: لحم

تحتوي الكائنات البحرية على فوائد عديدة ، خاصة غناها بمكون "الأوميغا 3" الداعم لصحة الدماغ، ولكن حذر الأطباء من تناول لحم أسماك القرش. مادة الزئبق السامة وبرر العلماء عبر أبحاث عديدة ذلك بأن لحوم سمك القرش ضارة للغاية لاحتوائها على مادة الزئبق السامة. زعانف سامة وفي دراسة حدثية نسبيا، تبين أن زعانف هذا النوع من الأسماك تحتوي...

توجد هناك بعض الوجبات الخفيفة المقترحة التي تساعد في زيادة مستويات السيروتونين "هرمون السعادة" دون أدوية منها: • قطعة من الخبز المصنوع من القمح الكامل مع شريحة من لحم الديك الرومي أو الجبن. • حفنة من الشوفان مع المكسرات. • شرائح من سمك السالمون مع الأرز البني. • برقوق أو أناناس مع البسكوت المملح. ويشار أيضا إلى أن ممارسة...

توفي الفنان المصري أحمد خليل، الثلاثاء، عن عمر ناهز 80 عاما متأثر بإصابته بفيروس كورونا المستجد. وأكد الفنان المصري أشرف زكي نقيب المهن التمثيلية في مصر، أن جنازة الفنان الراحل ستشيع من مسجد الشرطة بمدينة الشيخ زايد قرب القاهرة، الثلاثاء، عقب صلاة الظهر. وأصيب أحمد خليل بكورونا في الأيام الأخيرة من تصوير حكاية "حكايتي مع...

وكالات أثار مقطع فيديو لمسؤول فيتنامي يستمتع بشريحة لحم مغطاة بورق الذهب في أحد مطاعم لندن غضبا على وسائل التواصل الاجتماعي. ويبلغ متوسط الدخل في الدولة الآسيوية بضعة دولارات في اليوم. وصُوّر وزير الأمن العام الفيتنامي تو لام في فرع لندن من سلسلة مطاعم اللحوم "نصرت" التي اشتهرت بفضل الشيف التركي نصرت جوكجي الملقّب "سولت باي"...

نوفوستي كشفت الدكتورة أناستاسيا غافريكوفا، خبيرة التغذية الروسية، الأطعمة التي يجب تجنب تناولها في وجبة العشاء. وتنصح الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء جميع من يعاني من سوء النوم، بالتخلي عن تناول المعكرونة في وجبة العشاء. ووفقا لها، يجب قبل كل شيء الامتناع عن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، وعدم الإكثار من...

سبوتنيك يعتبر فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين) ضروريا للعديد من عمليات التمثيل الغذائي والهرمونات في الجسم، بما في ذلك إنتاج خلايا الدم الحمراء والإنزيمات الهاضمة، ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، وتشكيل وتجديد الألياف العصبية. يمكن أن يسبب نقص هذا الفيتامين فقر الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية وضيق التنفس والضعف...

أكد البائع ناصر الحليبي أن الطلب على الدواجن أكبر من الطلب على اللحوم الحمراء، بسبب انخفاض أسعار الدواجن اللوجن مقارنة بباقي الأصناف الأخرى. وقال: «سعر الدواجن منخفض، ولهذا هناك طلبات على الدواجن خصوصاً في أوقات المناسب كالعزائم والولائم». وأضاف «البحرينيين والخليجيين يفضلون الدجاج الطازج، ولهذا يشترون من السوق المركزي...

ضمن فعاليات أسبوع اكتشف أمريكا 2021، زارت القائم بأعمال سفارة الولايات المتحدة الأمريكية مارغريت ناردي أسواق التميمي في مجمع ديلمونيا البحرين بالمحرق حيث استقبلها بوبي راجندران المدير العام لأسواق التميمي والذي اصطحبها في جولة على المنتجات الأمريكية المعروضة في المتجر. وبهذهِ المناسبة قالت القائم بأعمال سفارة الولايات...

أكد بائعون استقرار أسعار اللحوم والدواجن في السوق المحلية وعدم تغيرها هذا الأسبوع مقارنة بالأسبوع الذي قبله. وتحدث الباعة عن تراجع المبيعات مع انخفاض أعداد المستهلكين التي تزور السوق مع انتشار المحلات في القرى إلى جانب المجمعات التي تضم سوبرماركتات كبيرة. وذكروا أن مشتري اللحوم الطازجة هم بحرينيون وخليجيون وأجانب، بينما...

الباذنجان نبات مليء بالعناصر الغذائية، ولكن كيف يترجم ذلك إلى صحتك؟ وفق موقع «شيب» SHAPE، فإن قشر الباذنجان مليء بمواد تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي عن طريق تحييد الجذور الحرة (المعروفة أيضاً باسم الجزيئات الضارة المحتملة)؟ كما يقول أندريه ماتيس، اختصاصي تغذية ومؤسس Beautiful Eats & Things. هذا أمر أساسي لأن المستويات العالية من الإجهاد...

عباس المغني بيع رأس البقر والعجل بسعر 16 ديناراً في سوق اللحم بالمنامة المركزي، بينما رأس الغنم الصغير بسعر 2.5 دينار، ويتم شراء الرؤوس في الغالب لطبخة شعبية تسمى "الباجة". وخلال جولة لـ"الوطن" في سوق اللحوم عرضت محلات رؤوس أبقار مذبوحة بسعر 16 دينارا للرأس الواحد، وبعض الفرش عرضتها بسعر 15 دينارا للرأس الواحد. وفي سؤال للبائعين وهم...

عباس المغني أكد رئيس شركة عبدالله علي الفضالة للمواشي علي الفضالة أن أسعار الأغنام والتيوس الحية انخفضت أسعارها بسبب فائض عيد الأضحى الماضي، وارتفاع تكاليف الأعلاف ورعاية الماضية". وقال الفضالة: "الأغنام الأردنية انخفضت إلى 115 ديناراً، بسبب المعروض الكبير في الأسواق، والذي جاء نتيجة استيراد كميات كبيرة لعيد الأضحى أكبر من...