصيبة على مدمني الشاي والقهوة والسجائر وغيرها ، وتكون المعاناة في ذروتها في بداية الشهر بسبب حاجة الجسم لكمية الكافيين التي تعود عليها خلال فترة النهار كما الأيام العادية ، ويعاني المدمنون من عدة أعراض مختلفة بسبب إدمانهم هذا ، ويلجأ...

حوراء الصباغ ينتظر المسلمون حلول شهر رمضان المبارك، والذي يتميز بعدة أمور من بينها الأطباق الخاصة بهذا الشهر الفضيل، والتي عادة ما تكون لتعويض نقص الغذاء خلال ساعات الصيام الطويلة، كما يعتبر الصيام من أهم الحميات التي يتبعها المسلم خلال السنة لتنظيف سموم الجسم مما يتحتم الاستفادة من أهمية الشهر الفضيل للجسم وعدم زيادة...

تشير العديد من الدراسات الطبية إلى خطورة تناول الطعام ليلا، لكن الكثير من الأشخاص يستغلون أوقات السهر لتناول المزيد من الأطعمة، فما هي أضرار هذه العادة، وما هي البدائل الصحية التي يمكن اللجوء إليها؟ ولتناول الطعام ليلا أضرار كثيرة أبرزها تراكم الدهون في الجسم، والشعور بالاكتئاب في حال زيادة الوزن، فضلا عن حدوث خلل في...

يعد تناول الشاي بعد وجبة الغذاء عادة دأب عليها كثيرون في دول عدة خاصة العربية منها، إلا أن عددا من الدراسات الطبية كشفت عن الأضرار وحجم تأثير ذلك على صحة الإنسان، إن لم يكن تناوله في الموعد الصحيح. ويتداول كثيرون الفكرة التي تشير إلى الضرر الذي يجلبه شرب الشاي مباشرة بعد الغداء، وتثبت الدراسات دقة هذا الموضوع. لكن كيف يؤثر شرب...

يحتوي البنجر حسب الدراسات الحديثة على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي تساعد على الحفاظ على الصحة بشكل كبير، كما أنه يدخل في كثير من أنواع الأطعمة المختلفة، وله العديد من الفوائد الصحية والتجميلية، فمن الفوائد الصحية للبنجر الوقاية من أمراض القلب. فقد أثبتت الدراسات أن البنجر يساعد في الوقاية من الأمراض...

يؤدي القولون دوراً محورياً في عملية الهضم لدى الإنسان، ولذلك ينصح خبراء الصحة بالحرص على سلامته من خلال اتباع نظام غذائي متزن، والقيام ببعض الخطوات البسيطة لتفادي تبعات خطيرة. ويساعد القولون أو الأمعاء الغليظة جسم الإنسان على امتصاص السعرات الحرارية والعناصر المغذية الأخرى، وإذا قام الشخص بتنظيف القولون من السموم على نحو...

نقل موقع "إكسبريس" عن عدد من الخبراء في التغذية، بعض النصائح الهامة التي يجب الاستعانة بها من أجل تجنب آلام المعدة، فلا تأكل بسرعة، وينصح دائماً بأكل الطعام ببطء مع الحرص على إغلاق فمك، لتجنب دخول الهواء مع الطعام. وتناول الطعام على فترات منتظمة، لأن هذا الأمر يساعد نظامك الهضمي على الدخول في فترة راحة من حين لآخر، وينصح...

أكد علماء من جامعة غويلف في مقاطعة أونتاريو الكندية، مجموعة من الفوائد التي لا تخطر على بال جراء تناول الحليب في وجبة الفطور. وأجرى الباحثون الكنديون دراسة شارك فيها 32 متطوعا، طلب منهم تناول طبق من الحبوب و250 ميلليترا من الحليب في وجبة الإفطار. وقسم المشاركون إلى ثلاث مجموعات، الأولى تناولت حليبا دسما غنيا بالبروتينات...

يستخدم الباذنجان بأنواعه على نطاق واسع في مطابخ كثيرة حول العالم، وذلك نظراً لفوائده الغذائية العديدة، وطعمه الشهي. ويأتي الباذنجان في عدة أشكال وأحجام وألوان مختلفة. ويتم طهيه بعدة طرق، إلا أن طهيه بالبخار يعد الأفضل والأمثل للحفاظ على مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها في أفضل صورها. ويحتوي الباذنجان على الزنك والفسفور...

شرب الماء في رمضان يشكل الماء حوالي 55% إلى 65% من تركيبه جسم الإنسان، حيث يشكل حوالي 75% من الأنسجة العضلية و10% من الأنسجة الدهنية من جسمه. وفي شهر رمضان المبارك، قد يغفل البعض عن أهمية شرب كميات وافرة من المياه بين الفطور والسحور، مما يسبب قلة الماء في الجسم. خبير أول تعزيز صحة بمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية ومؤسس ورئيس...