مقالات عن
: وصفات
الأحاديث النسوية في رمضان، تارة عن المطبخ والتجهيزات الرمضانية وتارة عما يحدث في الساحة. تقول خلود القطان: "إن حديثها مع صديقاتها يكون عاماً إلا في حين وجود موضوع بارز على الساحة المحلية أو العالمية على سبيل المثال، فيتم النقاش فيه وتبادل الآراء ووجهات النظر، وأحياناً تكون الأحاديث قبل الشهر الفضيل متعقلة بتجهيز المطبخ...
مع طيّ السنوات، أفرزت وصفات وأطباق جديدة اعتلت سفرة الفطور الرمضانية وأزاحت عنها بعض الأطباق الشعبية القديمة التي كان الناس يتناولونها في رمضان. الحاجة عائشة السعد (أم فهد) قالت إنه كان الناس في الماضي يميلون لتحضير أطباق الساقو والبثيثة والخبيصة إلا أن تلك الأطباق اندثرت مع مرور الزمن وأصبحت طي النسيان، حيث لم يعد لها ذكر على...
في زمن من الأزمان، سألت عن فلان، إنسان عرفته بأخلاق عالية وصفات راقية، وتوقعت له مستقبلاً جميلاً، ففاجأني الرد بأنه محبوس يقضي عقوبة طويلة، ولماذا حينما سألت، أُجبت بأن السبب ترويج المخدرات. لا حول ولا قوة إلا بالله، كيف يعقل ذلك؟! رد علي صاحبي بأن كل شيء يعقل حينما «تغيب القناعة» ويحل محلها الجشع والسعي وراء المال بشتى الطرق. ...
المعكرونة لها وصفات كثيرة بس مو كل وصفة تكون لذيذة.. لكن نوعدكم أن هذه الوصفة راح تعجبكم. بنحتاج لمعكرونة مسلوقة أي نوع تفضلونه، سبانخ مثلج أو طازج بحسب المتوفر عندكم، صدور دجاج، علبة "قيمر"، جبن سائل، مكعب مرقة دجاج، بصل وثوم مفروم، وشوية بهار وفلفل أسود ومشروم. أول شي نبدأ نحمس الثوم والبصل ونضيف عليهم المشروم ومكعب مرقة الدجاج...
على وقع وصفات دولية وإقليمية لحل عقدة الحكومة وإنقاذ البلاد من مستنقع أزماتها، لا يبخل البطريرك الماروني بشارة الراعي، بعظاته على فرقاء لبنان. ولم تفلح المساعي الدولية ولا المبادرات الداخلية، حتى الآن في إقناع الفرقاء اللبنانيين بقبول صيغة توافقية، تُخرج البلاد من عنق زجاجة التعطيل، الذي يغذيه حزب الله المدعوم إيرانيا،...
مريم بوجيري أحالت الحكومة إلى مجلس النواب مشروعاً بقانون يشدد العقوبات والجزاءات التأديبية واتخاذ التدابير الرقابية على الأدوية التي تحتوي على المواد المخدرة أو المؤثرات العقلية وغيرها، كما يضيف مشروع القانون الجديد بعض الجزاءات التأديبية التي يجوز توقيعها على مزاولي المهن المنصوص عليها في القانون المعني بتنظيم مهنة...
وكالات
وقع حاكم ولاية أركنساس الأميركية، الجمعة، قانوناً يسمح للأطباء برفض معالجة بعض المرضى لـ"اعتبارات دينية أو أخلاقية"، في خطوة انتقدها المدافعون عن حقوق الإنسان. ويمنح القانون الذي لن يسري مفعوله قبل الصيف، مقدمي الخدمات الطبية "الحق في عدم المشاركة في العلاجات غير الطارئة التي تنتهك ضميرهم"، وفق مضمون النص الذي نقلته...
في ثالث فعاليات نسخته السادسة، استضاف مهرجان الطعام ثقافة اليوم السبت الموافق 20 مارس 2021م خبيرة التغذية تابي لتز والفنانة مي حجيري، وذلك في جناح "آثار خضراء" بمدينة المحرّق، حيث قدّم الثنائي عرضاً متعدد الأبعاد. وخلال الفعالية استعرضت كل من تابي لتز ومي حجيري مواضيع متعلقة بالتغذية وصحّة المرأة من خلال ثلاثة أعمال فنية وثلاثة...
وكالات يمثل الطعام الصحي الطريق السليم لنوم هادئ، فيما تحول بعض الأطعمة النوم إلى كابوس. ووفقا لما نشرته شبكة "سي إن إن" الأمريكية، الثلاثاء، قالت فاندانا شيث، متخصصة التغذية في كاليفورنيا: "يمكن للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المحددة أن تعزز قدرتنا على النوم". وفيما يلي قائمة بالوجبات الخفيفة وأطعمة العشاء التي تستحق...
يستمر مهرجان "الطعام ثقافة" في نسخته السادسة، حيث يستضيف في ثالث فعالياته خبيرة التغذية تابي لتز والفنانة مي حجيري، وذلك يوم السبت المقبل الموافق 20 مارس 2021م، الساعة 6:00 مساءً في جناح "آثار خضراء" بمدينة المحرّق. والتزاماً بالإجراءات الاحترازية للحد من انتشار فيروس كورونا (كوفيد-19) والمُوصى بها من قبل وزارة الصحة في مملكة البحرين،...
إعداد: هدى عبدالحميد اللغة الوصفية الخاصة بالمكفوفين، والتي تعتبر البحرين رائدة في تطبيقها، هي تقنية تعتمد على راوٍ يشرح المشاهد الخالية من الحوار، حتى يستطيع الكفيف الإلمام بما يجري حوله، فهي وسيلة من وسائل التعبير، حيث يحاول فيها الراوي التعبير عن ملامح وصفات الشيء بطريقة فنية، وذلك لتقريب الشكل إلى ذهن الكفيف، ومساعدته في...
إذا كان معنى الإنسانية أن يتمتع الإنسان بخصائص وصفات تميزه عن بقية أنواع الكائنات الحية، فهذا يعني أنها الصفة الأساسية والأصيلة عند كل إنسان. لكننا للأسف بدأنا نفتقدها من حولنا كثيراً، بل نشعر أحياناً بأنها ضائعة في زمن أصبح قاسياً يجرد الأفعال من إنسانيتها. نفتقد صفات مثل المحبة وسعة الصدر مع الآخرين، وصفة التعاطف مع...
