: أكلات شعبية

مروة غلام كانت مركزاً للقاء العديد من أهالي المحرق، وسط سوقها القديم، منذ تأسيسها عام 1938، على يد خليفة عبد الله بوخلف أحد أبناء حالة بوماهر، وبقيت لعقود طويلة ملتقاً اجتماعياً، تضم الجميع بين جنباتها. "الوطن"، زارت "قهوة" ومقهى بوخلف الشعبي الذي كان دفتراً لذكريات البحارة والغواصين، بالإضافة إلى بائعي معدات الصيد، حيث...

يرتبط عيد الأضحى في كل الدول العربية من المحيط إلى الخليج بطقوس محددة، تشمل ذبح الأضاحي بعد صلاة العيد، وتجمع العائلات لطهي ألوان مختلفة من الأطعمة التي تحوي اللحوم وخصوصا لحم الضأن، وتقدم على موائد تمثل أشهر الأطباق العربية في الأضحى. طبق الحميس السعودي من الأطباق الشهيرة جدا في جنوب المملكة العربية السعودية في عيد...

أحمد خالد تعد المطاعم في أيام العيد، كالشعلة التي لاتنطفئ، فبعض الناس يقومون بطلب غداء العيد من هناك وبعضهم يفضلون الأكل المنزلي وبعضهم كونهم يخرجون بأيام العيد فيفضلون الأكل من المطاعم فيها. محمد الداوود أحد مالكي مطاعم الأكلات الشعبية يقول: يكون الإقبال على المطاعم مختلف عن باقي الأيام، فطلبات الناس نستقبلها قبل العيد...

تحت رعاية صاحب الجلالة الملك حمد بن عيسى آل خليفة ملك مملكة البحرين حفظه الله ورعاه أقيم مهرجان البحرين السنوي للتراث، وهو مهرجان بالغ الأهمية من حيث تنشيط الذاكرة البحرينية وسحب الأجيال الجديدة نحو تراثهم وتاريخهم بشكل متكامل في مكان واحد. وهنا يستمر «الشغل الصح» لمعالي الشيخة مي بنت محمد آل خليفة رئيسة هيئة البحرين للثقافة...

واصل مهرجان التراث لليوم الثاني على التوالي، تقديم برنامجه الحافل بالأنشطة من موقعه الجديد بجانب قلعة عراد في مدينة المحرّق التي تحتفي باختيارها عاصمة للثقافة الإسلامية هذا العام، حيث تستدرج نسخته الـ 26 العديد من عناصر الموروث الشعبي البحريني بعنوان "ذاكرة المحرّق". وكان المهرجان انطلق يوم 25 أبريل الجاري برعاية كريمة وسامية...

قضت محكمة الاستئناف الكبرى المدنية الثالثة بتأييد إعادة حيازة عقار إلى مالكه بعد أن أقيم عليه مطبخ لعمل الأكلات الشعبية البحرينية في منطقة قلالي. وكان المالك منح العقار لصديقه لفترة مؤقتة، وبعد وفاة الأخير استولت شقيقته على العقار رافضة إرجاعه لصاحبه، فيما ألزمتها المحكمة بالمصاريف وأتعاب المحاماة. وقالت غادة صليبيخ...

نظمت المحافظة الشمالية احتفالًا مساء الخميس 23 مارس 2017 بمناسبة عيد الأسرة تحت شعار :"أمي.. حبيبتي"، ووجه سعادة المحافظ السيد علي بن الشيخ عبدالحسين العصفور بهذه المناسبة كلمات الثناء والتقدير لنشر معاني المحبة والتراحم والسلام في المجتمع البحريني. ونوه العصفور إلى النشاط الواضح والمميز للكثير من المؤسسات الأهلية في مختلف مناطق...

سلسبيل وليدانطلقت فعاليات «هلا ديسمبر البحرين» بافتتاح سوق الخميس التقليدي في مقره بمتنزه عين عذاري حيث يستمر السوق حتى 20 من الشهر الجاري برعاية رئيس مجلس بلدية المحرق محمد آل سنان، وتنظمه جمعية البحرين للتوافق الاجتماعي والوطني. وأعرب رئيس مجلس الإدارة جمعية البحرين للتوافق الاجتماعي والوطني عبدالمحسن المقداد وإدارة...

اعتبر مهتمون بالتراث والثقافة، عرض الإسرائيليين للفلافل والحمص والثوب الفلسطيني المطرز أمام أوباما في الزيارة المرتقبة القادمة جزءاً من سرقة الهوية العربية التي يحاولونها منذ ستين عاماً.ونقلت "العربية.نت" عن الشاعر مراد السوداني إن العشاء والثوب مسلسل سرقات إسرائيلية لخلق تاريخ لم يكن مكتوباً فوق هذه الأرض، إلا للفلسطينيين،...

كتبت ـ شيخة العسم: دأبت وزارة الثقافة على الاهتمام بالتراث البحريني، والشواهد في هذا الباب ماثلة أمام الجميع، إحياء طريق اللؤلؤ، باب البحرين، متحف البريد، وأخيراً سلسلة مطاعم الزعفران.تعد مطاعم الزعفران الأربعة بفرعيها بالمحرق وقلعة الرفاع وباب البحرين بوابة لإحياء التراث ولكن لماذا؟.. لأن عادات المأكل والأطباق الشعبية جزء...

كتب - عمر البلوشي:«مشي الباستا» «المجبوس مال السعودي» ربما هي أكثر جملتين تكراراً على ألسنة الطباخين والعاملين في «مطبخ خليجي 21»، إذ إن اقتحام «الوطن» هذا المطبخ الرياضي كشف الأطباق الأبرز لدى المنتخبات المشاركة فاحتل «الباستا» الصدارة، فيما كان «المجبوس» الأكثر طلباً لدى السعوديين، فيما ركز منتخبنا الوطني على أكل مخصص مغاير...

كتب - عمر البلوشي:«مشي الباستا» «المجبوس مال السعودي» ربما هي أكثر جملتين تكراراً على ألسنة الطباخين والعاملين في «مطبخ خليجي 21»، إذ إن اقتحام «الوطن» هذا المطبخ الرياضي كشف الأطباق الأبرز لدى المنتخبات المشاركة فاحتل «الباستا» الصدارة، فيما كان «المجبوس» الأكثر طلباً لدى السعوديين، فيما ركز منتخبنا الوطني على أكل مخصص مغاير...