: الأحماض الدهنية

تلفزيون الشرق قبل أكثر من 40 عاماً، بدأ العالم الأمريكي ستيفن مايفيلد دراسة إمكانية استخدام الطحالب على نطاق واسع كغذاء لملايين البشر. والآن، يؤكد مايفيلد الذي يشغل منصب مدير مركز التكنولوجيا الحيوية للطحالب التابع لجامعة كاليفورنيا في سان دييجو، أن الحل الأبسط والأسهل لأزمة الغذاء العالمية، الحالية والمستقبلية، هو تناول تلك...

عندما تخرج صباحاً لتتمرن فإن التفكير في تناول وجبة إفطار كاملة قد يجعلك تشعر بالانزعاج الشديد. لذا، بدلًا من تناول وعاء من الحبوب يمكنك ممارسة تمريناتك وبطنك فارغاً. ولكن هل التدرب على معدة فارغة صحي أو جسمك سوف يعمل دائمًا بشكل أفضل في حالة التغذية، بغض النظر عن السبب. مشكلة العمل على معدة فارغة أثناء التمرين، يستغل جسمك أشكال...

العسل مضاد حيوي طبيعي، يحتوي صفات تميزه عن أي غذاء اخر، وهو مصدر رائع للطاقة وليس فقط مجرد نوع من أنواع التحلية، وطريقة لإضافة المذاق الحلو اللذيذ إلى وجباتك، هو أكثر بكثير مما تتصور بسبب ما يحويه من مغذيات تجعله يعود بالعديد من الفوائد على صحتك، فما أهم فوائد العسل على الريق؟ يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة والضرورية...

إنفوجرافيكس.. "أوميغا 3".. فوائد صحية متعددة

كل الفيتامينات التي يحتاجها الشعر عموماً، ينتجها الجسم. ومع ذلك، يمكن تعزيز بعض العناصر الغذائية عن طريق المكملات الغذائية، مثل الإنزيم المساعد «كيو 10» للشعر، وهو مركب يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالنمو الصحي للشعر. ويرتبط هذا المكمل أيضًا بعمل التمثيل الغذائي وصحة القلب واسترخاء العضلات بحسب موقع ستب تو هيلث. يعد الإنزيم المساعد...

كشفت الدراسات أن بعض أمراض العيون مثل ”التنكس البقعي“ المرتبط بالعمر ”AMD“ يمكن تجنبها أو التخفيف من حدتها عن طريق تناول الأطعمة الصحية المليئة بالفيتامينات الجيدة لصحة العينين، حسب تقرير أورده موقع ”آسيل آي“. وتبعا لدراستين أجراهما المعهد الوطني للعيون عن أمراض العيون المرتبطة بالعمر“ لفحص فاعلية مكملات الفيتامينات على...

الشرق الأوسط يعتبر الزيت المستخرج من أنسجة السمك أحد أكثر المكملات الغذائية استهلاكًا في الولايات المتحدة. فهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها العديد من الآثار المفيدة على صحة الإنسان. ولسوء الحظ، لا يمكن لجسم الإنسان إنتاج أحماض أوميغا 3 الدهنية، لذلك عليه الاعتماد على الأطعمة مثل الأسماك الدهنية كالماكريل والتونة...

تُعدّ التمور من أغنى الفواكه الطبيعية الغنية بالفيتامينات والسكريات، كما أنها غنية بالسعرات الحرارية، لذلك يحرص الكثير من الناس على تناول التمر يومياً، فالتمر يحتوي على النحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز، فضلاً عن سلسلة فيتامين «ب». وليس هذا فحسب، بل حتى نواة التمر، التي يتم التخلص منها عادة، لها فوائد صحية وتجميلية عديدة...

توصي إدارة الغذاء والدواء النساء الحوامل بتناول حصتين أو ثلاث حصص كل أسبوع من المأكولات البحرية من فئة "أفضل الخيارات". وتشمل أفضل الخيارات المصادر التي تحتوي على القليل جدا من الزئبق، مثل بعض التونة وسمك السلمون والاسكالوب، وتوصي أيضا بتناول حصة واحدة كل أسبوع من فئة "الخيارات الجيدة" التي تحتوي على كمية أكبر قليلا من الزئبق،...

قال المركز الاتحادي للتغذية إن سمك السلمون يعد صديقا للقلب؛ حيث إنه غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (أوميجا 3). تعمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وضغط الدم المرتفع، ومن ثم تحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كالأزمات القلبية والسكتات الدماغية. وأضاف المركز...

أظهرت تجربة سريرية جديدة أن تناول الحوامل لمكملات زيت السمك وفيتامين "د" خلال فترة الحمل يحمي أطفالهن من الإصابة بالخناق، وذلك بحسب دراسة منشورة خلال المؤتمر الدولي للجمعية الأوروبية للجهاز التنفسي. والخناق عدوى فيروسية في الصدر تصيب الأطفال الصغار تسبب سعالاً نباحياً مميزاً وصوتاً أجشاً وصعوبة في التنفس، وهو مرض شائع وعادةً...

التعريف: يعد جفاف العين واحداً من الحالات الشائعة التي تصيب الكثيرين * الأعراض: - إحساس بالوخز أو الحرقان - تشكل مخاط خشن داخل أو حول العين - حساسية الضوء - احمرار العين - الإحساس بوجود شيء داخل العين - صعوبة ارتداء عدسات لاصقة - صعوبة القيادة ليلاً - عيون دامعة استجابةً لجفاف العين - عدم وضوح الرؤية - تعب في العين - رؤية ضبابية -...