مقالات عن
: قش الأرز
المقاديرنصف كيلو دجاجطبق مشروم 1 بصلة كبيرة2 فص ثوم1 فليفلة خضراء1/2 ملعقة فلفل أحمر بودرة1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض1/2 ملعقة من مسحوق الخردل1 كوب مرق دجاج1/2 كوب كريم حامضة2 ملعقة كبيرة زبدةفلفلملحالطريقة كالتالي:قطعي الدجاج قطعاً صغيرةقطعي الفلفل شرائحقطعي البصل جوليان صغيراستعملي منشفة نظيفة لتنظيف المشروم ثم أزيلي...
المكوناتدجاجة مقطعة 6 أو 8 قطعبصلتان مفرومانكوبان من الأرز.. أو كوبان ونصف حسب الرغبة.. ملاهيف أو لاحبتان من الطماطم مقطعتان نصف فليفلة خضراء مفرومةبهارات «بزار بحريني - ملح - أي بهارات تحبينها»فلفل أسود كاملمسمار سليمدارسين سليمهيل سليمليمونة سوداء الطريقةفي البداية نضع قليلاً من الزيت ثم نضيف البصل والفليفلة ونتركه حتى...
سارة يوسفالمكوناتلحمة هبرة تقطع صغيرة جداًنصف كيس بازلاء السنبلةفاصولياء خضراء مقطعةجزر مبشور 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرةزيت لقلي البصل3 كؤوس أرز بسمتيبصلة متوسطة مقطعة قطعاً صغيرة وملح وبهار حسب رغبتك.تسلق البازلاء، بعدها نضع البصل ويقلى بالزيت حتى يحمر، ونضع اللحمة ونقلبها. نصفي البازلاء ونضعها على اللحم ونضع باقي...
أكد خبراء تغذية أن فاكهة "الخبز"، والتي تشبه ثمرة البطاطس إلى حد كبير يمكن أن تساهم - كبديل – في حل أزمة الغذاء العالمية، وذلك لاحتوائها على فيتامينات ومعادن، فضلاً عن خلوها من الجلوتين.وتحت عنوان "هل هذه عجائب غذائية جديدة لها القدرة على إطعام العالم؟"، قالت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، إن هناك فاكهة لا يمكن أن تندرج تحت قائمة...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:يؤكد مجموعة من كبار السن، لـ«الوطن» أن شهر رمضان كانت له روحانيته ومزاجه الخاص أيام زمان، خصوصاً مجالسه التي شكلت وطناً صغيراً يضم مختلف شرائح أهل البحرين، متهمين «الواتساب» و«الإنستغرام» بسرقة أجمل ما في المجالس من مزايا. يقول يوسف بوخماس: لو رجعنا بالذاكرة أواخر الخمسينات وتذكرنا المجالس الرمضانية...
كتب - عبدالرحمن محمد أمين:يؤكد مجموعة من كبار السن، لـ«الوطن» أن شهر رمضان كانت له روحانيته ومزاجه الخاص أيام زمان، خصوصاً مجالسه التي شكلت وطناً صغيراً يضم مختلف شرائح أهل البحرين، متهمين «الواتساب» و«الإنستغرام» بسرقة أجمل ما في المجالس من مزايا. يقول يوسف بوخماس: لو رجعنا بالذاكرة أواخر الخمسينات وتذكرنا المجالس الرمضانية...
كتبت - زينب أحمد:يتوقع تجار أغذية وأصحاب مجمعات تجارية أن ترتفع المبيعات قبيل شهر رمضان بنحو 150% كما هو معتاد سنوياً، مشددين على أن جميع البضائع متوافرة بأسعار تنافسية، مقدرين انخفاض أسعار المواد الغذائية، وأن شراء المواد الغذائية بما يفوق الحاجة قد يتسبب في خسارة المستهلك.وأكدوا، في تصريحات لـ«الوطن»، أن الأسعار في البحرين...
أياً كانت الجهة التي تقف وراء أحداث العراق الأخيرة، حتى وإن كانت «داعش» المرعبة قطاعة الرؤوس، إلا أن الثابت أن هناك حاضنة بشرية عراقية سمحت لهم بإطلاق الشرارة وساعدتهم بطرد جنود المالكي وبالانتشار السريع وفتحت لهم الأبواب وزغردت لهم ونشرت لهم الأرز على الطريق، وساروا معها حتى أعتاب بغداد، أهالي المحافظات العراقية «المحررة»...
قال الدكتور خالد الرويس رئيس كرسي الملك عبد الله للأمن الغذائي في جامعة الملك سعود، إن السعودية ليست مكتفية ذاتيا في معظم السلع الغذائية.وأشار إلى أن النمو السكاني وزيادة الاستهلاك من العوامل الرئيسة التي من شأنها دفع ارتفاع الطلب في المستقبل، مؤكدا أن السعودية تعتمد على تسع دول فقط في استيراد 90 في المائة من وارداتها الغذائية،...
حتى قبل الأزمة، كانت باتريسيا مارتن تواجه صعوبة في إعالة عائلتها المؤلفة من ثلاثة أطفال، بالاعتماد على الراتب المتواضع لزوجها الذي يعمل كناسا للشوارع، لكن العاصفة الاقتصادية التي ضربت إسبانيا شكلت ما يشبه الضربة القاضية لهذه الأسرة.فمع تقليص ساعات العمل وراتب يبلغ 900 يورو (1228 دولارا) يقسم على اثنين: باتت الحياة صعبة جدا في...
قال مسؤول ياباني كبير إنه مازال أمام الولايات المتحدة واليابان شوط تقطعه من أجل التوصل لحل لمسألة دخول الصادرات الزراعية الأميركية إلى السوق اليابانية في إطار محادثات تجارة المحيط الهادي.وقال هيروشي أوي نائب كبير مفاوضي اليابان للصحافيين بعد اجتماعات استمرت يومين مع المسؤولين الأميركيين بشأن الصادرات الزراعية" هناك بعض...
كتبت - سمية العباسي:توقع تجار مواد غذائية ارتفاعاً طفيفاً بأسعار المواد الغذائية خلال شهر رمضان المبارك تتراوح نسبته بين 5-8%، أي ما متوسطه 6.5%، عازين ذلك إلى زيادة كلفة الشحن والتأمين بجانب ارتفاع الطلب.وأضافوا لـ»الوطن»، أن كميات المواد الغذائية تكفي لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 أشهر أي أن المخزون يغطي الشهر الفضيل وما بعده، مؤكدين...
