: النشويات

إعداد: وليد صبري أكَّد أطباء ومختصون أنَّ “شهر رمضان فرصة ذهبية لتصحيح عادات غذائية سيئة، وأساليب عشوائية في تناول الطعام، تنجم عنها مخاطر صحية متعددة، أهمها الإصابة بالسمنة، وتراكم الدهون على جدار الأوعية الدموية،‏ ما يسبب تصلب الشرايين‏،‏ بينما الإفراط في البروتينات والكربوهيدرات يرسب أملاح اليوريك، فتسبب خشونة...

إذا شعرت بوخز في صدرك فلا تجعل الأمر يمر مرور الكرام، فقد يكون إشارة أو علامة إنذار بأنك تعانى من اختلال بالقلب، قد يتحول للإصابة بما يسمى بالأزمة القلبية، فهل صحيح أن كل ألم بالصدر يعنى الإصابة بهذه الأزمة؟.. الدلائل كلها تشير إلى أن الإصابة بالأزمة القلبية أصبحت سمة من سمات العصر نتيجة لضغوط الحياة اليومية، ناهيك عن أن...

أصدرت هيئة الأغذية البريطانية تحذيراً لشركات الأغذية من وجود مادة كيميائية قد تسبب السرطان في 13 منتجاً تتراوح بين رقاقات البطاطس والقهوة الفورية وصولاً إلى الكعك بالزنجبيل وبسكويت للأطفال والرضّع. وأوضحت الهيئة أنها رصدت في 13 منتجاً مستويات عالية من مادة “الأكريلاميد” التي تتكون عند تحميص أو تحمير أو شي المواد الغذائية...

أصدرت هيئة الأغذية البريطانية تحذيراً لشركات الأغذية من وجود مادة كيميائية قد تسبب السرطان في 13 منتجاً تتراوح بين رقاقات البطاطس والقهوة الفورية وصولاً إلى الكعك بالزنجبيل وبسكويت للأطفال والرضّع. وأوضحت الهيئة في دراسة أصدرتها اليوم السبت أنها رصدت في 13 منتجاً مستويات عالية من مادة “الأكريلاميد” التي تتكون عند تحميص أو...

كتبت - عايدة البلوشي: يصادف 7 أبريل من كل عام، الاحتفال بيوم الصحة العالمي من أجل إحياء ذكرى تأسيس منظمة الصحة العالمية العام 1948. وفي كل عام يتم اختيار موضوع ليوم الصحة العالمي من أجل تسليط الأضواء على أحد الشواغل الصحية التي توليها منظمة الصحة العالمية الأولوية. ويحتفل يوم الصحة العالمي هذا العام تحت شعار «الصحة الجيدة تضيف...