: التمر

وجدان عيسى طبيعة مهنتنا تفرض علينا طقوساً خاصة في شهر رمضان، إلا أن الجائحة عقدت الوضع، وكثيراً ما كنت أفطر على التمر واللبن بالعمل. هذا ما قالته الطبيبة رباب صالح، مبينة أنه «في شهر رمضان مع وجود كورونا (كوفيد 19) كان الوضع صعباً وخصوصاً في مهنتنا لأن أكثر وقتي أقضيه في العمل، فلم يختلف عن باقي الأشهر الأخرى وأيضاً مع وجود فترة...

ياسمينا صلاح قالت اختصاصية التغذية فاطمة العلوي إن «الشوربة تعتبر من الأطعمة الغنية بكثير من الفوائد ووجودها على مائدة الإفطار أمر أساسي»، مشيرة إلى أن «الصيام يحتاج لتعويض السوائل المفقودة لافتةً إلى أن الشوربة الحل الأمثل لمن لا يشرب كثيراً من الماء؛ لأنها تحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن، مبينة أن تناول الشوربة يكون...

ياسمينا صلاح قالت إيمان خلف في كل عام كان شهر رمضان بالنسبة لي أجواء من الروحانيات في المسجد والطلعات والاستمتاع مع الأقارب، ولكن هذا العام أتى وأنا أحمل طفلي الصغير بين يدي فكانت هذه أكبر مسؤولية لي فيجب الاعتناء بالصغير كثيراً خصوصاً أنه لم يبلغ إلا شهرين فقط. وأضافت "البداية كان الأمر صعباً فكنت لا أستطيع الصيام حتى سألت أحد...

عباس المغني أكد موردون وبائعو تمور أن «الطلب على التمور يرتفع بنسبة تتراوح بين 80% و100% في شهر رمضان المبارك باعتباره واحداً من أهم عناصر الإفطار حيث إن الثقافة الدينية تشجع على الإفطار بالتمر لوجود الكثير من الأحاديث النبوية في هذا الخصوص». وقال البائع في محلات السرحان للتمور جعفر سرحان: «قبل أسبوعين من رمضان يرتفع الطلب بشكل...

ياسمينا صلاح قال أخصائي التغذية عبد الرحمن احمد إن من أكبر المسببات لزيادة الوزن في هذا الشهر الفضيل هو اتباع أسلوب التغذية الخاطئ، والنوم مباشرة بعد تناول الطعام، وعدم شرب الماء بصورة كافية التي يحتاجها الجسم، والإكثار من تناول السكريات والمشروبات الغازية والقهوة والشاي. وأوضح أنه للمحافظة على الوزن خصوصاً أن الصيام قد يؤدي...

مع طيّ السنوات، أفرزت وصفات وأطباق جديدة اعتلت سفرة الفطور الرمضانية وأزاحت عنها بعض الأطباق الشعبية القديمة التي كان الناس يتناولونها في رمضان. الحاجة عائشة السعد (أم فهد) قالت إنه كان الناس في الماضي يميلون لتحضير أطباق الساقو والبثيثة والخبيصة إلا أن تلك الأطباق اندثرت مع مرور الزمن وأصبحت طي النسيان، حيث لم يعد لها ذكر على...

سماهر سيف اليزل أكدت أخصائية التغذية بمركز صحتي الطبي فاطمة علوي، أن شهر رمضان من أفضل الشهور لاكتساب عادات غذائية صحية جديدة، كما يعد فرصة للمحافظة على هذا التغيير الإيجابي لما بعد رمضان، داعية إلى البدء بتناول التمر ومنتجات الألبان والشوربة لتجنب اضطرابات المعدة. وأوضحت أنه عند كسر الصيام بعد ساعات طويلة من عدم تناول الطعام...

أحمد خالد أكد المقيم العماني في البحرين خميس سعيد أن «من أبرز عادات العمانيين في رمضان هي التجمعات الأسرية وتبادل الأطباق»، مبينا أنه «لا يشعر بالغربة في البحرين، وأن طبقه المفضل في البحرين هو المجبوس البحريني». ويقول سعيد: «من أبرز عادات العمانيين في رمضان هي التجمعات الأسرية في بيت العائلة، وتبادل الأطباق ما بين الجيران،...

هدى عبدالحميد قالت اختصاصية التغذية الرياضية زينب العلوان، إن وجبة السحور تعد من أهم الوجبات التي يجب على الصائم أن يلتزم بتناولها خلال شهر رمضان المبارك، خصوصاً وانها تقي من الإعياء والإجهاد والصداع. وأوضحت، أن وجبة السحور لها العديد من الفوائد الصحية أهمها أنها تقوي الصائم وتنشطه فهي مصدر الطاقة للجسم خلال فترة الصيام،...

هدى عبدالحميد رغم أن عدد أفراد أسرتهم صغيرة إلا أنهم يحرصون على إعداد وجبات يومية متنوعة لتقديمها على مائدة الإفطار خاصة مع توفر الأكلات سريعة التحضير ويحرصون يومياً على طبخ وجبات الإفطار بشكل يومي وتجهيز السفرة بأطباق شهية وإن قلت الكميات معتمدون على سعرات حرارية أقل ولكن غاب عن سفرتهم الهريس والحلويات مع استمرار الثريد كطبق...

الإمام مسلم وعاء العلم - أبو الحسين مسلم بن الحجاج القشيري النيسابوري - ولد في نيسابور 206هـ ونشأ في بيت علم وفضل - كان أول سماع له للحديث وعمره 12 عاماً - صاحب أحد أهم كتب الحديث النبوي - جمع كتاب الصحيح خلال 15عاماً وجمع فيه أكثر من 3 آلاف حديث انتقاها من 300 ألف حديث كان الإمام مسلم تاجراً وكان له متجرٌ يبيع فيه الحرير - تتلمذ الإمام...