: المطبخ

من الطبيعي أن تشمل الأحداث التي تمر بنا في الحياة اليومية، بعضاً من الفواصل، حتى نستطيع التقاط أنفاسنا واستيعاب ما يحدث من تطورات ومحاولة التكييف معها بما تقضيه الحاجة. لكن ما يحدث هذه الأيام يتجاوز كل حدود المعقول، وأعني بذلك الارتفاع المتواصل والسريع لمختلف السلع دون أي سيطرة أو رقابة حقيقية، تحاول على الأقل كبح جماح هذا...

يفخر فندق الخليج للمؤتمرات وسبا بحصول الشيف فينيت باتيا على وسام الإمبراطورية البريطاني (MBE) الذي منحه الملك تشارلز الثالث لعدد من البريطانيين ضمن قائمة السنة الجديدة لعام 2023. ويعد الشيف فينيت باتيا أول طاهٍ من أصل هندي حائز على نجمة ميشلان يتم تكريمه تقديراً لمساهمته في تطوير المطبخ البريطاني وترويجه له عالميا. وقد جاء...

تستخدم ربات المنزل لوح التقطيع الخشب يومياً في تقطيع الخضروات وتقسيم شرائح اللحوم، لذا يحتاج هذا اللوح إلى التنظيف المستمر لإزالة الأوساخ والجراثيم عنه، ويمكن رصد عدد من هذه الخطوات المنزلية في مجموعة من النقاط الآتية: كيفية تنظيف لوح التقطيع الخشب؟ في حين أن غسالة الأطباق مثالية لتنظيف وتعقيم معظم أغراض المطبخ، فإنه يجب...

أماكن كثيرة في كييف باتت تمتنع عن تقديم سلطتين روسيتين شهيرتين بسبب الحرب لم تكن موائد رأس السنة في الدول التي كانت جزءاً من الاتحاد السوفيتي تخلو من سلطتين روسيتين، هما شوبا التي يدخل سمك الرنكة والشمندر ضمن مكوّناتها الرئيسية، وسلطة أوليفييه المؤلفة من البطاطا، لكنّ مطاعم كثيرة في كييف باتت تمتنع عن تقديم هذين الطبقين بسبب...

صنف موقع "Taste Atlas" البلغاري أفضل مطابخ العالم للعام 2022 اعتمادا على 95 دولة، لتكون ضمن قائمته 8 دول عربية. وجاء المطبخ الإيطالي في المرتبة الأولى على مستوى العالم، ثم اليونان وإسبانيا في المرتبة الثانية والثالثة، واحتل المطبخ الياباني المركز الرابع، والهندي الخامس. وتضمنت القائمة 8 دول عربية، حيث احتلت الجزائر المرتبة 37، تليها...

أكد الشيخ علي بن خليفة آل خليفة مدير إدارة تنمية الموارد الخيرية والمنسق العام للشؤون الحكومية والرسمية بالمؤسسة الملكية للأعمال الإنسانية، أن مشروع "نتاج خير البحرين" التابع للمؤسسة، يعتبر أحد أهم المشاريع في المجال الإنساني، ويجسد ما تتميز مملكة البحرين في مجال الأعمال الخيرية وتعدد أبواب العطاء فيها. وقال الشيخ علي بن...

تحت رعاية سمو الشيخ ناصر بن حمد آل خليفة ممثل جلالة الملك للأعمال الإنسانية وشؤون الشباب، افتتح الأمين العام للمؤسسة الملكية للأعمال الإنسانية الدكتور مصطفى السيد، السوق الخيري الأول لمشروع نتاج خير البحرين، والذي أقيم في مجمع الليوان بالهملة، بمشاركة حوالي 20 أسرة من الأسر المنتسبة للمؤسسة. وبهذه المناسبة أشاد سعادة الدكتور...

نظمت شركة ألمنيوم البحرين ش.م.ب. (البا) احتفالات بهيجة في مختلف أرجاء الشركة بمناسبة العيد الوطني المجيد لمملكة البحرين والذكرى الثالثة والعشرين لتولي حضرة صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة ملك البلاد المعظم حفظه الله ورعاه لمقاليد الحكم وذلك يوم الخميس الموافق 15 ديسمبر 2022. وبهذه المناسبة العزيزة، نظمت البا احتفالية في...

قرّرت وزارة الثقافة الأردنية سحب رواية "ميرا" للكاتب الأردني قاسم توفيق من الأسواق بعد تعرضها لانتقادات بوجود "إيحاءات جنسية" فيها. وشهدت مواقع التواصل الاجتماعي في الأردن منذ جدلا وغضبا واسعين بسبب الرواية التي رأى كثيرون أنها "تخدش الحياء" و"تتضمن إيحاءات جنسية". وقال الأمين العام للوزارة بالوكالة مدير برنامج مكتبة الأسرة...

انطلاقًا من حرصها على تعزيز مكانتها الرائدة في قطاعات التجزئة والضيافة والترفيه والتطوير العقاري على مستوى المملكة، أعلنت شركة عقارات السيف عن افتتاح مطعم راسملاي في الليوان بالهملة، لينضم بذلك إلى المجموعة المتميزة من العلامات التجارية المحلية والإقليمية والعالمية التي يحتضنها المشروع. يقع المطعم على مساحة إجمالية قدرها...

بحسب تقارير بحثية عن مدى خطورة العفن والرطوبة على صحة الإنسان، فإن الجراثيم التي يطلقها العفن والرطوبة تجعل البيئة غير صحية، حيث تزيد احتمالات الإصابة بالكثير من أمراض الجهاز التنفسي مثل الحساسية والتهاب الأنف، بالإضافة إلى اشتداد حالات الصداع. لا يكترث الكثير من الناس لوجود الرطوبة والعفن في المنزل، لكن ذلك يشكل خطراً...

نوه رئيس جمعية الصداقة البحرينية الإيطالية رجل الأعمال أكرم مكناس بـ "أسبوع المطبخ الإيطالي" في تعزيز التعاون الثقافي والاجتماعي والحضاري والتجاري بين البحرين وإيطاليا، مشيرا إلى أهمية مثل هذه الفعاليات في منح المزيد من الزخم لازدهار علاقات الصداقة بين الشعبين في البلدين الصديقين. وأشار مكناس إلى الصدى الواسع الذي يحققه...