: الحليب

يبحث الجميع عن سر الخلطة السحرية للدجاج المقلي من كنتاكي؛ ومهما خرج البعض بوصفات يدعي أنها تكشف الخلطة يتضح أنها ليست كالأصلية. والآن، بعد طول بحث ومحاولات مستمرة لتقليد وصفة كنتاكي السحرية، جئنا بالوصفة الأصلية بعد تسريبها عن طريق الخطأ. 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل الخاصة بكولونيل كنتاكي، هي السر الذي حير الملايين من عشاق...

سماهر سيف اليزل 622 كيلوغراماً معدل استهلاك للفرد الواحد.. توقع تقرير صادر عن «ألبن كابيتال» حدوث نمو في استهلاك فئات الطعام المختلفة في البحرين حتى عام 2025، ويتصدرها المعدل السنوي لاستهلاك الحبوب والفواكه بنسبة نمو 4.6% خلال 5 سنوات، تليها فئة الطعام «الأخرى» التي تشمل البيض والأسماك والبقول والزيوت بنسبة 4.4%، والخضروات بنسبة 4.1%...

المقادير: واحد ونصف كوب دقيق ربع كوب حليب دافئ ربع كوب سمسم ربع كوب دبس تمر 2 ملعقة كبيرة زيت نصف ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة كبيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: نضع في وعاء الدقيق والخميرة والبيكينج باودر والسكر والملح والزيت ونخلطهم. ثم نسكب الحليب تدريجياً مع العجن ويظل العجن لمدة 4...

خلصت دراسة بريطانية حديثة إلى أن تناول كوبين من الشاي الأسود يوميا على الأقل من شأنه أن يقلل بشكل ملحوظ من خطر الوفاة نتيجة أمراض القلب والأوعية الدموية. وقال أطباء بريطانيون أشرفوا على الدراسة إن تناول الشاي الأسود يساعد على تخفيض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويقلص بنسبة 13% تقريبا من خطر الوفاة بسبب سكتة قلبية...

على الرغم من محاولات روسيا المستمرة لإعادة سكان مخيم "الركبان" السوري الذي يقع في منطقة صحراوية على مثلث حدودي بين سوريا والأردن والعراق إلى المدن والبلدات التي نزحوا منها، إلا أن ذلك لم يحصل حتى الآن. ويترافق مع ذلك المزيد من المآسي على سكان المخيم، لاسيما الأطفال، بسبب غياب خدمات الرعاية الصحية الكافية، التي تقتصر على نقطة...

إرم نيوز استعادت صناعة البن اليمني روحها من جديد بدعم من زيادة الطلب على منتجاتها من دول الجوار، وبالتحديد العراق ومصر ولبنان وليبيا، وذلك في محاولة لتأمين مخزون بلادهم من القهوة بعد تراجع الإمدادات العالمية. وتوقع متعاملون ومعنيون بالقطاع أن تؤدي تقلبات سوق البن العالمية الناتجة عن التغيرات المناخية والحرب الروسية...

سكاي نيوز عربية تشير التقديرات الأولية إلى أن الفيضانات الناجمة عن الأمطار الموسمية التي ضربت باكستان قد كلفت اقتصادها، الذي يعاني من ضائقة مالية، أكثر من 4 مليارات دولار في السنة المالية الحالية، فقد أضرت الكارثة بشدة بالأنشطة الزراعية في أقليمي السند وبلوشستان، وفقًا لتقارير محلية. أدت الفيضانات الناجمة عن الأمطار...

سر النظام الغذائي المتوازن للأطفال والمراهقين في المدرسة، ليس بالبساطة التي يعتقدها البعض؛ خصوصاً وأنّ بعض التلامذة يميلون في كثير من الأحيان إلى إهمال وجبة الإفطار، أو الوجبات الخفيفة الصحية التي يحتاجونها خلال النهار؛ لدعم قدراتهم الفكرية. كيف تجعلين نظام طفلك صحياً خلال العام الدراسي القادم؟ ويحتاج التلميذ إلى خمس حصص في...

في واقعة بالغة الغرابة في بريطانيا أعلنت سلستان من أكبر متاجر البيع بالتجزئة أنهما مضطرتان لبيع بعض الخضروات والفواكه وهي بحالة "شبه فاسدة" أو غير طبيعية وذلك بسبب أزمة الجفاف التي ضربت البلاد خلال الأسابيع الماضية وأدت الى ما يشبه الكارثة في القطاع الزراعي. ووصفت الشركتان هذه المنتجات التي ستطرحها للبيع في منافذها المنتشرة...

قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" إن متوسط مؤشرها لأسعار الغذاء بلغ 140.9 نقطة في يوليو 2022 بانخفاض قدره 8.6 % عن مستواه في يونيو، مسجلاً بذلك انخفاضه للشهر الرابع على التوالي. بيد أنه بقي أعلى 13.1 % من قيمته المسجلة في الشهر نفسه من العام الفائت. وكان هذا الهبوط في شهر يوليو بمثابة الانخفاض الشهري الأكبر في قيمة المؤشر...

أصبح الجبن التقليدي الفرنسي ضحية جديدة للجفاف الصيفي في فرنسا، حيث توقف إنتاج جبن " Salers " المتنوع في منطقة أوفيرني الوسطى بسبب نقص العشب للأبقار. ويعد جبن Salersأحد أشهر أنواع الجبن البقري الغير مبستر، وتم صنعه لعدة قرون في وسط فرنسا، وهي تحمل ختم الموافقة على تسمية فرنسا d’origine protégée (AOP) ، مما يعني أنها فريدة من نوعها بالنسبة...

اختُتم يوم أمس 7 أغسطس الأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية وأظهرت إحصائية وزارة الصحة في التقرير الدوري 2018-2021 حول نفس الموضوع أن 35% من مواليد البحرين فقط يحصلون على الرضاعة الطبيعية وهي نسبة منخفضة لو قورنت مع النسبة العالمية وهي 44% والتي تذكرها منظمة الصحة العالمية في موقعها الرسمي. ولم توضح إحصائية وزارة الصحة أسباب هذا المعدل...