مقالات عن
: البطاطس
لا تخلو منازلنا من الفلفل الحار والتوابل التي تضيف نكهات لذيذة لأطعمتنا وتشتهر الكثير من المطابخ العالمية بكون أطباقها حارّةً بعض الشيء، كالمطبخ الكوري، والمكسيكي، والأميركي.
ولا شك أن الطعام الحار له فوائده وفي نفس الوقت له أضراره القوية التي تؤثر على صحة الإنسان وفي هذا التقرير سنستعرض قائمة بأكثر الأطعمة الحارة في العالم...
توصل الباحثون البريطانيون إلى أن الشوكولا الساخنة تتضمن كمية كبيرة من الملح. وخرج العلماء بهذا الاستنتاج بعد اختبار بعض المواد الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح، واتضح أن الشوكولاتة الساخنة، قد تحتوي على نسبة كبيرة من الملح كماء البحر. وقالت صحيفة "تلغراف" البريطانية إن على الشركات المنتجة للمواد الغذائية تقليص...
أكد علماء التغذية على ضرورة طهو الخبز وشرائح البطاطس حتى تكتسب اللون الذهبي الأصفر، بدلا من اللون البني، لتقليص ما يدخل أجسامنا من الكيماويات المسببة للسرطان، وتفرز الأطعمة النشوية مادة الأكريلاميد عند تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة، عند قليها أو شويها لفترة طويلة. وأوصت وكالة معايير الغذاء (FSA) باتباع تعليمات الطهو بعناية...
جنحت شابة بريطانية نحو صديقها وسددت له طعنات بالسكين في كتفه عقاباً له على أكل البطاطس "الشيبس" الخاص بها دون أن يبقي لها منه شيئاً، فيما أفلت الصديق بأعجوبة من الموت بعد أن تمكنت فرقُ الإسعاف من إنقاذه، بينما انتهت الشابة مرتكبة الاعتداء إلى السجن عقاباً لها على ما قامت به.وفي التفاصيل التي نشرتها الصحافة البريطانية فإن شابة...
يبلغ ولع العالم بتناول الموز إلى حد أنه لا يشبع منه ولا يمل، فهو أكثر الفواكه تصديرا في العالم كما أنه أحد المحاصيل الرئيسية الخمسة في الدول النامية، غير أنه قد تكون هناك صدمة في انتظار العادات الغذائية في العالم، حيث أن محصول الموز كما يعرفه الغرب حاليا يتهدده الخطر من جانب أحد الأوبئة.ويتعرض صنف كافينديش الذي يمثل نصف إنتاج...
* «باستا في مقصف المدرسة!»: طالعتنا الصحف منذ يومين بتقرير يفيد بأن 7 من أصل 10 بحرينيين لديهم زيادة في الوزن و3 مصابين بالسمنة، إلى جانب تزايد معدلات السمنة بين الأطفال والمراهقين، كما إن هناك 1000 عملية جراحية تجرى في البحرين لعلاج السمنة سنوياً، وهناك تقارير دولية تذكر أن السمنة في العالم زادت بأكثر من الضعف عام 1980، وفي عام 2014،...
سترتفع قيمة أكياس رقائق البطاطس "الشيبس" المحبوبة في بريطانيا 10 في المئة، بعدما قالت ووكرز أكبر شركة مصنعة لرقائق البطاطس في البلاد إن تراجع قيمة الجنيه الإسترليني بعد التصويت لصالح الخروج من الاتحاد الأوروبي رفع تكاليف التصنيع.وسيزيد سعر كيس رقائق البطاطس بنكهة الملح والخل أو الجبن مع البصل إلى 55 بنسا (0.62 دولار) من 50 بنسا مع سير...
أعلن «إنفستكورب»، المؤسسة المالية العالمية الرائدة المتخصصة في الاستثمارات البديلة، أمس عن توزيعات استثمارية تتجاوز قيمتها 700 مليون دولار على المستثمرين خلال الربع الأول من السنة المالية 2017. وتأتي هذه التوزيعات بعد سلسلة من التخارجات الناجحة التي نفذها النبك خلال الربع المذكور والسنة المالية المنتهية في 30 يونيو 2016. وقال رئيس...
اعتُقلت امرأة في الولايات المتحدة بعدما اتهمت بسرقة ثلاث قطع من البطاطا المقلية من شرطي. وحدث ذلك في مطعم في واشنطن العاصمة على بعد ميلين فقط من البيت الأبيض. وأوضحت قناة wusa9 المحلية الأميركية أن امرأة في المطعم اقتربت من شرطي محاولة فتح دردشة معه. وأثناء ذلك أخذت السيدة قطعة بطاطا مقلية من أمامه وهو يتناول طعامه. فأمرها الشرطي...
السلطة علامة فارقة في حياة البشر، فقبل عدة أشهر كان ديفيد كاميرون هو الرجل الأقوى في بريطانيا، رئيس الحكومة الذي يتحرك محاطاً بمساعدين وحاشية، ويتبعه جيش من الإعلاميين الجائعين والمتعطشين إلى حركاته وسكناته، ولكن كاميرون، البالغ 49 عاماً، بدا خلال هذا الأسبوع، على الجانب الآخر من الصورة شخصاً غاية في البؤس.وبدا كاميرون في...
أقراص البيبروني المقادير:مقادير العجينة:2 كوب طحين بالخميرة¾ كوب حليب سائل¼ كوب زيت ½ ملعقة شاي ملحمقادير الحشوة:4 ملاعق طعام جبنة سائلة4 ملاعق طعام مايونيز بالفلفل الحار4 ملاعق طعام قشطةحلقات بيبروني بقري صغير الحجملتزيين الوجه:1 علبة جبن كرافت صغيرة الحجم مبشورةالطريقة:تمزج مقادير العجينة جيداً في اناء بلاستيكي يترك في مكان...
دجاج ساتايلمقادير 2 صدر دجاج مقطع شرائح بالعرض (900 جرام)4 ملاعق طعام عصير ليمون طازج3 ملاعق طعام زيت الزيتون1 ملعقة طعام زعتر طازج مفروم1 ملعقة شاي ملح1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسودمقادير صلصة الساتاي:1 مكعب زبدة (10 جرام)4 فصوص ثوم مدقوقة1 ملعقة زنجبيل طازج مفروم1 بصلة حمراء مفرومة2 ملعقة طعام عصير ليمون طازج2 ملعقة طعام صلصة فول...
