: عملية-الهضم

أكدت استشاري الأمراض الباطنة د.أسماء المولى أن “مرض السكري يحدث عندما يرتفع مستوى سكر الجلوكوز في الدم عن مستواه الطبيعي، فعندما نأكل وتتم عملية الهضم يتحول طعامنا إلى جلوكوز، والهرمون المسؤول عن التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم هو هرمون الأنسولين ويفرز من خلايا تسمى “خلايا بيتا” الموجودة في غدة البنكرياس”، مشيرة إلى أن...

يتبع الأشخاص الراغبون في إنقاص أوزانهم قاعدة تنص على ضرورة تجنب تناول الطعام في المساء، لأنه يؤدي إلى زيادة الوزن، غير أن خبيرة التغذية في المعهد الألماني لأبحاث التغذية بمدينة بوتسدام غيزيلا اولياس أكدت خطأ هذه القاعدة، موضحة أن توقيت تناول الطعام ليس هو العامل الحاسم في إنقاص الوزن.وحسب "الجزيرة"، ترى الخبيرة أن العامل...

كتب- أحمد عبدالله: يستقبل الشعب الموريتاني كغيره من الشعوب المسلمة شهر رمضان بالفرح والابتهاج. ويتبادل الموريتانيون التبريكات والتهنئة مثل: (مبارك عليكم رمضان) وغيرها من عبارات التهنئة والترحيب بالقادم الجديد. ويحرص الموريتانيون على أن يكون التمر أول ما يتناولونه عند الإفطار، ثم يتناولون بعده حساءً ساخناً، وبعد ذلك يشربون من...