: حمض

ساينس ألرت منذ نحو 800 عام، مثل قصر الحمراء معلما بارزا في مدينة غرناطة الإسبانية وأحد جواهر العمارة الإسلامية في القرن الثاني عشر. ورغم أعمال الترميم، يبدو أن ألوانه تتغير، حيث ظهرت سلسلة من البقع الأرجوانية الغامضة على الجبس الذي يغطي الأقبية المزخرفة في القصر المعروفة بالمقرنصات (وهي من عناصر العمارة الإسلامية المميزة)، منذ...

تعدُّ أشجار النخيل، من أكثر الأشجار التي تدرُّ منافع كثيرة، فهي تقوم بتوفير الظلّ لصاحبها خصوصاً في فصل الصيف الحار، كما أنّها توفّر تمراً لذيذاً ومتنوعاً يساعد على النشاط والحيوية طيلة اليوم، أمّا الميزة الأهم من ذلك فهي العصير الذي يخرج من لبّها. هذا المشروب الذي يميل لونه إلى الاصفرار، ويستخرج من لبّ النخلة، يمتاز بمذاقه...

الشرق الأوسط يعتبر الزيت المستخرج من أنسجة السمك أحد أكثر المكملات الغذائية استهلاكًا في الولايات المتحدة. فهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها العديد من الآثار المفيدة على صحة الإنسان. ولسوء الحظ، لا يمكن لجسم الإنسان إنتاج أحماض أوميغا 3 الدهنية، لذلك عليه الاعتماد على الأطعمة مثل الأسماك الدهنية كالماكريل والتونة...

* غذاء ودواء "أوميغا 3" حمض دهني موجود بوفرة في الأسماك، وهي المادة المسؤولة عن إنتاج العديد من المواد التي تحافظ على توازن الكثير من العمليات الحيوية في الجسم، كما أن الجسم قادر على إنتاجه ذاتياً، ويُعد من أحد المكملات الهامة للأطفال والرضع، وذلك بسبب الدور المهم الذي يلعبه في النمو السليم للدماغ من المرحلة الجنينية في الرحم،...

حررت باحثة دكتوراه الطب الجزيئي في جامعة الخليج العربي، مها الغامدي الفصل الحادي عشر من كتاب " استعمال تطبيقات جزيئات النانو لإيصال الأدوية" الصادر عن دار "إلسيفير" للنشر العلمي، والذي قام بتأليفه كل من الأستاذ الدكتور خالد جريش أستاذ طب النانو في جامعة الخليج العربي، والدكتور بيرشونت كيشوراني. حررت الغامدي الفصل 11 من الكتاب...

طريقة تناول الطعام تؤثر في كيفية هضمه. فالمضغ الجيد وتناول الطعام ببطء يحافظ على الجهاز الهضمي، ويسرّع عملية الهضم، التي لا تقتصر على تفتيت الطعام فقط، وإنما هي ضرورية لامتصاص العناصر الغذائية، ولصحة المناعة، وإزالة السموم، وإفراز الهرمونات. وبالمضغ البطيء يعي الفرد إشارات امتلاء معدته، ويتجنب الإصابة بالغازات والانتفاخ...

سواء أكنت تسميها الصودا أم الكولا أم أي شيء آخر، فهي تؤدي إلى نتيجة واحدة: الإضرار بصحتك، وثمة مئة سبب لتركها، لكن الكثيرين لا يستطيعون تركها لأسباب أخرى مثل طمعها اللذيذ. ويقول موقع (beaumont) المعني بالشؤون الصحية إن الكولا تحدث نوعا من الفوضى في الجسم، عبر ما يعرف بالسعرات الحرارية الفارغة، وهو ما قد يؤدي إلى هشاشة العظام. ...

كشفت دراسة جديدة عن آثار كارثية غير متوقعة للتدخين السلبي، تتمثل في أضرار صحية كبيرة طويلة الأجل لغير المدخنين الذين يعيشون أو يتواجدون مع المدخنين في أماكن مغلقة سواء كانت مقرات عمل أو منازل أو فنادق أو غيرها. جاء ذلك وفقا للدراسة التي أجراها مختبر لورنس بيركلي الوطني (LBNL)، التابع لوزارة الطاقة الأمريكية، والتي أوضحت أن الآثار...

تؤخر الكثير من النساء الحمل للثلاثينيات من العمر وبعدها وينجبن أطفالاً أصحاء. وإيلاء الاهتمام والعناية الخاصة من شأنه أن يساعد في توفير أفضل بداية للطفل. فهم المخاطر الساعة البيولوجية هي حقيقة حياتية، ولكن لا يوجد أمر سحري بعمر 35 عاماً. ببساطة هو سن يستحق مناقشة المخاطر المتنوعة به. فعلى سبيل المثال: قد يتطلب الأمر وقتاً أطول...

حذرت خبيرة شعر من أن حيلة التخلص من قشرة الرأس التي انتشرت بشكل واسع عبر مواقع التواصل الاجتماعي قد تتسبب في إصابة مؤلمة. وتعد قشرة الرأس مشكلة شائعة، وحتى إذا لم تكن تعاني منها الآن، فهناك احتمال جيد أن تواجهها في مرحلة ما من حياتك. وقشرة الرأس ليست ضارة في حد ذاتها، لكنها مزعجة وتسبب بعض الاحراج، فضلا عن أنها قد تعكس في بعض...

أوضحت أخصائية التغذية العلاجية أريج السعد أنه توجد في الأسواق أصناف متنوعة من الخبز لنتعرف على 4 أنواع الخبز الصحي والمتوفرة في الأسواق، وهي 100% قمح كامل، حيث تحافظ حبة القمح على مكوناتها الأساسية من بذور، سويداء ونخالة والنخالة هي الطبقة الخارجية الصلبة الغنية بالألياف. كما تحتوي البذور و النخالة على نسب عالية من البروتينات،...

يعد البيض إضافة رائعة لأي نظام غذائي كونه أحد أكثر الأطعمة تنوعاً من ناحية الفوائد الصحية علاوة على إمكانية مزجه مع أي أطعمة أخرى. وبحسب ما نشره موقع OMG iFACTS، حدد الخبراء عدداً من الفوائد التي يحصدها جسم الإنسان عند تناول البيض يومياً، وهي: تحسين صحة العيون يوضح الخبراء أن البيض أكثر فاعلية من الجزر فيما يتعلق بصحة العينين، حيث...