: مائدة

مع طيّ السنوات، أفرزت وصفات وأطباق جديدة اعتلت سفرة الفطور الرمضانية وأزاحت عنها بعض الأطباق الشعبية القديمة التي كان الناس يتناولونها في رمضان. الحاجة عائشة السعد (أم فهد) قالت إنه كان الناس في الماضي يميلون لتحضير أطباق الساقو والبثيثة والخبيصة إلا أن تلك الأطباق اندثرت مع مرور الزمن وأصبحت طي النسيان، حيث لم يعد لها ذكر على...

كشفت بيانات رسمية عن ارتفاع استيراد العصائر والمشروبات الرمضانية "عصير التوت المركز" والتي يتم تحضيرها سنوياً على مائدة الإفطار خلال شهر مايو 2020، حيث تم استيراد نحو 424 ألف لتر من مخاليط العصائر بقيمة إجمالية تقدر بنحو 167 ألف دينار، مقارنةً بـ 432 ألف لتر من مخاليط العصائر منها العصائر غير المركزة بقيمة 152 ألف دينار في مارس من ذات...

أحمد خالد أكدت مصابات بالوسواس أنه مع قدوم كورونا زاد لديهم الوسواس، مشيرات إلى أن رمضان هو فرصة لانتقال الفيروس بشكل أكبر بسبب التجمعات، مبينات أن جلوسهن في المنزل والإفطار مع عائلتهن المنزلية حماهن من إصابتهن بالفيروس. تقول أمينة علي: «منذ بداية كورونا أصبحت لا أخالط أحداً غير عائلتي في المنزل، فأصبح لدي وسواس ناتج بسبب...

هدى عبدالحميد قالت ربة المنزل أريج معتوق: "إن شهر رمضان هو شهر العبادة والتفرغ للطاعات، لذلك أحاول أن أقضي جزءاً كبيراً من يومي في قراءة القرآن والقيام بأعمال الشهر الفضيل وأحرص على تقصي ليلة القدر والعبادة في هذه الليالي المباركة". وعن قضاء شهر رمضان في ظل جائحة كورونا، قالت: "افتقدنا التجمعات العائلية والغبقات ولقاء الأصدقاء...

«الاختيار».. «موسى».. نسل الأغراب».. ممنوع التجول».. «مارغريت».. «أمينة حاف».. و»لعبة نيوتن» وغيرها العشرات من الأسماء، هي العناوين الرئيسية لمائدة رمضان الدرامية لهذا العام، حيث تسابقت شركات الإنتاج ومعها النجوم لانتزاع حصة معتبرة من الكعكة الموسمية، والاستحواذ على أكبر قدر من المشاهدين وملايين الدولارات. يقال، والعهدة على...

هدى عبدالحميد رغم أن عدد أفراد أسرتهم صغيرة إلا أنهم يحرصون على إعداد وجبات يومية متنوعة لتقديمها على مائدة الإفطار خاصة مع توفر الأكلات سريعة التحضير ويحرصون يومياً على طبخ وجبات الإفطار بشكل يومي وتجهيز السفرة بأطباق شهية وإن قلت الكميات معتمدون على سعرات حرارية أقل ولكن غاب عن سفرتهم الهريس والحلويات مع استمرار الثريد كطبق...

عباس المغني اختلفت آراء ربات أسر حول تأثير جائحة فيروس كورونا "كوفيد19" على حجم وأنواع الأطباق والوجبات التي يتم إعدادها في شهر رمضان المبارك. وقالت زينب يوسف "أم عبدالله": قبل كورونا كنا نصنع جميع أنواع الأطباق من الوجبات الرئيسية كالرز واللحم والأسماك والثريد والهريس ومختلف أنواع الحلويات كالجلي والكاستر والآيسكريم...

أحمد خالد أكد طلبة مبتعثون أن التعليم عن بعد ساهم في بقائهم مع عائلاتهم في البحرين، مبينين أن التعليم عن بعد أسهم في القضاء على غربتهم واجتماعهم مع أهلهم في شهر رمضان. وقال الطالب باقر فاضل المبتعث في الأردن:" أكثر ما يشعرنا بالغربة خارج البحرين هو شهر رمضان، فرغم أن هناك البرامج الدينية موجودة فإن الأجواء في البحرين تختلف كوننا...

أحمد خالد أكدت مواطنات أن شهر رمضان هو شهر يختلف عن باقي الشهور، مبينات أنهن يقضين فترات بالطبخ ومشاهدة المسلسلات والتعبد إلى الله، وأن اختلاف رمضان هذا العام عن باقي السنوات الماضية بعدم وجود الغبقات. وتقول رضية يوسف وهي ربة منزل:" أقوم بالسهر بالليل وأجلس في وقت الظهيرة، وأقوم بالصلاة من ثم أقوم بالدخول إلى المطبخ وأقوم بعمل...

هدى عبدالحميد أكدت نساء لـ "الوطن" أن شراء أواني المطبخ في رمضان عادة توارثنها عن أمهاتهن فهن لا يرضين بديلاً عن أوانٍ جديدة لم تستعمل من قبل وهي عادة تشجع على بذل مجهود الطبخ المضاعف في شهر رمضان فيحرصن على استقبال شهر رمضان الكريم بتغيير أطقم الطعام كافة، وكاسات العصير، خاصة دلال القهوة وفناجينها التي يفضل أن يكون لها إطلالة...

ياسمينا صلاح تغيرت أحوال الأطفال في رمضان وخاصة مع وجود جائحة كورونا، حيث كانوا في السابق ما بين مساعدة الوالدة في المطبخ أو اللعب مع الأصدقاء، واليوم استحوذ الهاتف على نسبة كبيرة من يومهم الرمضاني، وأصبحت الألعاب كلها عن بعد. وقالت الطفلة همس أحمد: «استيقظ من النوم ظهراً وأبدا يومي في شهر رمضان، بالوضوء وصلاة الظهر، ثم أتوجه...

أحمد خالد أكدت المقيمة الأردنية دانا الهنداوي عدم الشعور بالغربة بوجودها في البحرين برمضان، وأرجعت ذلك لروحانية الأجواء في البحرين. وتقول الهنداوي: « إن أكثر عادة منتشرة بالأردن برمضان هي «العزائم» وموائد الرحمن وتجمع الأهل على الفطور ومن الأشياء اللافته أن يكون على مائدة الإفطار شراب تمر هندي أو قمر الدين، وأن تناول بعد...